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市民何先生问：新居刚刚交楼，由于面积不大，想做一个开放式厨房，但很多人说，开放式的厨房油烟会比较麻烦，请教设计师是不是这样？要怎么避免这个问题？
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广州华宁装饰三水设计中心经理柯峰答：设计开放式厨房要考虑四个大的问题。第一：方向，即厨房的通风位置。一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多。若开放式厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。
第二：“驱油”，中国人讲究“锅气”，大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。
第三：美观，既然选择开放的形式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜“强强合作”。
第四：建材，所选用的建材和家具要以防滑、防水、方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。比方用不易吸油烟的金属或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油，不建议在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家具饰品。
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