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吴滨:W+S CAFÉ Press Release

https://m.biud.com.cn 2015年02月11日11:10 家居装修知识网  

        吴滨作为W+S CAFÉ的拥有者,在经历了近20年设计生涯的洗礼,早已跳脱了“设计师”的单一身份,“生活家”是他的另一重身份。他热爱旅行,热爱美食,旅途中的所见所闻,开阔设计思路的同时,也让他萌生将家具设计以一种新的体验方式呈现给人们。他将自己的设计语言“摩登东方”融入每一个设计作品,开在世尊家居艺术廊内的W+S CAFÉ即是为此而诞生。
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 W+S CAFÉ Press Release

        一种延续,老马路的新生
        这里停留鼻尖的是门口横生节支樱花般的烂漫香味,柔和泻下的伞棚内是轻柔萦绕的绿藤和大片大片梦幻的樱花,阳光静静洒在桌椅上镀上一层金色。
        W+S CAFÉ 就这样隐匿在原法租界的淮海中路,毗邻喧嚣的商业街,在这条旧名为“霞飞路”的地方,曾是上海最优雅和浪漫的地方,上海独特的风雅、异国情调与高雅商圈的碰撞,是上海人心中无法忘怀的美好记忆,昔日霞飞路,今日繁华商圈,改变的是名称,不变的是风情。W+S CAFÉ延续着这份精致和法式浪漫,静静诉说这段历史。隔着喧嚣,拨开半露天区的绿藤,店内通透的一览无遗。仿佛一切都没有必要隐匿起来,就这样朦胧的呈现给每个到访的宾客。
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        一种精神,老上海的气质
        上海有一群人,他们考究、注重生活,喝下午茶都必须穿西装打领结,品味与格调不凡,经历了东西方文化充斥的上海滩海派文化,他们被我们成为“老克勒”,无论世界如何变化,他们都固守着自己的生活方式。他们已经老了,却把精神延续了下来。吴滨自小在这样的氛围中成长,对生活品质的讲究做到极致。W+S CAFÉ则成为海派文化和“老克勒”精神的承载体,提醒匆匆过客,加快脚步的同时不忘生活的优雅气质。两三好友,在W+S CAFÉ 营造的秘密花园中,享受神秘且高贵的悠闲午后,体会英式的正统仪式感下午茶,歆享法式的浪漫情怀,品味澳洲的新鲜食材,感受上海的海派传承。
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        一些细节,随处可见的惊喜
        隔着喧嚣,拨开半露天区的绿藤,店内通透的一览无遗。仿佛一切都没有必要隐匿起来,就这样朦胧的呈现给每个到访的宾客。慵懒的音乐映衬明快的色彩搭配,白、金、绿的高级感和自然元素,冲撞带有哈雷质感的黑色,便直截了当的区分了咖啡店内的多元化设计。黑色金属细边架起的整面玻璃墙,分割了W+S CAFÉ与世尊家居艺术廊,但又以这样透明的形式宣告这两家店的共同归属。大到桌椅,小到胡椒瓶,设计无处不在。

        高级丝绒沙发柔软的包裹入座的客人,与金属铆钉围边是柔和与刚硬碰撞;漂浮在白色帷幔上的巨型镜子彰显闺蜜区所充斥的轻盈洁净感。全球买手甄选的复古贝壳柄餐具、意大利进口鸟笼吊灯,欧洲古代武士头盔为原型的灯,仿佛这里是艺术品的展厅。全中国第一台购入的Sanremo咖啡机,拥有古董跑车的流畅线条和柔和色泽。自然未上漆的藤椅配以金色椅脚,各不相同的抱枕……每一件都是主人为宾客呈现秘密花园的巧思。
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        一种味道,舌尖上的记忆
        W+S CAFÉ遵循“不时不食”的料理原则,遴选的最优质的本土时令有机蔬菜,为宾客带来最新鲜舒爽的唇齿享受;一口咬下,肉汁便溢满整个口腔的安格斯牛肉来自对食材把控最严格的日本梅善公司。
        W+S CAFÉ的每一款甜点都有一个属于美食自己的故事,关乎亲情、关乎成长、关乎一段历史。

        以“霞飞”命名的马卡龙甜点,是甜点师向上海曾经的醇厚历史和丰满极致的优雅风格致敬,让食客身处上海亦能感受到来自法国的浪漫唯美,东西方的交融,让美味抛开国度的界限。亮眼娇嫩的枚红色马卡龙夹着新鲜空运的树莓和手打卡仕达酱,口感上的层次感丰富、吸睛的色泽以及酸甜的香气,五感六觉的满足感是让这道甜品成为每桌必点的缘由。
        经典芝士蛋糕,是来自意大利甜品师的祖母亲研的配方,童年的他每每尝到祖母亲手做的芝士蛋糕,都是最快乐的时光,美味并没有随着时间的流逝而忘却,反之,在心中的食谱留下了记忆。再无数次的尝试后,他终于做出了小时候祖母做给他的那种难以忘却的口味。而这款甜品,便自此成为他一直引以为傲的作品。
        芒果椰子蛋糕是甜品主厨一次澳大利亚的旅行,偶然间品尝到的点心,芒果与椰子这两个从未搭配在一起的食材孕育出的口味,让他赞不绝口。芒果的清甜与椰子的香醇,是夏日的绝佳搭配,带着食客徜徉黄金海岸的曼妙情思。
        英式下午茶传承维多利亚时期英国上流社会最正统的贵族三层品尝盘:下层咸点,中层糕点,上层甜点。极致考求的背后,是仪式感的尊崇。W+S CAFÉ也成为沪上第一家甜品配香槟的咖啡店,突破了“茶”的局限,作为华丽而优雅的一种生活方式,香槟被纳入了下午茶的范畴。饮茶前,先来一杯香槟的微醺,更增添了一份华丽感。悠扬典雅的古典乐和清芬馥郁的鲜花芳香萦绕四周,慢慢品酩如同星辰般珍贵非凡的香槟,齿间弥留着香槟的清冽滋味包裹着香甜的奶油味,层次感被激发和提升出来,触及每个深层味蕾细胞,刹那间仿佛回到维多利亚时代的贵族时光,铭刻一份优雅心情。
        最后,来一杯W+S Café的特饮咖啡,源自澳洲拥有十多年烘焙经验的Chef Robin专业烘焙100%Arabica咖啡豆,保证最新鲜的味道为每一个下午时光带来最梦幻般的享受之旅。

        一种拥有,带回家的美好
        在W+S CAFÉ,满足味蕾和视觉享受的同时,甚至可以拥有店内的餐具和家具。自用或作为馈赠礼品,都能突显自我不凡的品味与格调。W+S CAFÉ的每一件家具和饰品,都来自世尊家居艺术廊,或是漂洋过海从遥远的国度被全球买手甄选,或是由世尊设计集团设计出品,将家居生活融入咖啡店,是一种新式的体验模式,顾客更切身的体验产品的各方面用后感和设计感,无需平淡的讲解,便能发现那件自己喜欢的家居。
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        一种开端,城中名流聚集地的神秘气质
        从舌尖到视野,处处微妙的感官体验,想要一杯咖啡享受风吹过的静谧,或举办一个小型派对,又或是寻找一处能符合自己无可比拟的高端,下午整点飘散的泡泡,享受曼妙气泡的夏日午后……
        上个世纪的30年代这里曾是上海最浪漫的一条街,一边抽着雪茄,一边阅读报纸了解最新时事新闻的长廊,而今W+S Café 可与欧洲最优雅古典的茶室媲美:翠绿色的天鹅绒沙发、古色古香的瓷器柜、各色精致的饰品……沉静在如此温馨高雅的气氛中,尽情享受美食饕餮和下午茶带来的奇幻味蕾体验,堪称人生极致享受之一。于W+S Café,不经意的一张随手照都能引发朋友圈的热议,而她,就在淮海中路1298号恭候着你。

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