最好的面包应该由韧度十足的面团烘烤而成，揉面对于制作面包至关重要。揉面其实就是让面团形成网状结构，从而包裹住发酵时产生的气体，形成蓬松的的组织。这就意味着，揉打面团的力度要大而均匀。用双手用力搅拌面团揉面的仿古法手工揉面，能让面团韧度十足，面包拉丝效果好，麦香浓郁，这种揉面的方式普通面包机是难以媲美的，但手工揉面确实相当费劲。对于普通家庭十分麻烦，付出的劳力非常大。

针对手工揉面，东菱电器的面包实验室，通过两年研发，终于研制出“魔芯系列”面包机。“魔芯系列”面包机首款DL-T06A搭载了东菱面包魔法实验室的专利研发成果-涡轮增压电机。仿古法手工千次揉压，力道比普通面包机电机强劲2倍，真实还原烘焙师傅手工揉面好力度，解放双手，让面包口感更佳，面团松软Q弹呈现完美拉丝，散发浓浓麦香。

东菱面包魔法实验室的专利研发的涡轮增压电机不但揉面力度强劲，其无皮带的设计更能增长使用寿命，运作时更静音。4.5秒/转的黄金转速、上升型发热管，立体烘烤，18大菜单一键操作，让面包色、香、味俱全，制作大师级好面包。

好面包，要有涡轮增压电机。

好面包机，要选东菱电器。

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