(新浪家居编辑杨毅采编)2015年,新浪家居、简一大理石瓷砖倾力打造“环球酒店设计之旅”年度策划,致力于为中外顶级酒店设计师打造最有效的交流平台。
“酒店设计名人堂”是“环球酒店设计之旅”特别推出的设计师访谈及作品回顾系列。本期的访谈嘉宾是第二站演讲嘉宾,法云安缦酒店规划、建筑和景观总设计师,中国美院风景建筑设计研究院(景观)总建筑师,郑捷。
环球酒店设计之旅:越来越多的酒店意识到,和所处环境发生对话的设计能增加酒店的独特性。您如何理解酒店设计中的“在地化”这一趋势?
郑捷: 酒店的独特性对游客来说是重要的吸引力,对酒店的经营至关重要。真正有个性、没有可复制性的独特性,应当来自对项目用地本身及周边环境资源条件的认真梳理与把握。因而,酒店设计的“在地化”趋势,实际上是源于创造酒店的独特性、保证酒店经营成功的内在需要。
环球酒店设计之旅:当所有酒店都在试图“在地化”的时候,如何避免再次陷入“同质化”?
郑捷: 酒店设计真正地“在地化”应该不会形成“同质化”。首先成为“在地化”设计素材的地域性资源,本身也有很多不同的层面,同一层面同类素材又有多种不同的利用方式;而不同品牌的酒店因为市场定位和价值取向的差异,对“在地化”的策略是不容易雷同的,即使资源条件单一而有限,好的酒店设计仍然需要面对挑战,提出与其它已建酒店不同、同时符合自已品牌定位的设计方案来。
环球酒店设计之旅:当您拿到一个酒店项目时,会从哪些角度入手考虑酒店和当地环境之间的关系?能否从文化符号、材料和生活方式等方面具体谈谈?
郑捷:一个新的酒店设计项目,入手时一定先要对场地内部和外部、显性和隐性的各种资源与条件进行分析研究,通过分析研究搞清资源特色所在,以及项目设计需要解决的问题,这样才能把握好设计的方向,也才能真正体现设计的针对性和“在地性”,结果才能呈现出独特性来。
这些资源与条件又可以按属性分为社会的、人文的和自然的三大类。比如规划条件是社会类的,历史文化积淀和原住民的生活风俗是人文类的,生态景观环境是自然类的。文化符号、材料与生活方式都可以归于人文类。好的酒店尤其是好的度假酒店的设计,一定会选取项目所在地的文化符号并选择合适的材料加以表达,地域性的乡土材料一般来说是相对理想的选择,它们有助于强化对地方文化符号的表达、让受众得到更强烈的地方性的感受和体验。而将地方的生活方式作为酒店客人体验的资源或要素,则比运用文化符号和材料作为设计的抓手要复杂得多、难得多。要让酒店客人对地方的生活方式获得很好的体验,不仅仅要有一个环境硬件条件,还要有运营管理的软件条件。
环球酒店设计之旅:关于设计酒店,或者说精品酒店的设计,您认为现在业内最应该关心和讨论的一个问题是什么?
郑捷:关于精品设计酒店业内最应该关心和讨论的是——酒店如何以对环境和人文的尊重为前提,给与客人独特的设计艺术体验?这种体验是迎合市场口味的还是引导市场消费品味的?这决定了精品设计酒店的价值取向,也是关乎精品设计酒店业发展的大问题。
环球酒店设计之旅:您最喜欢的设计酒店?为什么?
郑捷:比较喜欢的设计酒店以西方文化的立场来看有巴厘岛的乌鲁瓦图ALILA酒店、以中国传统文化的立场来看还是法云安缦酒店。
杭州法云安缦
大理安缦酒店
杭州西溪湿地
绍兴大禹开元
苏州安缦酒店
温州楠溪江九丈甸园
“环球酒店设计之旅”杭州站报名启动
落地酒店:杭州法云安缦
主讲嘉宾:渡堂海、郑捷对话嘉宾:渡堂海、郑捷、沈雷、谢天、金捷时间:7月28日下午主题:酒店设计与”在地化“如何报名?
关注“乐居环球酒店设计之旅”微信号(ID:leju-huanqjdsjzl),直接发送信息至后台,信息格式如下:
【报名】姓名-公司-职位-参与过的酒店项目名称-手机号码-电子邮箱
报名截止日期:2015年7月20日
报名通过后,我们会在两周内通过邮件和电话联系通过报名者。现场凭邀请函上的入场编号入内。
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直播:“环球酒店设计之旅”杭州站-- 漫步“法云安缦”
“环球酒店设计之旅”杭州站-- 漫步“法云安缦”
环球酒店设计之旅”探访法云安缦