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IFA展法国藏酒师：海尔无压缩机酒柜让红酒沉睡

https://m.biud.com.cn 2015年09月07日16:19 家居装修知识网

酒柜一直以“专业窖藏”的身份自居，然而真正懂酒的人却因为压缩机制冷带来的震动问题拒绝使用酒柜，成为整个行业的最大矛盾。9月4日，在2015年柏林国际消费电子展(IFA)上，海尔展出的全球首款无压缩机酒柜以其 “零震动、零噪音、温湿度零波动”的“三无”特性彻底打破了这一怪象。

“红酒是‘活酒’，只有让其处于‘沉睡’状态，红酒中的成分才不会发生化学反应，而酒柜的震动会加速这种反应，破坏酒体中的结构物质。”来自法国的藏酒师Yves正是“酒柜无用论”的坚定支持者。

据Yves介绍，他痴迷红酒收藏十余年，涉猎500多个红酒品牌，上万瓶知名红酒，甚至包含拉斐庄、奥比昂庄在内的法国八大酒庄的名酒。他对红酒的存储要求相当严苛，然而市面上并没有让他满意的酒柜产品。“如果酒柜不解决震动问题，将永远无法比拟窖藏体验。”

众所周知，目前市场上销售的酒柜多数采用压缩机制冷，存在的最大问题就是震动，即使酒柜内部设有精密的防震设置，整机震动仍无法避免。震动加速酒体氧化，还可能使葡萄酒产生晕瓶现象。而此次IFA展上，海尔无压缩机酒柜的出现无疑给像Yves一样的爱酒人士极大的惊喜。

据了解，海尔无压缩机酒柜一举颠覆了制冷家电以压缩机制冷技术为核心的设计传统，以CO₂和H₂O作为冷媒实现快速、稳定制冷的解决方案，将震动、噪音、温湿度波动等全部降为零。

Yves在体验了无压缩机酒柜后表示：“每瓶红酒都是我辛辛苦苦淘来的，交给完全没有震动的海尔无压缩机酒柜我才能真正放心，它让红酒真正沉睡。”其实，除了全球首创的无压缩机制冷方案，海尔无压缩机酒柜更进行了一场由内而外的“重塑”。

“我们的产品共有43条专利，其中29条是发明专利。”据海尔酒柜研发工程师介绍，在硬件条件上，TFT智能触控屏让用户享受最智能的触屏操作体验；金属铝内胆解决了往昔塑料内胆的异味缺陷；全层滑轨设计满足了用户更加舒适的取放红酒体验。

在软件条件上，海尔无压缩机酒柜实现了互联网、用户、酒柜与红酒之间的无缝互联。用户可通过手机对酒柜内存储的红酒进行“原产地、商业流通环节”的全程监控。同时，还可以根据不同红酒的年份、产地、葡萄品类等特点，推荐不同的配菜、美食。

专家表示，“无压缩机”的设计思想使酒柜震动、噪音等问题得到根本性的颠覆，“三无”或将成为未来酒柜的统一标准，将引起整个行业的重新洗牌。

此外，对于海尔推出的整套智慧产品体系，业内专家分析称：在国家“互联网+”战略的大背景下，海尔承接国家战略，面向用户打造智慧家庭，通过变电器为网器不断推进产品的智慧升级，同时构建起开放的智慧生态圈，不断满足用户全流程最佳智慧体验。