中秋佳节马上就要到来，如何与亲朋好友共度美好时光？9月23日下午，搜狐焦点家居携手集美家居共同主办的“西餐&红酒美食趴”在北京海公馆举办，此次活动由国内资深设计师、家居品牌“DOMO nature”创始人赖亚楠共同发起邀请，近20位国内知名设计师齐聚现场，品红酒、煎牛排，亲手学习制作糖皮月饼、田园大拌菜等“养生秋宴”。

　　现场来宾在五星级大厨、养生美食家、红酒品鉴师的带领下，在中秋佳节来临之际，尽享健康美食以及朋友团聚的欢愉。
现场嘉宾合影

　　集美家居：秋季养生很特别

　　在养生产业开辟新空间的集美家居，此次活动中特别加入了养生知识讲座。对于秋季该吃哪些菜品，如何吃？集美家居特邀养生专家表示，“养生其实很简单”，秋分之后，该吃秋葵、生菜、莴笋等蔬菜，其中秋葵富含优质蛋白，比牛奶的营养还要高一倍，并较好吸收。
集美家居企划部总监 丁玲

　　养生专家还提到，食物营养对健康的影响并非全部，心理因素应占到60%，所以吃得好，外加好的心情和适当运动才是最重要的。

　　而对于当天的“田园大拌菜”，养生专家“鉴赏”到，紫甘蓝、生菜都对秋天的健康非常有帮助。此外，当天活动中的橄榄油、红酒、天然矿泉水，均由集美家居养生产业提供，集美家居品牌企划总监丁玲表示，能够邀请设计师一起品味美食，感受养生的魅力，是此次活动举办的初衷，集美家居还将继续推动养生产业的发展。

　　度中秋：亲手制作糖皮月饼表心意

　　现场的嘉宾设计师有不少来自于赖亚楠的朋友圈，他们通过两两一组，学习和制作糖皮月饼。在经过和面、做皮、包馅和压纹后，经方太电器提供的烤箱进行烤制，现场来宾将自己亲自制作的月饼做成礼盒，带回给自己的家人和朋友。
赖亚楠（左三）与现场设计师共同合影：糖皮月饼出炉
展示亲手做好的糖皮月饼

　　此次活动不仅是一次聚会、一次讲座、一次动手实践，活动之后能够将亲自制作的月饼与亲朋好友们分享，将学到的做菜方法和养生知识和更多的朋友分享，才不失为最好的礼物。
品红酒
展示制作完成的田园大拌菜

　　现场设计师表示，此次活动的乐趣在于能够亲手制作美食，并和朋友交流分享，这是时下快节奏生活方式的一种回归。

附录：养生秋宴制作必备

 中式糖皮月饼

 1、手揉糖皮

食材有一斤面粉、糖浆、碱水；可加橄榄油、直到不沾手

2、把面揪成8份

3、将小份面团摁成面皮，放在手虎口处，再将馅料球放在上面

4、转圈将馅料全部包裹在糖皮中

5、放入模具，单面和双面有花纹均可

6、加入烤箱

 田园大拌菜

1、辅料：盐、糖、辣椒油、陈醋、酱油生抽

2、主材：紫叶生菜、圆生菜、紫甘蓝、鸡毛菜等

ps.炒菜时候要后放盐，拌菜要先放盐。

放置顺序：白糖、酱油、醋、辣椒酱（根据个人口味）辣椒油/橄榄油

煎烤牛排：

1、配菜：用黄油炒西兰花、小胡萝卜

2、腌牛排：百里香、迷迭香（长叶）、一瓣蒜

3、煎牛排温度：1800 ，红酒先捏牛排，与香料一起煎牛排

转自搜狐焦点家居

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