厨房电器简称厨电。新世纪以来，家电飞速一般的普及了各个家庭，而厨房类电器也随着整体厨房的发展，得到了整体普及今天我们就给大家主要来讲讲烟机！

  油烟机

  我们在挑选油烟机时导购往往会那油烟机的功率作为卖点，说油烟机的功率越大，吸油烟的效果就越好，那究竟是不是这样呢？
     事实上，油烟机的功率与吸油烟效果没有必然的联系，如果油烟机只是功率大。但涡轮粗糙，电机质量不过关，内腔制造差劲，往往只能是干耗电，达不到好的吸油烟效果。提升功率固然可以提升风量和风压，但功率越大可能噪声也越大，而且功率越大也意味着越费电。
    用户使用油烟机时必须保持厨房通风良好，这样不仅可以提高油烟机对油烟的吸排能力，又可以使得煤气或其他燃料燃烧时有充足的氧气，还可以防止由于煤气或其他燃料的不充分燃烧对人身造成伤害。所以，使用时应调整好门窗的开关，在保持厨房通风良好的基础上，还要避免厨房内出现对流风，降低油烟机对油烟的吸排能力。

  油烟机的吸力不是一个独立的性能，油烟机最基本的风量、风压、噪声、净化率等几个性能之间其实是相互制约的。好的油烟机是在各种性能间寻找到一个最佳搭配值，如果只单纯强调其中的一项而模糊其他项，则不免有以偏赅全之嫌，某种程度上也是在误导消费者。消费者在选购油烟机时一定要擦亮双眼，选购既节能又舒适厨房电器，打造绿色厨房环境。在这里，就五个方面问题进行分析，希望对帮助您选到称心、合适的产品有一定的作用。

  油烟机性能介绍

一、吸油烟机最重要的部件是带动风轮的电动机，目前国产电机质量完全能够达到吸油烟机的设计要求，在购买时，不要盲目迷信进口电机，造成购买费用增高。轴承是电机的重要部件，选购时注意选择双滚珠轴承的电机，它的寿命较长，噪声低。

二、吸力是吸油烟机的重要功能指标，吸力的大小直接影响到吸油烟机的吸烟效果。吸力的大小取决于电机的功率大小，电机功率越大，吸力越大。

三、目前市场上大多数吸油烟机都安装一个风轮，但也有少数安装两个风轮。是不是两个风轮比一个风轮好呢?其实不管是两个风轮还是一个风轮，排出的油烟都走同一个烟道。

四、吸油烟机成天被烟熏火燎，容易被油渍污垢污染，不仅影响卫生、美观，而且对吸油烟机的正常运行和使用寿命也有不同程度的影响。所以，吸油烟机是否方便清洁或者进行自身清洁十分重要。

温馨提示：选用机械式开关，它很耐用。尽量不要选择电子触摸技术。它虽然外表美观，但它易被污染，寿命短，易损坏。排风管长度不宜长于两米，最好选用整节拉伸风音，以防漏烟。  

抽油烟机基本知识： 

【油烟机分类】

  中式烟机：

   主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。是欧式烟机，利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特点是：外观漂亮，价格昂贵，费电。油网清洗不方便，容易碰头，滴油。

深吸式：

浅吸式：

侧吸式油烟机：

    用空气动力学和流体力学设计，先利用油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油使用寿命长，清洗方便。省电一般在160瓦。油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。排出干净空气不污染环境。

水帘式新型净油烟机：

   水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。净油机会自动地报警提醒用户更换洗涤剂。主要是大型酒店的厨房使用。

【选购油烟机的注意事项】

  选购抽油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证；*对于抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定抽油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟机。实用型不选又大又重的。不要液晶显示：费钱容易坏。但是看起来确实很好，看你的需要了啊！开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关维修率低，可替代性高。面板材料，冷轧钢板的擦洗较方便，玻璃的也可以。另外不锈钢的也好，但比较重。不要自动清洗功能，没有多大的实际功能。

   出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。方便清洗也很重要。很多消费者反映：新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。工商部门指出，生产抽油烟机整机的企业，必须到质量技术监督部门领取生产许可证，方可生产进行。并非进口的抽油烟机比国产的好，进口的抽油烟机按西方人的饮食习惯设计。油网过多清洗不方便。电机功率大费电。事。

【做饭时如何正确使用抽油烟机】

  许多用户在烹调时，只开几分钟抽油烟机就关掉，这不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调一开始即打开，直到整个烹调结束后再经过2～3分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，只要燃烧几分钟有害气体就超过标准５倍，而一氧化碳气体可超过标准的６５倍以上，因此在烧菜煮饭过程中，抽油烟机应全程工作而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大限度地排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。

【抽油烟机的使用误区】

  抽油烟机现已成为家庭必备的厨卫电器。您在做饭的过程中，抽油烟机是始终开着，还是看到锅里的油烧热产生油烟后再打开，等菜炒好就立刻关掉？

    估计大多数人都会选择后者，一方面是为了省电，另一方面始终开着似乎是多此一举。其实，这是抽油烟机的使用误区。抽油烟机在使用的过程中要早开晚关，它的使用应该贯穿于整个烹饪过程。很多人以为抽油烟机的作用就是把炒菜时产生的油烟抽走，其实这只是抽油烟机的一个作用，它还可以排出厨房中对人体有害的气体。

    煤气灶在使用的过程中会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物可吸入尘粒等空气污染物。如果只在炒菜时打开抽油烟机，炒完立即关掉，是无法把燃气燃烧时所产生的废气全部排出的。正确的使用方法是只要烹调一开始就打开抽油烟机。不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖，即使烹调结束了也不要马上关掉抽油烟机，应该再让它运转几分钟，以便将厨房内残留的有害气体最大限度地排出去。这时再关机，厨房环境就比较健康安全了。

    此外，一些消费者在使用抽油烟机的过程中往往都是等到油垢积累得很厚、很脏才进行清洁，这也是不正确的。抽油烟机在使用的过程中要注意经常清洁，否则会影响抽油烟和排气的效果。平时在家里就可以用一些简单的小窍门来进行清洁。

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