1974年，日本第一家便利店（7-Eleven）自东京一间小小的家传酒坊里开出。时至今日，面积在 60-200 ㎡之间，全年24小时营业的便利店已经遍及全日本，总数超过56,000家，平均每百万日本民众拥有388 家便利店。而在便利店最为密集的东京，平均每10万人就拥有 49 家便利店。

于是问题来了：为何日本的便利店发展得如此牛掰？

日本便利店都有什么？

在中国，年轻人是便利店的主要消费人群。而在日本，覆盖的则是各个年龄层。“少子老龄”的趋势使得便利店推出了很多针对老年人的服务，全家、7-Eleven 都开设了送货上门的服务。

“便利店的价格、专门店的美味”是日本便利店食物服务的宗旨，除了标配的关东煮、冷热饮等，便利店推出的特色食品已经越来越多，比如 100 日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块，他们似乎对消费者喜好有精准的把握。

2011 年东日本大地震期间，7-Eleven、全家、罗森三大便利店集团 80% 的东北地区分店在两周内恢复正常营业，为灾民提供卫生间、自来水以及生活必需供给。

不只是“自家的另一个冰箱”

曾经，越来越多的年轻人和上班族开始把邻近的 24 小时便利店视为“自家的另一个冰箱”。到现在，便利店早已超越了另一个冰箱的概念。

而日本人最喜欢便利店的十大理由是：

1、从早到晚都有营业

2、到处都有门店

3、可以借用洗手间使用

4、能够支付公共事业费

5、食品种类丰富

6、一般想要的东西便利店都有

7、可以在 ATM 机取钱

8、可以使用一体机

9、能够收发快递

10、可以在便利店买各类门票

所以，换句话说，日本人的生活是无法离开便利店了的。

在日本，7-11便利店随处可见。无处不在的7-11早已成了日本人生活的重要一方面。



与中国的7-11不同，日本的7-11便利店还有许多其他隐藏的功能。



比如，有免费WIFI，许多白领或学生喜欢在里面蹭wifi。



另外，7-11还有可供顾客使用的洗手间，紧急时刻实在能够帮上大忙啊。



7-11创立于美帝德州，后来被卖身到日本，然后在东京发光发热，一路全球魔鬼式扩张，最终还杀入了中国。



深夜便利店写道：无论何地，无论多晚，即使整座城市都睡了，也有它为未眠的人始终守候着。有很多次，我走路走得饥寒交迫，到处寻不到还开着的饭店，所以只要望见远处高高亮着“7”的招牌，欣慰感便如泉涌……



在日本，7-11除了买一般的食品，还会有这些宅男的用品，如成人杂志，玩偶。



干洗机，还有打印机和ATM。



7-11的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，从1975年开始变更为24小时全天候营业。因此，日本的民众不但天天见，还是夜夜见7-11。



然而不久前，日本2015年度“黑心企业大奖”颁奖仪式上，7-11便利店竟“获奖”。今年被提名的候选企业有7-11、日本晓工业、ABCMART、藤尾食品、明光网络教学、日本蚂蚁搬家公司等6家公司。



“黑心企业大奖”评选是由日本律师、记者和学者等组成的“黑心企业企划实施委员会”主办的活动，通过网络投票等方式选出岛国民众心目中最黑心的企业，今年已经是第四届了。



深受诟病的有：妨碍加盟商降价处理临近保质期结束的便当、对员工过度剥削压榨。



对非正式员工的打工者以及外国留学生打工者更是苛刻，日本律师佐佐木亮接受采访时称，“7-11在盈利模式上有缺陷，并且损害底层员工的利益。出事后，7-11公司还不允许媒体曝光披露他们的问题”。



其实在很多中国人眼中，7-11便利店是个神奇的地方，甚至是与星巴克一样是装逼的圣地。



在中国，7-11往往设置在CBD的核心写字楼附近，吸引的消费者也是白领阶层。



中国的7-11店只有少数是24小时的，很多人以为它只是卖早餐和午餐的地方。



不过，在日本，它是一个100%的24小时便利店。



不得不说，作为日本企业，7-11在中国可谓相当成功，中国民众也视它作商业典范。



7-11的老板铃木敏文在管理上实施严苛管理，他专门印制了“工作计划表”，让每一位员工清楚何时做何事。



计划表的横轴是以小时为单位划分的24小时时段。



纵轴填写的是店员姓名。



工作计划用直方图的形式在表中体现出来，直方图的起点和终点分别表示工作的起始时间和结束时间。



工作内容填写在直方图的中央。



不过，近年来7-11的过度泛滥终于让日本民众愤怒了。



不过愤怒归愤怒，再黑心，日本人也早已习惯了7-11的存在了。



要让7-11在日本撤销，基本上是不可能的。因为日本民众，特别是日本宅男，特别钟爱呀！

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