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演绎酒吧式火锅——菜鸟火锅强势登陆

https://m.biud.com.cn 2016年01月22日16:42 家居装修知识网  

  2016年度LOHAS乐活主题餐厅新品牌

  菜鸟火锅战略发布暨媒体见面会

  1月18日下午,2016年度LOHAS乐活主题餐厅新品牌——菜鸟火锅战略发布暨媒体见面会隆重召开,餐饮行业一只生力军也正式面世。河北餐饮协会副会长兼秘书长俞静女士,香港叁上叁设计有限公司设计总监霍庆涛先生,中国服务大师刘东霞女士,河北电台著名主持人爱宁女士及省会60余家各界媒体都出席了当天的活动,《石家庄之歌》杨晖也为菜鸟火锅专门编写了MV,菜鸟火锅大厅内热闹非凡。

  菜鸟火锅位于胜利南大街南二环外600米路东,营业面积1000㎡,主要经营大融合火锅(集合了川派麻辣火锅、香港打边炉、内蒙的羊肉火锅和北京大铜锅),菜鸟10人大锅包间以鸟笼形式呈现,既能保持私密性,又很好的体现餐厅主题,4-6人座隐在鸟笼之间,别有一番韵味。散台设计采用西方长条餐桌创意,大气而时尚,以单人效果为主三五小友可怡情,一二百人更尽兴。更有30人以上的大包间,如此环境,再加上地道各种口味底料,正宗锡盟羊肉,新鲜绿色蔬菜和品种繁多的小料,满足各类人群的需求。

  下午3点整,活动正式开始,菜鸟火锅董事长郑海洋先生表示,希望通过自己成功的经验,帮助更多的像他一样的菜鸟,实现创业的梦想。为了做出最美味的火锅,郑总带领他的团队走访了成都重庆前十名火锅店,从环境,特色食材,炒料去寻根,去学习。同时去内蒙的大草原发掘菜鸟牧场,把纯正的锡盟羊肉带回国际庄。对接当地农场,让新鲜食材24小时内从农场到达餐桌,让食客们吃的正宗,吃的健康。

  同时为了更大几率的增加创业成功率,菜鸟火锅选择人流密集的仓储旧厂房改造,利用自己多年的装修建材积累的经验和人脉,让平凡的菜鸟用10万元就能拥有自己的事业。同时制定科学而严谨的加盟店规范,集中采购,集中配送,保证出品味道一致。    郑总不由感概的说:“为了制作出适合当地口味的汤底,我们没日没夜,一遍遍尝试熬煮汤料,每一款口味让身边的朋友来评判,保证每一个人都说好才算通过,最终我们掌握了制作最美汤底的秘诀,让每一位加盟菜鸟的朋友都能烹饪出适合当地口味的火锅。”

  郑总还表示,菜鸟火锅后期加盟不收任何费用,他只希望站在老的餐饮人士的阅历和技术高度上,用年轻人的闯劲和新思维去打造属于年轻人的餐饮,让每一只有理想的菜鸟都能展翅翱翔。

  香港叁上叁设计有限公司设计总监霍庆涛先生,在谈到菜鸟火锅的设计初衷时表示,第一次遇到像这样的方案,从设计到完工用时不到30天,而且基本就没有基础装修,全部都是装饰品,桌椅是可以移动的,房顶是靠鸟笼等装饰的,连包间都是可以移动,之所以这样设计也是为后期加盟创业的朋友考虑,用10万的费用造就一个环境优美餐厅,让投资者在1月的时间里就能回本。

  有一个优美的环境只是一个成功餐厅的第一步,服务和菜品才是灵魂,菜鸟火锅为此专门成立了菜鸟火锅商学院,聘请中国服务大师刘东霞女士为荣誉院长,刘老师表示,商学院会从服务、厨艺、财务、人力资源和营销几大版块,为加盟者打造完整的菜鸟体系,为每一位加盟者解决用工难的问题。

  最后郑总表示,2015年在餐饮界最低谷的时候我们用新模式做”火”了一个互联网+的餐厅,开办了河北省最大的主题餐厅——“乐活”,2016,同样还是餐饮业在最低谷的时候,我们推出了菜鸟火锅,我们要做几个第一,

  第一家演绎酒吧式火锅,

  第一家把广告打到央视的火锅企业,

  第一家寻遍全国,只为打造紧致美味的火锅,

  第一家聘请大腕明星做代言人的火锅,

  我们不仅要为餐饮界树立一个新的标杆,更要为不懂餐饮,不懂火锅的菜鸟们提供一条捷径的成功之路!

  临近结束时,郑总用一句话为会议画上了完美的符号,“每一个成功的人士都是从失败中走来,没有谁能简简单单成功。要想翻过那个墙头,一定把鞋先扔过去,为了这双鞋,也要把墙头翻过去。逼自己一把,你才知道自己有多优秀。”

  鹰的精彩就从菜鸟开始。

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