水槽虽然是厨房装修中的一个配件，但在厨房各类用品中，水槽的使用频率最高。在饭前饭后，65%的时间与水槽打交道，所以它对家庭生活的重要性不言而喻，因此选择一个实用、美观、耐磨、耐刷、易清洗的水槽是非常必要的。下面给大家总结一下水槽选购的一些知识点。

  一、水槽的材质

  选水槽第一步是选材质，选用何处材质的水槽则要考虑与厨房装修风格及居室色调上的融合。市面上主要有以下几种材质的水槽：不锈钢、人造石（亚克力）、陶瓷、铸铁搪瓷、石材水槽等。

  1、不锈钢水槽

  现在市场上最常见的、应用最广泛的是不锈钢水槽，占据水槽市场的90%份额，各大知名品牌均以研发生产不锈钢水槽为主。不锈钢是厨用水槽的理想材料，其重量轻，好安装，耐磨、耐高温、耐潮湿、不易老化、不易腐蚀、不吸油、不吸水、不藏垢、不产生异味，而且不锈钢材质表现出来的金属质感颇有现代气息，可达到百搭效果，造型多样，适合各种风格，是其它材质所无法比拟的。目前，不锈钢水槽的市场价格相差比较大，价格从数百元至上万元不等，价格的决定因素主要与进口与否、材质选择、施工工艺等有关。一般而言，大多数中高档的不锈钢水槽价格在1000元至2500元左右，而且通常是套餐，也就是除了水槽还包括龙头、下水管等配件，只有进口的水槽才需要上万元的高价。

  2、人造石（亚克力）水槽

  人造石（亚克力）和人造结晶的水槽也非常时髦，它们都是人工复合材料的一种，是由80%的纯正花岗岩粉与20%的烯酸经过高温加工后成型的。它图案丰富，选择性大，耐腐蚀，可塑性强，具有一定的吸音功能，转角处没有接缝，表面也比较光洁，与不锈钢水槽的金属质感相比，它更加温和，而且亚克力有丰富的颜色可供选择，有别于传统的色调，布色均匀，用色夸张大胆，可以说独具个性，它质朴、原色的另一面也为某些崇尚自然风格的家庭所喜爱。但大多数人造石水槽并没有采用这么夸张的颜色，而是采用传统的白色。另外这种水槽可以和人造石台面连接在一起没有接缝，不易漏水或存留细菌。

  但是这类水槽使用时要小心，锋利的刀具和粗糙之物会划伤表面和破坏光洁度，比较容易被刮花或磨损。而且不耐高温，刚从灶上拿下来的锅不能直接在水槽中刷。人造石比较脆弱，一但遇到外力划伤或是高温断裂不易修复。另一方面就是渗透，长时间不擦掉污垢会渗透到水槽表面中，那么这个材料的水槽也面临这个问题。目前这种材质的水槽基本退出市场了，除非您家不怎么做饭，完全追求装修风格。

  3、陶瓷水槽

  陶瓷盆的优点就是好打理，易清洁，清洗完就和新的一样，耐高温、耐温变、表面坚硬耐磨、耐老化。大部分陶瓷水槽是白色的，但陶瓷水槽在制作时可以进行着色，所以色彩实际较为丰富。主人可以根据厨房整体色调选择适宜的陶瓷水槽，为厨房的整体设计加入一丝灵气，但价格自然也就较贵了。

  陶瓷水槽的缺点是强度不如不锈钢和铸铁的，如果不小心有可能被打碎，另外吸水率低，若水渗入陶瓷，会产生膨胀变形。

  陶瓷水槽最重要的就是看他是否是高温烧制，必须达到1200摄氏度以上的高温才叫高温烧制，这样才能确保改盆体吸水率滴，没人希望弄一次鱼就要忍受长久的鱼腥味，另一方面就是釉面了，釉面好才能确保好清洁。选择陶瓷水槽重要的参考指标是釉面光洁度、亮度和陶瓷的蓄水率。光洁度高的产品，颜色纯正，不易挂脏积垢，易清洁，自洁性好。吸水率越低的产品越好。陶瓷水槽个人认为单槽更见长。

  4、铸铁搪瓷水槽

  这类水槽在市场上很少见得到。铸铁陶瓷的水槽曾经最普遍，外层以坚固的铸铁高温烧制，内壁涂有瓷釉，这种水槽坚固耐用，环保卫生，美观大方，唯一的缺点是重量，由于自身重量过大，所以要求在制作橱柜时，要进行加固台面的措施。国内可以见到的铸铁水槽不多，只有科勒一家，价格在2千元以上。但这种材质类似陶瓷，怕硬东西划，已经逐渐走出现代厨房。

  5、石材水槽

  石材水槽硬度较高，不容易粘油，不会生锈，耐腐蚀，吸音性好，完全以本色见人，是色彩自然天成，个性一族在表现厨房的个人风格时会采用的。用的人还是比较少，价格也较贵。

  6、铜水槽

  部分水槽会采用紫铜板，厚度一般都在1.5mm左右，同水槽可以融合古典欧式、现代多种风格设计，更容入了时尚实用和个性化的设计理念。适用于各种厨房、家具、橱柜、洁具配套，更能显示出高雅、尊贵、豪华。一般许多追求风格统一的用户会选择！其价格比较贵。具体使用效果因使用较少，无资料！

  因市场上90%以上的水槽都是不锈钢水槽，所以下面都主要讲解不锈钢水槽！

  二、水槽的样式

  方形、圆形、椭圆、异形，当然还有可能有别的形状。

  三、水槽组合方式

  1、单盆型

  单盆的，做什么都在一个水槽里, 大单盆型水槽盆体大，选用更为方便、舒适，目前市面上已有长度超过900mm长盆型。造型也更豪华气派，当然价格也是较贵。符合东方人的做饭习惯，单体容积大，使用起来宽敞，可以放大锅，适合中餐家庭。喜欢在大空间里洗涤的，大单盆水槽是不错的选择。很多家庭还是习惯用盆来洗涤瓜果蔬菜、碗筷等，单盆在尺寸上很占优势，不必担心容不下锅、盆。一些偏长、粗大的菜蔬不用折断、切分便能置于水槽内清洗，用起来很顺手。单盆对龙头的要求比较简单，可以抛开束缚自由选择。

  小单盆往往是厨房空间过小的家庭的选择，在使用上多有不便，只能满足最基本的清洁功能。个人不推荐小单盆，大单盆可以考虑。

  单盆水槽的缺点是不宜装垃圾处理器，因为只有一个下水口，装上垃圾处理器一旦有问题影响使用，平时不用垃圾处理器，排污水也要经过这里，会影响垃圾处理器的使用寿命。同时油腻的东西与有泥污的东西同在一个水槽内清洗，难免会互相影响，让本该是清洁的地方变成最易脏的地方。这时，水槽的清洁工作就非常重要了需要不厌其烦地清洁它。

  2、双盆型

  双盆型可以一个洗菜,一个控水。双盆设计在家居中被广泛使用，无论两 房还是三房，双盆既可以满足清洁及调理分开处理的需要，也因占空间的恰当而成为首选。双盆的水槽比起单盆水槽来，可以冷热、油泥、干净和脏的分别清洗。双盆水槽可能会比单盆水槽占用更多的空间，但它可以让厨房在一定的空间里形式多样化，既方便了使用，又给厨房的布置减少了一些单调与呆板。

  （1）大小双盆

  多数的双盆型为大小盆，水槽一个大一个小，小的那边可以放个一个菜板。在大的水槽里洗完菜就可以直接把菜拿到另一边的菜板上，很方便，不会把水弄的哪都是。但部分人觉得在双盆的大水槽里刷锅施展不开，特别是刷炒菜锅和高压锅时，要是买双盆水槽，最好是买一个水槽比较大，另一个水槽比较小的那种，小一些水槽下的可以装垃圾处理器。大的可以洗些大东西。

  （2）子母双盆

  大家可以看到上图中的子盆是可以随意摆放的、并不是和水槽焊接在一起的。子母盆从方便实用的角度，可以选择一大一小的“子母”式厨盆，也就是一个主盆加一个辅盆体，主盆洗涤，辅盆作净泡使用。这样的厨盆在使用过程中可自由调节蓄水量，还可以在小槽中沥干洗好的碗碟、蔬菜。

  3、三盆型

  三盆设计功能区分更加多，它可以同时洗涤、浸泡以及存放等多项功能，省时省力，也可以让食物生熟分开。三盆分工更为明确，其缺点是盆体大，大厨房才有用武之地。如果厨房空间较大，可选择的范围就比较广，可选三盆或带沥水板的水槽。

  4、带翼型

  带翼型水槽在国内市不是很流行，不过在欧美比较流行。在现代厨房设计中，水槽的功能区域被明显拓展，如水槽和橱柜相接的地方被开拓出一块工作区，使水槽甚至连带了储物功能。如果空间允许，还可以加上一块延伸的台面来放置一些洗涤时的杂物。也可以在切菜时弄得台面到处都是水，洗完后的全部操作在翼面上进型。

  深翼盆（带翼型的一种变体）。

  5、转角水槽

  当然操作台的形状也一定程度上决定了水槽的形状，如T形操作台为了最大程度节省空间及达到省力的目的，往往在拐角处安装以符合建筑工学原理。从节省空间的角度，可以选择五边形或四分之一圆弧形的厨盆。这些是专门为有直角或圆角的厨房设计的，能充分利用通常无法使用的转角空间。

  四、不锈钢水槽的材质

  不锈钢水槽的使用寿命主要取决于所用的钢板材质，好的不锈钢铬含量不低于18%，镍含量不低于10%，拉深强度高，具有一定弹性又不易变形。

  1、目有市面不锈钢水槽材质的分类：

  （1）304#材质不锈钢

  （2）202#材质不锈钢

  （3）201#材质不锈钢

  上述几类不锈钢材质最大的区别在于耐腐蚀性能上的差异，304最好，202稍差、201次之，当然价格相差也是巨大。所以敬请消费者购买时一定向商家咨询清楚，小心上当。最好有厂家的质保书。板材在中国主要是SUS30418/8的板材，当然也有少数厂家说用的是SUS304DDQ的板材，是否真实，值得思考，因为国内目前用SUS304的已经很少了。我认为最好是SUS30418/8，材质不错，价格也不会太贵，合适最好。

  2、有没磁性不能判断不锈钢的优劣（304钢也会有磁性）：

  人们常以为磁铁吸附不锈钢材，验证其优劣和真伪，不吸无磁，认为是好的，货真价实；吸者有磁性，则认为是冒牌假货。其实，这是一种极其片面的、不切实的错误的辨别方法。不锈钢的种类繁多，常温下按组织结构可分为几类：１．奥氏体型：如３０４、３２１、３１６、３１０等；２．马氏体或铁素体型：如４３０、４２０、４１０等；奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体是有磁性的。通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的３０４材质，一般来讲是无磁或弱磁的，但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性，但这不能认为是冒牌或不合格，这是什么原因呢？上面提到奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体３０４不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样，３０４不锈钢中就会带有微弱的磁性。另外，３０４不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。如同一批号的钢带，生产Φ７６管，无明显磁感，生产Φ９．５管。因泠弯变形较大磁感就明显一些，生产方矩形管因变形量比圆管大，特别是折角部分，变形更激烈磁性更明显。要想完全消除上述原因造成的３０４钢的磁性，可通过高温固溶处理开恢复稳定奥氏体组织，从而消去磁性。特别要提出的是，因上面原因造成的３０４不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢，如４３０、碳钢的磁性完全不是同一级别的，也就是说３０４钢的磁性始终显示的是弱磁性。这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为３0４或３１６材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是３０４材质。购买不锈钢产品应选有信誉的厂家的产品，不要贪便宜，谨防上当。

  五、表面处理分类：

  哑光、拉丝和丝光，它们分别指经过一次、两次和三次的抛光工艺处理的水槽表面。抛光处理可以提高水槽的耐磨度、耐酸碱度。其中，经过三次抛光处理的丝光水槽亮度最高，给人一种闪闪发亮的视觉感受，与肌肤接触的触感也十分的细腻；而哑光、拉丝面的水槽则在亮度方面稍逊一筹，但是耐久性和光洁度一样令人满意。

  1、哑光喷砂珍珠银面：

  哑光珍珠银面较多现较流行，其工艺是采用先对其表面进行喷砂，然后对其进行化学表面处理，表面华贵、历久长新，既有高光的亮泽度，也有砂光的耐久性，一般选择较多。它的优点是不沾油，而且很漂亮，应该说它更防油,但在耐磨方面赶不上压纹和磨砂。

  2、磨砂拉丝表面：

  拉丝处理也是比较多的处理方式在不锈钢表面形成线状条纹，比较容易用肉眼分辨，色泽反射不锈钢本色。它的优点是越用越新,拉丝,实际上就是用砂轮磨出来的,这种表面处理也属于较好较实用的。

  3、丝光表面：

  丝光表面已渐趋流行，特色是集磨砂拉丝工艺优点与抛光镜面优点于一体，表现细腻、丝光如缎。

  4、抛光镜面：

  抛光的跟镜子一般，光洁度高，但容易刮划，看起来好看，用久了最头痛、最难看，所以目前基本在国内没人用了。

  5、压纹（压花）表面：

  压纹（压花）表面采用的是压纹材料做成,但它的造价比较高,它很耐磨，耐久性在上面四种水槽之上。

  6、喷层处理方式：

  这是一种廉价的处理方式 也是国内大多数小水槽产品使用的方式，主要是在不锈钢的表面喷一层物质 使表面更耐磨，并做一些色泽处理。

  六、水槽的相关尺寸要求

  1、水槽的横向长度，一般来说这个和水槽中盆的多少有关，一来说盆越多或者带翼，都会加长水槽的长度。一般来说单盆在1000px左右，双盆在2000px左右，三盆一般都要在2750px左右。具体得看具体的水槽！没有很标准的尺寸呵呵！

  2、水槽纵向长度的与台面纵向长度的关系：水槽的尺寸基本都差不多，因为台面的尺寸大部分都是13750px宽。买水槽之前要先量好台面的宽度,水槽的宽度要比台面的宽度小10-375px(一般250px够了)左右。厨柜台面尺寸在1250px-1500px，水槽宽度在1075px-1200px。因为如果水槽与台面边缘太宽的话，一是不美观，第二使用起来需要探进去操作很累。如果太窄，当水槽装满水的时候，台面很有可能因为边缘过窄承受不了水槽的重量而断裂。

  3、水槽深度：适合国内使用的水槽深度比起欧美家庭要略深，我们习惯用的餐具较厚较大，180mm-200mm较合适，其优点是容量大、防溅。但水槽并非越深越好，其实洗涤时很少有放满水的需要，盆体太深，放满水则浪费水，还费时，放的太少，又要弯腰，从人体结构学说，是不合理的。但是太浅也不是太好，放水很容易溅出，一般根据不同身才的人最大的许可范围是150mm-210mm比较合理，对一般人实用角度的话，还是180mm-200mm最好。

  5、内边角处理：优质的水槽内边角接近90度，水槽内视觉更大，盆体容积更大，能加大水槽的使用面积。

  6、不锈钢水槽的厚度：好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材，最好选择在0.8–1.0mm之间，盆底厚度应达到1mm。在此厚度内，选择304#材质不锈钢，使水槽具有韧性，过薄影响水槽的使用寿命和强度，过厚容易损害餐具，这个厚度可以在最大限度上避免各类瓷器器皿由于撞击等造成的损坏。而普通低档水槽采用0.5mm—0.7mm，辨别的方法可以从重量和表面是否平整两方面辨别。由于水槽进行过边缘处理，很难一下子看出厚度，最简单的办法：稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就说明材料很薄，当然如果能借到游标卡尺和螺旋测微计就不要这么麻烦了。国内卖的水槽用SUS304的厂家，主要有阿发水槽，弗兰卡，铂浪高等，市场上大部分都说是SUS304，其实是201或202。

  7、水槽边缘薄度（厚度）：轻便薄巧的薄边不仅使水槽最大的洗涤空间和最小外观尺寸得到了统一。很久以来，人们都认为水槽边越厚越好，这样水就不会溅出来，这其实是一个想象与实际的误区。实际上，水是否会溅出来，只和水槽的深度有关。水槽薄边做工精湛的话，可以很好地与台面吻合，防止接合处渗水，即使有水珠、碎渣落到台面上，用抹布很轻松地就能将其抹入槽内，因此，选购时要留意薄边的平整度，因为薄边对加工工艺要求相对较高，边越薄就越难做到平整。

  目前市面上不锈钢水槽的边角处理多样，有平边方角，圆角翻边，薄边，斜边，飘边等。

  其中，平边方角可以做台上盆，也可以做台下盆，但由于它是方角的，一方面视角效果不是很好，同时它的承载重不是很强，再加上它在运输的过程中很容易把边角弄折，所以现在用的比较少。

  翻边一方面增强了水槽的平整度，另一方面，加强筋，使水槽载重更强，而且有很好的挡水效果，不让水流到橱柜台面，现在很多水槽厂家都喜欢这种这边技术，但一定要是双层的，才能有效果，大家可以在市场上看到，很多是单边的。同时大家可以看到，高档不锈钢水槽的边一般都很平整，无大的弯曲。

  8、表面平整度：是检验水槽质量与档次最直观的标准，将视线与水槽平面保持一致，水槽边缘应不突起，不翘曲，误差度小于0.1mm。平整度不好，除影响美观外，还容易造成渗水和积垢等现象。优质的水槽表面平整，视觉上光泽柔和，不易粘油污，易清洗，耐磨。提醒大家在买水槽的时候，可以用手在盆壁部分摸一下，看看有没鼓包，好的水槽是不会有鼓包的。

  9、不锈钢水槽分量：不锈钢是一种铁合金，钢的比重是7.87，里面添加了镍、铬重金属，这些金属的比重比钢要大，所以分量比较重（当然也要参考板材厚度）。如果是假冒、劣质不锈钢，如钢板镀铬的分量就轻。这也是一个检验水槽质量的一个重要普通可操作的手段。

  七、水槽底部处理方式。

  国内的水槽底部一般都有一层涂层，较好的涂层是用砂浆将水槽反面整体喷涂的，普通的是用一个橡胶垫片贴在底部，这样做据说有两个功能：

  防噪音作用：水槽底部经过喷涂或粘橡胶片且不脱落，可减少水龙头出水对盆底冲击造成的响声，起到缓冲作用，用来静音。

  防冷凝水作用：虽然水槽不会渗水，但在水槽的外壁却容易产生水汽的凝结。速冻食品放入水槽，水汽会凝集盆底形成水珠，这样会使橱柜内部潮湿。在水槽底部喷上一层适宜的涂料，可能降低甚至消除温差，破坏水珠形成，优质涂层还有一定吸潮功能，保护橱柜不受水浸；

  但目前市场上的水槽盆底大多为普通油漆，并不吸潮，防露功能也不大，只是虚晃。同时国内很多水槽商用涂层来遮挡水盆在拉伸过程中出现的小裂纹＼毛孔和焊接缺陷，让我们老百姓很难识别出他用的钢板的厚与薄、好与差，质量不过关的品牌往往以此来隐蔽一些问题。

  全球第一款带涂层的水槽是在欧洲生产出来的，当时喧起了厨房"静音的革命"，后期全球的水槽制造商都跟进效仿,以此为卖点,也以此来定位是高档水槽。但是仅仅过了10年不到的时间，这种技术就在欧洲被淘汰。现在一些国际品牌制造商纷纷采用消音垫，主要是想体现他们卫生和材料的真实性。冷凝水的说法确有其科学道理，他必须具备三个条件：1、就是在特定的季节；2、达到一定的湿度；3、盆里水的温度。要同时具备这三个条件盆底就会有小水珠的出现，但是现实要具备这三个条件很难。因此市场上看到一些原装进口水槽都是没有涂层．

  八、水槽成型工艺。

  不锈钢水槽工艺有焊接法和一体成型法。

  焊接法：

  焊接质量是影响水槽寿命最关键的一个因素，要紧密、无虚焊，焊接得好，可防止生锈、脱焊，焊接要平整、圆滑、无锈斑、无毛刺。从当今的水槽市场来看，凡是双盆深度超过450px的，都是经过焊接的。因为双盆槽体同时拉伸超过450px（槽体深度，并非槽体加槽边总高度）)，是加工工艺的极限深度，如果商家还是称其为一体化工艺，那就是骗人的了。现在只要是正规厂家出的产品，焊接工艺是采用数控波峰电阻焊焊接成的，质量都是过关的。其从方式上分为两种：

  一种是盆和面板焊在一起的围焊，也叫滚焊(底焊)。其优点是外形美观，经过严格的处理后不易发现焊口，水槽表面平直光滑，缺点是有些消费者怀疑其坚固程度。其实目前焊接技术主要有亚弧焊和最先进的数控电阻焊，质量已过关；对于底焊目前技术条件下是最成熟的技术,前提是一定要是数控焊接。前些年国内在引用德国的技术前，就是工人手工焊接的，焊接点很不均匀，实际就是不断补焊落下的痕迹。而数控焊接就避免了虚焊、漏焊现象。提醒大家,在选择盆的时候,可以认真看看焊接处有无很细的一条条缝，有的话就一定是虚焊了。这种焊接方式的缺点是太耗材料了，得冲两块钢板。

  另一种是两个单盆对接焊成一体，也叫对焊。其优点是盆与面板为一体拉伸成型，坚固耐用，其缺点是易看出焊接痕迹，平整度稍差。其实有些所谓的一次成型双槽水槽并不是一块材冲压成，而是由两个单盆拼焊在一块的，大家买时可注意看一下，焊点在两个水槽中间，从反面看可以看出，一块板材冲成两个水槽，目前世界上还没有那个技术。对于对焊盆最难做到的就是保证盆表面的平整。如果能够保证那么它真的是最好的方式了。因为它跟整体拉伸一样用材，还可以解决联体拉伸的拉伸难题。但目前市场上很多对焊盆都很做到完美。

  一次成型整体拉伸法（主要用于单槽）：

  一次成型制作工艺很受吹捧，其制作工艺难度大，这种生产技术要求很高，如德国泊浪高、瑞士弗兰卡等。一体成型工艺是一项特别重要的工艺，对钢板材质要求很高，他解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体（如洗洁剂、不锈钢清洁剂等）腐蚀而出现的渗漏问题。但是一块板冲成水槽有很多缺点，如（1）且成型后的水槽整体薄厚不匀，比较薄，多为0.7mm左右，这个技术目前还没克服，水槽底部太薄，所心商家通常会涂上厚厚的防潮层，就是水槽后面的一层涂料，让你无法知道他的薄厚。较好的盆厚度应在0.8–1.0mm。（2）水槽无法太深，因为太深，水槽壁就会因太薄而破，太浅水容易溅出，用时很麻烦。（3）拉伸的水槽一般都需要高温退火,一般是1200度以上的温度,经过这样处理后的水槽,钢性自然变弱,水槽的硬度肯定就打折扣了。（4）在边处理方面，整体拉伸的盆,一般为单层翻边,一方面很有可能割伤安装工人的手,最重要的是没有"加强筋",承载重量不够好,同时,也很难起到封水的效果；（5）整体拉伸面板很难做到平整；（6）成本太高，由于生产技术还不是很成熟，厂家生产的次品很多，无形中增加了单盆的成本。当然技术高的厂家生产的产品是比较好！

  一次成型水槽优点是材质比焊接盆材质好点，工艺复杂，加工难度大。焊接盆工艺简单，板材没有一次成型好，但相对价格便宜一点，底板厚度也比一次成型厚点。商家知道很多人喜欢一次成型的，价格一般很高，不会降价。其实两都用起来都一样，一次成型只是商家的炒作，对我们用消费者来说，二者都一样，还是焊捍的实惠，放心用吧，不会掉的，要是会掉了，原来在没有一次成型盆之前的那些盆子岂不全报费了，呵呵。焊接盆在生活中是用不坏的。个人认为单盆水槽使用的是一整块不锈钢板，如果买一次成型还行，而双盆为了能够有更多的弯曲和结构，一般都是将不锈钢板焊接而成的，不能轻信导购。检验水槽一定要水槽翻过来看沿边和盆体。

  九、水槽下水的技术

  大凡用过不锈钢水槽的人都知道，一般只要买的不锈钢水槽不生锈（只要是304的不锈钢做的，只要正常使用，是不会生锈的，即使有锈斑，应该都是水质的问题，可以用牙膏除去），盆体是不会有什么问题的，那么最容易坏的就是水槽配件。我家就是个例子，以前装修我老爸买了个300多元的便宜水槽，现在用着水槽没发现问题，关键是下水质量不行，下水速度很慢，老像堵住了一样。因此下水装置可能是个被大多数消费者所忽略的东西，但却是水槽配置中非常关键的一个部件，对水槽的价格影响也是非常的大。

  ①下水口。

  下水以大口径，不锈钢，带过滤篮为佳。下水口、过滤篮的位置也有讲究，如果下水孔在水槽的中央位置，橱柜就放不了什么东西，所以下水孔靠后，水管贴着墙壁安装比较好，不仅下水快，而且有效利用水槽下面柜子的空间。优质的下水要求壁厚，处理光滑，提笼关闭时决不漏水。下水口有钢珠定位、挤压式密封及台控式去水，碰珠耐用且手感舒适，密封性强，方便快速存放水，能自动过滤杂质，避免堵塞下水管，使用优质橡胶，不易磨损。紧固密封件用自攻螺丝紧固，确保密封，操作安全快捷。将下水管设计成S形可以减轻下水道返味。溢水口装置能确保厨房安全。

  下水口根据直径可以分为：110mm（目前基本不用这个直径的了）、114mm、140mm和160mm。其中114mm的又有灰钢（钢珠定位，非常耐用）、手动自动（可以旋转90度定位下水）、台控自动下水（既可用台控下水，又能用手动下水）、还要一种市场上刚刚推出的全钢下水（所有的部件都是钢的，包括封水伞）几种结构；140mm一般用与手动自动和台控两种，但它一般配有双层隔渣的大提笼；160mm的结构跟140mm一样。所有的这些结构的下水，最重要的是封水胶圈，一定要保证质量不能漏水，最好在胶圈底部有垫一钢片；特别对于114mm和110mm的灰钢只要大家细心用力掰一下，就能知道好的水槽配的隔渣篮钢性好比较硬，封水胶圈弹性好，下面还有钢片。好的全不锈钢下水器价格较贵。

  根据中国家庭的洗涤特点，选择大口径、不锈钢带垃圾篮的为好，此外必须具有台控的去水功能，这样能解决洗涤中需去水时必须将洗涤物捞起放水的不便。有台控按钮式去水装置可以放水时无需象传统中那样搬动洗涤物品和将手伸入满是油污的脏水，而只需在台面轻轻一按即可。关于台控提拉下水目前所有厂家的结构，无论是提拉式还是按压式都有一定的弱点，只是看哪一种更加合理些；总的来说提拉式比较合理，因为按压式没法判断开关水状态，同时一旦坏了，没有专业人士去维修，是不能正常使用的。但台控提拉下水可以免受寒冷的冬天刺骨的脏水带来的痛苦，所以还有存在的道理。不过功能多不一定是好事，可能会带来的后遗症较多，开始方便，时间长可能出现问题。

  ②下水管。

  要用硬质PP、UPVC管材，密封度高，有弹性、防热、防裂、寿命长，外形设计合理，具备防臭、防返味设计，易安装、不出现堵塞、渗水等现象。劣质的材料手感较软而且耐温性差，会因变形造成排水管与槽体脱落等现象，影响使用。在接头处要有锥形胶圈，增加其密封性；隔臭功能一般有U型管或者隔臭瓶来隔臭。下水管有硬管、软管之分。

  十、水槽水龙头的比较

  水槽配的水龙头也很多样，材质、颜色有抛光铬、抛光铜、铬铜组合体、白色、骨色、缎面等，样式有普通水嘴，鹅颈形水嘴，带花洒或覆盖罩，旋转水嘴式，杆状手柄、十字形手柄式等。

  大家在选购水龙头的时候也许都感觉很难判断优劣，因为在一般消费者看来在表面上50-60元的龙头可能跟300元的龙头没什么差别，这里介绍些龙头的小知识，希望对大家有用（卫浴的龙头也是同理）！

  水槽龙头一般包括以下几个部分：龙头主体，摇摆管（水槽龙头才有，拉伸用），手柄，阀芯，进水管（一般是冷热，也有单冷的），网嘴（也叫起泡器）几部分组成。

  第一看材质，龙头的最好材料是黄铜，可能有些商家说自己的龙头是不锈钢的，那是忽悠您的，因为不锈钢是铸不出来的，那么怎么判断它的材质呢，大家可以把龙头出水嘴（也就是网嘴）拧下，很容易看到其内部材料。

  第二看阀芯，龙头阀门的阀芯是陶瓷的最好，耐磨，封水好。大家如果有心的话，可以把冷热标志的红蓝小心弄开，再用小螺丝刀把固定手柄的螺丝拧开，手柄就能轻松拿下，阀芯就能尽收眼底；如果是大家很难这样操作，就只有根据手感来判断了，轻而匀的应该是不错的阀芯；要知道，所有的龙头最容易坏的，就是阀芯了，不能忽视。另外，市场上有些商家已经推出了带挡阀芯（即节水阀芯），是个不错的选择。建议：买牌子的，有品质保障的。

  第三看工艺。龙头的制造工艺，也还是有些说法的，它首先涉及到铸造，这主要是外观，目前中国的很多龙头，都出自广东江门开平水口镇，它几乎家家做水龙头，最主要的工艺是上镀，一般龙头的上镀顺序是：镀硫酸铜→镀镍→镀铬，大家看到的亮亮的龙头，就是镀铬镀出来的，一定要注意了，这个镀铬很有讲究，镀厚了镀薄了，都会出问题，而且还要做中性盐雾实验，如果没镀好，不是很容易花就是容易起皮，国标厚度是0.25ц。在pH接近3的酸性高温环境下测试，超过4小时完好无损，说明其表面处理工艺非常过硬。由于中国人的烹饪习惯，厨房的油烟较大，所以龙头容易沾上油污和水渍，这时清洁就成了让人烦恼的问题，而且多次清洗后龙头表面容易失去光泽。如果表面处理不过关，可能购买产品时状态很好，但用过一段时间，就会出现镀层变色、脱落的现象。

  第四选样式。水槽龙头可以选择大方的能旋转的鹅颈形等长颈水嘴，手柄可以根据个人喜好，方便残疾人士使用的杆状手柄如今也很流行，需要留意的是单手柄在冷热混水时不如双手柄可以同时大流量的使用冷热水。市场上的一种抽拉式厨房 龙头，拥有柱状出水和喷射出水两种方式，在花洒顶部按钮即可轻松实现转换，清洁又方便，更有可抽拉的1.5米长不锈钢软管，轻松达至您需要的地方，让清洁成为乐趣。抽拉龙头为人们在烹饪的时候带来极大的方便，炒菜时临时要添点水，不用拿碗接水，直接把抽拉式龙头拉到锅前即可。如果水槽邻近窗户，开合窗户时还能取下整个龙头进行避让，轻便灵活。

  第五看节水。好的龙头起泡器可以减缓水流的速度，让出水水流保持在8.3升/分钟以达到节水的目的。蜂窝状的限流片不仅能让水呈泡沫状流出，让使用者感觉水流有充分的气泡从而使水流柔和，同时感觉水力充沛但实际上比没有气泡的水流更节水。一般情况下，节水功能的龙头，可以节约近20%的水费。

  十一、水槽安装方式

  在购买水槽之前要考虑水槽本身与工作台面如何衔接配搭才能形成最合理的结构，现主要有有三种安装方式：台上盆、台下盆，与台面一体成型。

  1、台上盆：

  台上盆水槽的边沿在台面上面，一般台上盆是金属的。不锈钢或外层上釉的水槽自身重量较轻，仅靠外翻的边沿搭在台面上用螺丝或夹板固定即可，固定连接通过玻璃胶或塑钢泥来完成的，但时间久了，硅胶容易发黑产生细菌，另外脱胶后就容易漏水。台上盆在检修方面比较方便，可以拿下来。有些水槽的外沿与槽体本身是分离的，成为需要单独安装的配件，用螺栓在底部固定，这种款式在结构上没有什么不妥，只是在槽体与外沿衔接处的缝隙需要额外注意保持清洁。

  2、台下盆：

  水槽的边沿在石面的下面。采用台下盆台面不易断列、清理方便、不易养细菌、不漏水。原来是瓷的、铸铁的等比较重的台面采用，从2000年开始不锈钢台下盆也开始流行。台下盆清理起来非常方便，清洁时可以直接把台面上的残余一扫而光冲入水池中，台面上的水也可以轻松的流到水盆里。台下盆的制作时是将台面的同质材料与浆料将水槽连成一体，首先漏水的得以解决，而且外观造型美观，使用方便，但做台下盆一般是另手加工费的。其唯一缺点，如果想换一个水槽使用，台下盆就无法再拆卸下来，而台上盆可以随意拆卸。

  3、与台面一体成型：

  如装不锈钢水槽，而且橱柜的台面也用不锈钢的，就可以和水盆焊接在一起(要另加钱)，成一体的。人造石台面也可以把人造石水槽和人造石台面整合在一起。

  4、其他安装的一般原则

  不管什么结构的厨房，水槽的位置应尽量本着方便下水的原则,不要进行随意的移位，以防下水堵塞。

  水槽与炉具太近会带来作业上的不便，应该考虑到两者之间的安全距离，留出能够摆放物品和操作的空间，最好将冰箱与水槽并排于一侧，将炉具置于另一侧，这种呈三角形的布局也是最节省空间的设计。

  如果厨房的下水正好位于拐角处，可以将橱柜的拐角设计为洗涤区，配上专门适合拐角的扇形水槽，这样一来，管道集中在了拐角的角柜里，大大增加了整体橱柜的收纳能力，也更加方便操作。

  如果把水槽安置在窗台前，一定要考虑龙头的高度是否影响到窗户的开合，反之把水槽安置在窗台对面一侧，则要考虑背光的因素，最好在洗涤区上方设有辅助光源。

  水槽上方的空间，无论是隔板还是挂件都具有很强的收纳功能，按类别进行合理摆放会让洗涤操作过程更加便利。

  十二、水槽的功能性

  除了水槽本身的特点，与其相配的水管、龙头、搁置架、沥水器也要相互参照匹配。至于配置设备方面，除了最为常见的沥水板外，与水槽完美搭配的规格大小不一的控水网，简化了清洁步骤，让你不再手忙脚乱。活动砧板能够在水槽上自由移动，成为一个小型操作台面。让表面乏味的事情变成乐趣首要的是拥有一个好心情。在厨房里这种心情的保持是需要得心应手的工具来成就的。一个使用方便的水槽在发挥其实用的功能外，也使人们在厨房布局中更加注一些亲情和浪漫。水槽一旦蓄满脏水，都要亲手浸入水中去放掉，台控提拉存放水按钮这一完美设计，堪称经典。无须湿手就可轻松排放盆内脏水，避免手、衣袖等被水浸湿、弄脏，远离冬天寒水冻手之苦；

  (一)关于水槽配用的切菜板和其他切菜板的比较：

  目前厨房用的切菜板，也是形式多多，大致可分为如下几种：

  1传统普通木质切菜板：最为实用，也是最为大众接受的切菜板，但你有没感觉切完菜很难清洗橱柜台面；

  2塑料切菜板：曾经有一段时间很受欢迎，但是后来发现很容易破裂，而且塑料的东西如果混到食物里可能有毒哦；

  3竹制切菜板：比较耐用，但会起毛刺，可能会伤到手；

  4盆置玻璃切菜板：流行于日韩，究其原因，他们习惯吃生鱼片，用的刀跟我们用的刀都不一样，它虽然也免除了切菜清洗台面的烦恼，但玻璃的东西是不适合用来做菜板的；

  5盆置原木切菜板：它的诞生既延续了传统木质菜板的优良特性，也免除了切完菜清洗台面的烦恼，把切菜这一工序放在水槽上来完成，而且可移动、可拆卸的砧板节约厨房空间的同时，省去了来回搬动的麻烦。

  （二）刀架

  有切菜板自然有刀架才行。

  （三）关于不锈钢水槽配用的垃圾桶和其他垃圾桶的比较：

  一般厨房用垃圾桶有四种形式：

  12-3元一个的塑料简易垃圾桶；

  简易塑料垃圾桶的优点是便宜，简单，只要套一个塑料袋就可以用；缺点是这种垃圾桶在使用的过程中比较麻烦，试想一下我们在整理菜的过程中，要不断地低头往垃圾桶扔垃圾，搞的整个地面都是脏水菜叶之类，最后除了要洗碗还要拖地；另外一点，大家要关注一下每天一个家庭要用多少个方便塑料袋，而这些袋子是最难消除的垃圾，非常不环保。

  2在橱柜门板里面挂一个垃圾桶；

  这种结构的垃圾桶，优点是看起来比较美观；缺点是：使用起来很不方便，要打开柜门才能扔垃圾，取出垃圾的时候也极为不方便，而且柜门打开的时候，很有可能绊倒家庭主妇。

  3水槽台面嵌入式垃圾桶（分为单层和双层）；

  水槽台面嵌入式垃圾桶优点是使用起来非常方便，一边洗菜备菜顺手就可以将垃圾扔到垃圾桶内，不会搞的到处都是垃圾。市面上有单层和双层之分，其中单层垃圾桶的缺点是水可能从垃圾桶边缘流入橱柜里面，大部分水槽下面的橱柜底部是泡花板哦，水一打湿，后果可想而知；而佳德公司拥有的独家专利双层垃圾桶就避免了这一缺点，它的外桶底部有一个小孔通过一根软管连接到了水槽排水管上，脏水即使进入也可导走，而且内桶完全可以取代塑料方便袋的作用，一个家庭只需一个方便袋，厨房垃圾直接可扔进内桶，然后并入客厅大垃圾桶内，相对环保了哦。但这种垃圾桶的缺点是，容量比较小。

  4在橱柜台面开一个孔，嵌入一个垃圾桶。

  这种结构的垃圾桶，其实在功能上跟盆置垃圾桶一样，但它也跟单层盆置垃圾桶有着同样的缺陷，同时在使用的过程中还容易把橱柜台面搞脏。

  （四）沥水篮、沥水搁板：

  带有沥水台的水槽考虑到了洗菜滤水的需要，只需将洗过的蔬菜等放在一边的沥水台上，水便能够自动地顺着沥水台上的缝隙流进水槽，沥干水分。这个设计既考虑了清洗工作的一般操作规程（将洗净的物品逐个放在水槽旁干净的某一处，待全部洗净后使用或沥干水分存放），省时省力省空间。加入与水槽连体沥水搁板是一种形式，另外还有一种形式，即沥水搁板或沥水篮是可拆卸的。尽管可拆卸的沥水搁板或沥水篮由于材质的关系可能无法使用很长时间，但与连体不同的是，只在需要时安装使用，是非常体贴的一个小附件。

  （五）有些水槽还可以加入皂液器这一类的清洗附件，它可以贮存厨房用的各种清洁剂或洗手液，可以省去不少小麻烦，不用重复“取来放去”这些无用功。

  （六）抽拉龙头：上面讲过，不讲了

  （七）多功能食物处理板，能做到一般常规功能的食物处理，这种方式最好配合垃圾处理器使用。

  （九）台控按钮，可以免去伸入水中开关下水的烦恼，但是这东西比较容易坏，选择是得多注意，谨慎选购。

  （十）厨房的水槽另类功能——为宝宝洗澡。超市卖的婴儿浴盆如果与水槽尺寸相配，可以搭在水槽上，洗浴用的浴液、香波等放在随手可及的台面上，避免了新妈妈多次起身弯腰的辛苦。当然，选用的龙头应该是水嘴较高、能旋转或伸缩的，最好是能拉伸的，呵呵！

  十三、水槽的使用和保养：

  1、TIPS水槽保养

  新购买的水槽可在表面涂抹一层动物性或植物性油脂，尽量隔绝水槽表面与腐蚀性物质的接触。

  清洗水槽用海棉或棉布，如用清洁剂则要使用中性清洁剂轻轻擦洗；

  若滞留的水分产生了矿物质沉积，可使用低浓度醋溶液来清除，再用水完全清洗干净。

  装修时不要将废水倾倒在水槽中，不要使用含有氯成分的清洁用品如漂白剂清洗水槽，含银洗涤剂或含硫磺、盐酸以及照相药品或焊锡等的熔化物若掉入水槽中应立即用水冲洗干净；

  请勿用钢丝球擦洗水槽，避免在表面留下刮痕，并使金属颗粒附在盆壁导致产生锈斑；

  不要使用橡皮垫，因为橡皮垫下的污垢很难清洁。

  2、水斑处理：

  可用牙膏或滑石粉擦拭，市场上还有专用打磨膏去除水斑及锈斑。

  清洁水槽时，应使用中性洗涤剂，以软质刷子或抹布擦拭，避免使用研磨物(如钢丝刷)。尤其珐琅表面切忌用尖锐刀具刮伤。

  最好使用去污力强的热水冲洗。顽固的污渍、油漆或沥青等可以用松脂或油漆稀释剂去除。强酸或强碱性物质容易使表面失去光泽，水槽、龙头都避免接触。

  有些高档陶瓷水槽的表面经过特殊材料处理，以减少挂水及污垢的残留，清洗时也要参照以上办法。

  如果没安装食物残渣处理机，应在出水口放置滤水网，方便菜物残渣的清理，避免堵塞下水管道。

  适当调整水龙头的水嘴位置、配置花洒或覆盖罩都可以避免水渍乱溅。

  水槽及龙头清洁后，要用细软洁净的棉布擦拭，以保持表面干爽，历久如新。

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