8月26日，中国家用电器协会联合美的、格兰仕、九阳、威王、鸿智、湛江家用电器、天际等电饭锅行业骨干企业，在北京组织召开了“电饭锅专委会筹备会”（以下简称“电饭锅专委会”），旨在于通过专委会的成立为企业搭建信息与技术的交流平台，推动电饭锅产品与技术创新，促进行业转型升级与良性发展。
筹备电饭锅专委会有着现实的行业背景。据中国家用电器副理事长王雷介绍，国内电饭锅行业是个传统的行业，经过多年的发展已经相对成熟，但电饭锅行业仍然存在非常大的空间可挖潜。具体而言，这个行业目前呈现出的特点是量大、潜力大、差距大、空间大。
我国是电饭锅的使用大国，自2007年以后，电饭锅（包括电饭煲、电压力锅、电炖锅等电热类锅）的产量超过1亿台，2010年产量更是达到1.7亿台，国内销售超过1亿台，出口达到3300万台，这意味着在国内有四分之一左右的家庭在一年内购买了电饭锅。在产量多的同时，电饭锅产品的延伸品类繁多，进而拓宽了电饭锅的使用空间，对生产企业而言意味着技术上有创新空间，市场上有拓展潜力。
一些行业骨干企业抓住了这样的市场潜力和空间，在产品和市场上细分化，在创新研发上做了很多成绩。例如美的新近上市的电磁感应电饭锅，格兰仕研发出的能催生糙米发芽的“黄金芽王”电饭煲，天际根据差异化需求推出的个性化“小炖锅”等。
虽然我国是电饭锅消费大国，但“目前以价格竞争为主导的产销模式，使我们的产品档次特别是主导产品的技术水平仍处于低端，与消费者不仅要吃饱更要吃好吃得有营养的消费升级要求存在差距”，王雷指出，中国现处于消费升级阶段，电饭锅产业的发展应该跟进这个消费阶段，调整发展思路、转变发展模式，企业应该通过研发、技术进步在产品性能、功能、等多维度去满足消费升级的变化，实现产业的转型升级。
与会企业在电饭锅专委会未来工作思路的讨论中基本形成共识，即通过行业共同推动，促进电饭锅产业升级，提高消费认知。对今后的工作设想提出了建设性意见，美的、格兰仕、九阳等企业表示，应该以产业升级为目标，通过专委会平台作用，研究产业发展方向，开展相关技术交流；推动行业标准的制修订工作；加强行业信息交流，建立行业自律规章制度，树立电饭锅行业的良好形象。共同促进行业的健康发展。
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