近几年，我国经济下行压力巨大，受宏观经济形势及房地产调控收紧等因素的影响，家电行业中电视、空调、冰箱、洗衣机等品类都呈现出不同程度的下滑，甚至有些品类还出现了负增长的情况，唯独厨电领域一枝独秀，尤其高端厨电，更是爆炸式增长，成为家电行业新的发展引擎。

  厨房电器品种需求高端化、功能需求高端化背后所折射出的社会现状是，随着人们生活水平的显著提高及消费家电技术功能的不断升级，消费者早已不能满足于传统功能的一般厨电产品了，而是基于其烹制美食的“天职”，期待新一代厨电产品能带来更优异的烹饪效果、更良好的使用体验、更快捷的效率提升、更智能的操控方式。在这种大背景下，电蒸烤箱应运而生。

  顾名思义，电蒸烤箱就是一款集蒸、烤功能于一体的厨房电器。经过十几年的不断发展，如今的电蒸烤箱技术已经非常成熟了，尤其在近两年，电蒸烤箱的市场普及率迅速提升，渐渐成为消费者选购厨电的新宠。

  相信大多数人家里都有蒸锅或烤箱，甚至二者皆有，也许你会问，我为什么还需要一台电蒸烤箱呢？看完以下讲解，恐怕你就没有任何say no的理由了！

  一机多能花样任务轻松搞定

  蒸锅、烤箱、微波炉、酸奶机……没错，正是因为你什么都有，厨房难免被塞得满满当当，即便想添置新的厨房电器，也苦于没有空间可以安放。那么，为什么不考虑买一台电蒸烤箱呢？这1台完全可以替代上述的N台！电蒸烤箱不仅能蒸还能烤，对于微波炉最常用的功能——冷饭翻热而言，更是不在话下。同时，电蒸烤箱也基本都具备发酵功能，可以恒温在40℃左右，无论是发面还是制作酸奶等，都能轻松搞定。

  合N为一 节省空间和成本

  既然这么多的需求电蒸烤箱都能实现，而且做得更好，那为什么不替换掉蒸锅、烤箱、微波炉、酸奶机等功能重复的厨电呢？省掉了这些七七八八的电器，厨房顿时宽敞了许多，腾出多余的空间摆些绿植、装饰品，厨房就能变得既整齐又清新。另外，如此多合一的压缩还能省下不少银子，用节约下来的钱购买心仪的商品岂不是更好嘛！

  无微波无辐射使用更安心

  众所周知，微波炉属于强辐射的电器，机器开启后在磁控管工作下，不仅对食物本身有一定辐射，而且在工作时对周围的人也有辐射产生。一旦微波炉的电磁外溢，就会造成永远不能愈合的烧伤。因此，孕妇一般不允许使用微波炉，而且一般婴儿食品也会标明禁止微波炉加热。

  尽管烤箱存在的问题是对人体基本无害的热辐射，而非电磁辐射，但烤箱仍潜藏着较大的安全隐患，尤其是几百元的普通烤箱，使用的都是单层玻璃面板，且隔热处理并不到位，在使用时还是会有大量热量散发出来。通过实际使用我们发现，在高温烘烤过程中这些普通烤箱前面板和外壳接触温度非常高，通常会达到160℃左右，根本不能碰触，即便是成人都难免被烫伤，如果是孩子不小心碰到，真是后果不堪设想……

  而电蒸烤箱由于原理、技术大不相同，没有微波和电磁辐射，对人体没有任何不良影响，即使孕妈都可以放心大胆地使用。同时，对于技术更新更纯熟的电蒸烤箱而言，不少安全方面的人性化设计也令人称道。以厨电领域的新贵品牌CASDON凯度为例，其电蒸烤箱不仅前面板采用多层防爆钢化镀膜玻璃材质，具备遵循欧盟温升标准的炉门风冷专利技术，即便内腔在高温下持续加热，烤箱前面板的接触温度也始终保持在正常体温上下，就算触碰到也不会觉得烫，并且凯度电蒸烤箱还有智能断电、低水位预警等贴心功能，杜绝了各种安全隐患的产生。

  营养不流失 健康美味护全家

  “真功夫”之所以大行其道，能迅速成长为中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，正因为其坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。中国饮食文化素来倡导更加健康的蒸食，而蒸最大的优点就在于其完全是通过热传递形式进行，不会破坏食物本身的分子结构，食物的营养被完整保存下来了，不会像微波加热或烤制的食物一样，水分和营养都流失掉了。

  不可否认的是，很多食客虽然深谙健康真谛，但仍难舍烧烤食物的喷香扑鼻、酐畅淋漓，此时，一台兼具蒸烤功能的电蒸烤箱难道不是最理想的选择吗？偶尔放纵一下，用电蒸烤箱的嫩烤功能制作一大盘鲜嫩多汁的烤鸡翅、烤羊排犒劳全家，分享美食带来的喜悦；在大快朵颐之后，挑上一些绿色食材蒸制几道鲜香可口的菜肴或炖汤，给疲惫不堪的肠胃减减负吧，不仅利于消化而且健康有益；在微信朋友圈私房烘焙盛行的今天，于难得闲暇的时光试试DIY烘焙也是不错的主意哦！

  另外，值得一提的是，鉴于蒸汽加热之后内腔如果长时间残留水分将导致细菌滋生，对身体健康产生危害，凯度电蒸烤箱还彻底解决了底部积水问题，通过专利技术循环水汽处理，让内腔残留的积水自动导入接水盘，再利用二次蒸发达到自动清洁的效果，内腔全烘干，自然就不会有细菌滋生的困扰，这种做法值得全行业借鉴学习。

  蒸烤组合 食物嫩烤不再干

  经常使用微波炉或烤箱的用户一定深有感触，拿它们制作出的食物总是口感发干、发苦，而且老是硬邦邦的。之所以会如此，是因为微波炉的电磁波使食物的水分子进行热运动，摩擦产生热能，从而丧失食物里面原有的水分，继而破坏食物的营养，在使用烤箱时，处于高温环境下的食物水分也迅速蒸发，因而总是口感发干、发苦。

  电蒸烤箱的问世完美解决了这一问题——以蒸烤组合的方式烹制食物，在烤制食物的过程中，水蒸气会渗透到食材里面，不仅保留了烧烤的香味，而且也牢牢锁住食物的水分和营养。CASDON凯度蒸烤箱更为先进的是还可以自主控制蒸汽大小，从而控制烤制食材的水分，满足各种口味的需求，美食Q弹有嚼劲，不再干巴巴。

  厨房已然成为人们使用率最高的生活空间之一，在生活水平显著提高的同时，人们也对食物多样化、营养化提出了更高的要求，一机多能、安全健康的电蒸烤箱逐渐成为市场新的关注点，它有着电蒸箱、电烤箱、微波炉等传统厨房电器所不具备的优势，一跃发展为高端厨电中一颗闪亮的新星。面对这么全能的厨房新神器，你还有什么理由抗拒呢？

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