而今，随着气温走高，人们又开始抱怨自己做饭后身上的油烟味越来越重了。其实，这是油烟分子的物理现象：分子运动的速度与温度有关，温度升高，分子获得能量越多，反应速率加大，使分子运动速率加快，因此浓度增大，扩散现象也越发明显，附着在衣物、头发和身上的油烟味就会越浓。刺鼻的油烟味不仅影响心情，更降低生活质量，所以选择一款不跑烟的油烟机，才能让油烟尽收其中，减少油烟附着率。那么，什么抽油烟机好呢？以下将为消费者分析不跑烟的抽油烟机所具备的硬件标准，帮助大家更好地挑选。

要衡量抽油烟机是否能做到不跑烟，最直观的参数便是风量、风压和吸力这三“兄弟”。从某种意义上说，这三者相辅相成，不应分开来看。

其中，风量是指当静压值为零时，抽油烟机单位时间内的排风量。排风量越大，越能快速及时地将厨房中弥漫的油烟吸排干净。专业人士认为，抽油烟机排风量以12-15m?为最佳。就目前市场而言，常见的油烟机排风量多为15m?、17m?、18m?、20m?等几种。对开放式厨房和封闭式厨房来说，所需要的风量大小也不一样，消费者要根据自家厨房实际情况选择合适风量的抽油烟机。中国家庭普遍为封闭式厨房，所选择的油烟机风量在15m?为好，因为风量并不是越大越好，过大会白白损耗燃气的热能。

理论上来讲，在涡轮与内腔设计合理的情况下，排风量越大，抽油烟机的风压也就越大。风压是指抽油烟机的排风量达到指定数额时的静压值，风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好。国家规定该指标值不得低于80Pa，一般市面上大多数吸油烟机的风压在240-340Pa之间。选择风压跟家的居住条件有关，如果厨房排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高，则需要更大的风压的抽油烟机，才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。

而油烟排出去的效率怎么样，就得看吸力的大小了，即抽油烟机在产生油烟的范围处能产生多大的负压区域，它同样由风压和风量来决定。风量决定排烟的量，风压则决定排烟的速度，排的快且多，才能称之为吸力大、效果好。

据了解，方太智能云魔方EM10T抽油烟机，在优化蜗壳结构、增加排风量、增大负压面等方面做了更深层次的研究，并独创了“蝶翼环吸”的结构设计，实现了四面八方不跑烟的抽排好效果。

（图示产品：方太智能云魔方EM10T）

从物理学角度来看，烟雾有贴壁效应，而蝶翼环吸板就巧妙运用了烟雾的这一特性而达到了均匀吸尽。简单来说，如果运用传统网罩直接吸，烟气会有反弹逃逸，而当烟雾贴板运行的时候则会被其负压区均匀吸入。“蝶翼环吸科技”采用了3°倾角设计的蝶翼环吸板，以及M型内腔所形成的“诱导加速通道”，不仅使油烟机核心负压区下降6-13cm，直接与黄金控烟区接轨，负压面积提高了166.7%，可实现0.21平米超大笼烟范围，全方位覆盖厨房里面的油烟区，有效减少油烟逃逸；还使进烟速度提升1倍，让吸排油烟的速度更快更干净，真正做到四面八方都不会跑烟。

另外，除了有强大的吸烟能力之外，它还具备智能吸排功能，比如，当辣椒接触到热油炸锅的一瞬间，方太智能云魔方内置的声音传感器能够自动感应，开启420Pa超强排烟动力，，油烟再多也能顺畅排出。烹饪时间再久，也不会“引”油烟上身。

（图示产品：方太智能云魔方EM10T）

厨房是一个家庭最核心的空间，如果让原本舒适的空间附上一层油烟，既不干净又有味道；而油烟沾身，既不卫生也不体面。什么抽油烟机好？四面八方不跑烟抽油烟机，为家人创造一个无烟烹饪环境，可随心所欲地烹饪自己和家人爱吃的美食，远离烹饪后的“醉油综合症”。

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