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空巢青年不等于空虚青年 爱玩烘焙不寂寞

https://m.biud.com.cn 2017年05月05日15:21 家居装修知识网  

(原标题:空巢青年不等于空虚青年 爱玩烘焙不寂寞)

据说外闯打拼、单身独居、朋友不多是空巢青年们的生活状态。工作以外,可能就宅在家里,手游煲剧解闷,上门外卖解饿,内心难免寂寞和失落。虽然如此,但如果能找到能让自己快乐的爱好,生活也会变得丰富起来。

我也是个空巢青年,闲时玩烘焙给平淡的日子添点乐趣。说起来也是无心插柳,一次随手翻看各种美食视频,偶然点开某集《君之烘焙日记》,里面教的刚好是爱吃的蔓越莓饼干,发现步骤挺简单,食材和工具的要求也少,瞬间便萌生做饼干的念头——反正闲着也是消磨时间,自己也要备点零食存货,为嘛不做烘焙一次解决两个问题呢?

兴之所致便张罗剁手清单,略有纠结的是烤箱,如果只是三分钟热度,买贵了不用实在浪费,况且单身狗家里没人,简单点的小烤箱也可以了。冲着不错的性价比和高颜值便拍下人生第一台烤箱,是长帝的迷你款TB12T,好看不占地,烤食物也够吃,一切都刚刚好。

按照食谱做烘焙,出炉时满屋飘香,再尝一块饼干香甜轻脆,简直被自己感动。由此也带我入了烘焙的坑,曲奇、蛋挞、各种简单的西点都试着做,不想吃外卖就买点鸡翅、香肠、培根之类的来个无烟版烧烤,或者做份小披萨、芝士焗饭,享受一下小资西餐,自得其乐。

爱上玩烘焙,还因为它打开了我的新朋友圈。烘焙做得越多,就越想深入学习技巧,于是驻扎到各种烘焙粉丝圈,围观大神们的作品。开始是提问学习,后来自己也拿出一些心得分享,久而久之,在网上聊到志趣相投的焙友,从烘焙到美食,想说的话,在另一个次元里找到了发送的通道。

当然,烘焙也给我和同事朋友们多了交流的机会。比如给大家带一些DIY点心,当得到别人的赞许或者被追问怎么做出来的时候,那份满足感让内心跟着明媚阳光起来。除了工作,大家也多了一个可聊的话题。

就像游戏里加强装备打boss,为了能做更多的美食,我又买了一台主流容量的32升烤箱。出于对初恋烤箱的良好印象,我又选了长帝专业智能款CRWF32PDT,烤箱关联了APP后就有云食谱随意选择,按“一键烘焙”烤箱就直接启动,不用自己调温定时,还能用手机遥控!即使自己调温也很放心,因为电子控温的温差只有±5 ,还可以调节上下管不同温度。烤箱是双门设计,所以隔热性能好,烘焙最重要的控温精准和温场均匀都满足了。功能也齐全,发酵方便做面包,转叉方便烤整鸡,有灯方便观察,热风循环提升表面酥脆感,这些都给我更多发挥空间。搪瓷材质的内胆容易洗净,更是帮我解决清洁烦劳。

有了更好的烤箱,有空就去尝试诸如蛋糕、面包等不同类型的美食。隔离世外的喧嚣,忘记所谓的孤单,静下心来研究食物奇妙的变化,随自己喜好给美食装饰打扮拍照留念,独处也可以充实自在。偶尔邀请朋友们到家里小聚,一起玩烘焙,吃大餐,聊家常,生活也不缺热闹欢笑。

我们是空巢青年,但生活可以不空虚,我们是孤单一人,但心境可以不孤寂。过什么样的生活依然由我们做主,这当中的变化,也许只差一个兴趣爱好。在我看来,烘焙这个爱好——挺好的。

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