（原标题：空巢青年不等于空虚青年 爱玩烘焙不寂寞）

据说外闯打拼、单身独居、朋友不多是空巢青年们的生活状态。工作以外，可能就宅在家里，手游煲剧解闷，上门外卖解饿，内心难免寂寞和失落。虽然如此，但如果能找到能让自己快乐的爱好，生活也会变得丰富起来。

我也是个空巢青年，闲时玩烘焙给平淡的日子添点乐趣。说起来也是无心插柳，一次随手翻看各种美食视频，偶然点开某集《君之烘焙日记》，里面教的刚好是爱吃的蔓越莓饼干，发现步骤挺简单，食材和工具的要求也少，瞬间便萌生做饼干的念头——反正闲着也是消磨时间，自己也要备点零食存货，为嘛不做烘焙一次解决两个问题呢?

兴之所致便张罗剁手清单，略有纠结的是烤箱，如果只是三分钟热度，买贵了不用实在浪费，况且单身狗家里没人，简单点的小烤箱也可以了。冲着不错的性价比和高颜值便拍下人生第一台烤箱，是长帝的迷你款TB12T，好看不占地，烤食物也够吃，一切都刚刚好。

按照食谱做烘焙，出炉时满屋飘香，再尝一块饼干香甜轻脆，简直被自己感动。由此也带我入了烘焙的坑，曲奇、蛋挞、各种简单的西点都试着做，不想吃外卖就买点鸡翅、香肠、培根之类的来个无烟版烧烤，或者做份小披萨、芝士焗饭，享受一下小资西餐，自得其乐。

爱上玩烘焙，还因为它打开了我的新朋友圈。烘焙做得越多，就越想深入学习技巧，于是驻扎到各种烘焙粉丝圈，围观大神们的作品。开始是提问学习，后来自己也拿出一些心得分享，久而久之，在网上聊到志趣相投的焙友，从烘焙到美食，想说的话，在另一个次元里找到了发送的通道。

当然，烘焙也给我和同事朋友们多了交流的机会。比如给大家带一些DIY点心，当得到别人的赞许或者被追问怎么做出来的时候，那份满足感让内心跟着明媚阳光起来。除了工作，大家也多了一个可聊的话题。

就像游戏里加强装备打boss，为了能做更多的美食，我又买了一台主流容量的32升烤箱。出于对初恋烤箱的良好印象，我又选了长帝专业智能款CRWF32PDT，烤箱关联了APP后就有云食谱随意选择，按“一键烘焙”烤箱就直接启动，不用自己调温定时，还能用手机遥控!即使自己调温也很放心，因为电子控温的温差只有±5 ，还可以调节上下管不同温度。烤箱是双门设计，所以隔热性能好，烘焙最重要的控温精准和温场均匀都满足了。功能也齐全，发酵方便做面包，转叉方便烤整鸡，有灯方便观察，热风循环提升表面酥脆感，这些都给我更多发挥空间。搪瓷材质的内胆容易洗净，更是帮我解决清洁烦劳。

有了更好的烤箱，有空就去尝试诸如蛋糕、面包等不同类型的美食。隔离世外的喧嚣，忘记所谓的孤单，静下心来研究食物奇妙的变化，随自己喜好给美食装饰打扮拍照留念，独处也可以充实自在。偶尔邀请朋友们到家里小聚，一起玩烘焙，吃大餐，聊家常，生活也不缺热闹欢笑。

我们是空巢青年，但生活可以不空虚，我们是孤单一人，但心境可以不孤寂。过什么样的生活依然由我们做主，这当中的变化，也许只差一个兴趣爱好。在我看来，烘焙这个爱好——挺好的。

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