5月24日，由中国五金制品协会、中国工业设计协会、新浪家居联合主办的“金勾奖”第三届中国整体厨房工业设计大赛颁奖典礼暨中国整体厨房高峰论坛于北京北辰洲际酒店圆满召开。经过行业专家点评和网友投票，本届金勾奖在超过500件参赛作品中评选出厨电部品组43件获奖作品。

  而这其中，海尔厨电产品独揽12项大奖，是此次金勾奖获奖最多的品牌。海尔云厨吸油烟机、免清洗吸油烟机、防干烧燃气灶、光波巴氏消毒柜等产品悉数在列。新浪家居特意专访青岛海尔洗碗机有限公司油烟机产业总监张丽，深度解读消费升级下，海尔如何走出一条紧跟消费需求、又适合大规模转型的互联网家电革新发展之路。

  记者：青岛海尔有厨电、厨具、洗碗机等多个品类产品，如今消费群体更加年轻化，消费者对品质追求越来越高，消费升级给海尔带来哪些变化？

  张丽：在中国消费品“供需错位”、结构性失衡的当下，海尔厨电能够深化供给侧结构性改革，颠覆传统制造模式，产品的研发、设计、生产都是用户说了算。并利用大数据平台持续与用户交互，通过大规模定制生产出用户满意的高品质产品，让用户全流程参与并提供可视化的体验。实现了零库存下的即需即供，有效的解决了行业“供需错位”的问题。

  记者：海尔如何有效获取消费者需求？

  张丽：互联网时代，已不再是面对面获取信息，而是通过很多大数据平台就可以随时获取用户需求，比如海尔的官微、官博、社群及海尔众创汇定制平台。就整个海尔厨房电器产业来讲，海尔拥有遍布全国各个省市的两千个社群，用户可以在社群或者海尔众创汇定制平台上提出他们的个性化需求，也可以参与到我们的产品设计中来，与我们的设计人员直接连线，实现个性化定制。

  记者：从产品的设计、研发渠道等方面，如何转变企业的思维满足消费者的新需求？

  张丽：海尔厨电近期在国际上整合了美国第一家电品牌GE Appliances、新西兰国宝级品牌Fisher & Payk等国外高端家电品牌，在全球大厨电战略下，以全球五大研发中心、七大全球工厂为基础整合全球优秀研发、制造资源，以社交厨房、专业厨房、艺术厨房、智慧厨房、时尚厨房等不同厨房套系满足各类用户的个性化需求。

  海尔免清洗吸油烟机通过创新技术使油烟机本身避免油烟入侵，实现12年免清洗，让用户告别油烟机本身清洁困扰；海尔创新的五头燃气灶则是专为中国用户打造的具有中西融合特点的厨电产品，分为保温区、煲汤区、炖煮区、辅热区、爆炒区，可同时做5道菜，不仅为用户节省时间，还能让用户自由切换烹饪场景，体会烹饪乐趣。

  记者：消费者通过什么方式能看到定制全过程？

  张丽：互联网定制时代下，不同的人群可以根据自己的家居风格，对我们提出要求、进行个性化定制，海尔也由传统的制造业变成了一个互联网的定制平台。在这个平台，用户可以自己设计，也可以全程参与到研发过程中，从生产线上线到下线、运输物流都可以在线观看，给用户提供了一个可视化的途径，让用户在家里就能知道自己的产品是怎么做出来的，最后成品一定是自己期望的、与众不同的产品。

  记者：假如消费者对某个产品提出个性化的要求，海尔如何完成这一系列工作？

  张丽：互联网时代让世界“零距离”，用户可以在海尔的众创汇定制平台提出自己的创意并在线下单，订单生成后自动转海尔的智能制造工厂。不同于原来的传统生产线，如今海尔采用具有自主知识产权、用户全流程参与的COSMOPlat的柔性定制生产线，可以快速根据用户的完成个性化定制需求。

  在全球家电行业面临转型升级的背景下，海尔大厨电战略在全球形成了独一无二的供需动态平衡的平台，为全球家电行业转型提供思路，海尔厨电因此成为互联网时代家电行业转型升级的引领者，同时也在深化供给侧变革的过程中找到了一条既与需求侧结合、又适合大规模企业变革的道路。

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