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美好关系 | 士东市场大变身 盼与世界最美观光市场同行

https://m.biud.com.cn 2017年06月28日14:37 家居装修知识网  

当传统市场和设计师邂逅,会触碰出甚么样的火花?一直秉持「美就是发生在所有关系上的共同美好」的美好关系团队,在台北市的士东市场触发出一段惊奇又感动的旅程,18个摊位的主人接受设计师和企业家的意见,配合大学设计系、高职木工科和花艺教室的学生们,共同打造出全新的士东市场,利用短短的五天脑力激荡,结果就将在5月23号上午与外界重新见面,震撼的想法和实作,引发许多产业界共鸣和讨论。

美好关系 | 士东市场大变身 盼与世界最美观光市场同行

美不仅仅是视觉享受,更是心灵的舒展

抛砖引玉,激荡出生命力的美丽

网易设计作为战略合作媒体

与美好关系有着共同的愿想

为了改变周遭环境

为了让台湾更加美好

发起了本次关于“美”的旅程

传统市场是个城市的重要枢纽,不仅连结城市与生产地之间的关系,市场最美的人情味、最贴近生活实质的基本需求;正因为矫饰不得、强迫不来,使得传统市场里能够被留下的美好美,成了自发性的衍展。因此每位设计师对于改造摊位无不全神投入,从市场精神出发,注以创意和巧思。从外观的设计再造、专属的时尚环保袋、甚至全新设计的招牌,在视觉上就能让饕客感受的老风味,成了市场变身的重头戏。

5月23号上午9点到11点,重新整修的士东市场终于重新对外营业,里头有19个摊位与老饕场客印象中记得的不同;因为除了摊位呈现的是全新的视觉摆设和妆点,摊位上的老摊主还同时和新加入的好朋友一起吆喝叫卖。新加入的朋友是美好关系团队的成员,他们分别是设计师、建筑师和企业主不等,在这一个充满创意能量和信任的合作里,因为美的实践,将和市东市场、摊位、叫卖的产品和顾客分别都要产生全新的美好关系。

「美好关系,是人与人之间彼此互动,释出真、善、美的最高境界;台北士东本来就是颜值很高的市场,这次的改造有这么多设计师和专家们来帮我们,增添画龙点睛的惊喜,也期待我们士东市场也能够如京都的锦市场,不仅是本地人的厨房,也能成为国内外旅客的必游景点。」——台北士东市场自治会会长许桂招女士

「美好关系,一但有了开始,即是永恒。我从小以来的记忆,就和台湾传统市场离不开了关系,台北士东市场是一处很奇妙的场域,结合多元商品。既使在现代社会里,依然保留了传统市场浓浓的人情味。更特别的是,几乎每一个摊商老板,对于自我要求甚高,用最新鲜的食材打动天母人的味蕾。台湾需要的简单进步的力量,当愿意进步改变,放下自我执着的侷限,从改变自己开始,能影响的不只是自己,而是全世界。」——青埕设计总监郭侠邑

「同学们在学校培育下的木作学习,能够在这次的美好关系活动中一展身手,一起和中港台业界设计师们的工作经验更是难得,士东市场的改造过程是辛苦的,但在一件件的作品慢慢从设计图中实现的感动,相信也将会是学生一辈子难忘的回忆。」——东工高工谢萌峯老师

士东市场部分改造展示:

信德制面店 × 郭侠邑、钟尉嘉

青埕设计总监郭侠邑和尼贺创意整合营销负责人钟尉嘉负责「信德制面店」,从制面延伸的问题上,探索隐蔽与记忆之间的关联。用面粉的白为基底,让看白粉飞散的状况在视觉上消失,用黄及黑色线条传递制面的记忆,即是在角落也能发光。

改造前
改造前

改造后
改造后

古早味 × 陈耀光、陈秉信、叶佳琪

浙江典尚建筑装饰创意总监陈耀光、朴映室内装修设计总监陈秉信和 Meissen 上海董事长叶佳琪,三人联手改造古早味,还没有吃到老板娘的手艺,就能让人远远的以视觉感受“源自记忆中的好味道,客家风味 手感严选。”

改造前
改造前

改造中
改造中

改造后
改造后

改造后
改造后

阿娟水果摊 × 陈德坚、郭侠邑

香港德坚设计创办人陈德监设计师,同时也是知名的餐饮酒店设计专家,和东工高工学生一起同心协力将「阿娟水果摊」打造成潮时尚的活力补给站。

改造前
改造前

改造中
改造中

改造后
改造后

阿卿熟食 ×张清平、谢翰林

改造前
改造前

改造前
改造前

改造后
改造后

改造后
改造后

123水饺 ×郭侠邑、凌宗涌

《123水饺》是由凌宗涌和室内设计师郭侠邑带领中原大学商设系学生一同参与改造完成的。

美好关系 | 士东市场大变身 盼与世界最美观光市场同行

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陈家烧腊店 ×凌宗涌、石恬华

陈家烧腊是由CNFlower西恩总监凌宗涌和摩根资产管理董事长石恬华带领CN花艺老师同学中原大学学生公东高工木工学生一同完成的。改造中间,美好关系其他顶尖设计大师成员张清平、陈德监、桑林郭侠邑和摄影师IVYChen 全来帮忙了。他们希望用最纯粹的方式,呈现传统美味,传递眷村的爱与温度,让代代相传的美好关系从士东市场传出去。

改造前
改造前

改造前
改造前

改造中
改造中

改造中
改造中

改造中
改造中

改造后
改造后

改造后
改造后

改造后
改造后

「重新改造」四个字,代表着的不只是店面的外观,更重要的是多种美好关系文化意志的注入;摊主同意自己的摊位打掉重练,要听着从不认识的设计师 和来自两岸的企业家给意见,然后交给学生们一钉一槌的修补装设,其实美好就来自于这样的生命意义:信任与贡献、绞尽心力的求善求美。在完工现场,见不到你一言我一语的讨论、听不见木工师父把设计的美感敲进木头里、不一定能体会学生在这一堂课里学到的有多么深厚。美好关系不只是视觉上的设计美感,是关于人的味道和互动。

美好关系团队发起人、青埕设计总监「郭侠邑」在台北士东市场自治会会长「许桂招」女士的支持下,领着「台湾行旅」的设计师和企业家成员、「中原大学商设系学生」、「公东高工木工科学生」和「西恩花艺学生」策动了这次的改造计划。走进士东市场,卷起袖子在市场内进行「美好关系」:为店家规划和设计出最理想的视觉、工作环境和收纳空间,每个人用自己的力量、自发性的提升日常美学。

美好关系第一次在士东市场的改造在4月17日,示范店为老字号的123水饺店;第二次的改造时间为5月22日,将有18个店家加入美好关系改造行列。两次改造共有19个摊位。

最后,这段美好关系,将在5月23日晚上于士东市场内,举行最具台式风味的办桌,来欢迎并感谢远道而来,为提升士东美好而近一份心力的全体工作人员。届时福容大饭店厨艺总监-国宴主厨阿基师,将利用市场新鲜当令的好食材、做成一道道令人垂涎的料理:古早芋香嫩土鸡、台式一品佛跳墙、家乡荷香糯米鸡等,为这次美好关系的奇幻旅程台湾行,写下一篇最美味、热闹的章节。

——关于美好关系团队——

美好关系、是台湾根植的人文本源。美好关系、是台湾这块美好大地上人与人之间信任、人与人之间的关怀。美好关系、是一种自我执着的放下、一种自我侷限的舍离。「美好关系团队」系由四位热爱台湾这块土地的发起人:CN FLOWER 西恩花艺总监凌宗涌、Meissen 上海董事长叶佳琪、暄品设计縂监朱柏仰、青埕设计縂监郭侠邑成立,宗旨为:以一己之力改变周遭环境,起身行动让台湾美好;团队于今年五月规画了一系列的活动,并感谢社论家陈文茜、美学大师蒋勋、旅行艺术家萧青阳、商周集团执行长王文静、米其林主厨江振诚,国际中文版GQ总编辑杜祖业、台北W饭店副总林芸慧、TED Taipei共同创办人许毓仁、不老部落创办人潘今晟、福容大饭店厨艺总监-国宴主厨阿基师、台北市政府市场处、台北101、技嘉教育基金会、Vespa、曼秀雷敦、奥迪北区、台湾哈雷总代理太古鼎翰,鼎运旅游、中兴巴士集团、永兴家具、鲁班学堂、青木堂、青木工坊、聚和国际等单位及企业热情响应。

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