7月11日，海尔云厨高端成套厨电再添一新“成员”——世界首台蒸烤一体机。该款蒸烤一体机创新研发出普通蒸、高温蒸、普通烤、蒸烤叠加等多种烹饪方式，为中国用户带来蒸烤一体的全新烹饪体验。厨电专家称，中国正处在蒸、烤烹饪方式的普及阶段，海尔蒸烤一体机首次实现了“蒸”和“烤”两种烹饪方式的完美融合，将重新定义中国厨房“蒸烤”新形态。

  “蒸烤一体”引领中国厨房烹饪体验升级

  最新市场数据显示，2015-2016年电烤箱在中国市场实现了70%以上的年平均增长率，总市场容量翻三番。但和西方国家近80%的普及率相比，仍然有着较大的差距，中国正处在烤箱、蒸箱的普及阶段。而此次海尔推出的蒸烤一体机则很好地将“烤”与“蒸”合二为一，不仅在功能上实现蒸烤叠加，还凭借一键式的简洁操作和全面资源有效提升用户的烹饪技能，满足中国厨房用户对高温蒸煮的偏好，以蒸烤一体的烹饪方式引领新时代中国厨房升级。

  具体来看，在功能上，海尔蒸烤一体创新出双模鲜蒸和双模嫩烤模式，首次实现蒸烤叠加，做到了蒸、烤的同步创新。以法式烤羊腿为例，蒸烤一体机可先将羊腿蒸到8分熟，防止水分营养流失，再切换嫩烤模式，使羊腿更鲜软多汁、酥脆可口。

  在操作上，用户在使用海尔蒸烤一体机时，能够搭载云厨套系厨电中的“大管家”云厨吸油烟机中的智慧操作系统，在5寸的智慧大屏上就能轻松学习到大厨级的丰富美食。更重要的是，大厨的美食菜谱会持续更新，而且通俗易懂，以轻松幽默的方式教用户烹饪美食，让中国用户爱上新型烹饪生活。

  一位海尔厨电用户在微博中表达了对蒸烤一体机的喜爱：“蒸烤一体机节省了一部分购买设备（蒸箱、烤箱）的钱，还节约了空间；而且它还能蒸烤叠加、一键烹饪，既简单，又有趣。”

  大厨电战略交互协同引领厨房、用户双重升级

  在创新出蒸烤一体机之前，海尔厨电就通过微博、微信等渠道洞察用户需求，并通过厨蜜蜜、蜜蜜厨事漫谈等平台与用户进行了持续2周的深度交互，得到了用户关于蒸、烤的真实需求。交互结果显示，80%的用户重视节约厨房空间，40%的用户认为烤制肉类、鱼类等食材时需要蒸汽辅助。此外，还有许多用户提出了个性化的需求，例如希望机器能提供菜谱、一机多用或一键烹饪等。

  在此基础上，海尔厨电依托全球5大厨电品牌资源优势，通过与美国第一厨电品牌GE Appliances、国际顶级高端家电品牌Fisher & Paykel的研发人员交互，将蒸与烤两种烹饪方式科学结合在一起，实现烤箱功能的多样化，并研发出鲜蒸、嫩烤、蒸烤叠加等多种烹饪模式，解决了用户的使用痛点，为中国用户打造了一款一机多用、一键烹饪、多资源互联的创新产品。

  不仅如此，海尔厨电还把用户作为研发厨电套系的核心，也是中国厨房的核心。在大厨电战略支撑下，用户的需求成为产品创新研发的基础，用户不仅仅是“消费者”，更是能够主导企业生产的“产销者”，更重要的是，海尔成套厨电为用户提供了多方交互的平台，用户能通过与其他用户或美食专家的互动提升烹饪技能，享受高端厨房生活。

  厨电行业专家认为，中国人对食物的要求比国外用户更加讲究，因此，对厨电企业来说，谁抓住了中国用户的胃，就等于抓住了中国厨电的市场。海尔厨电通过持续交互创新出如蒸烤一体机等众多标杆性产品，同时做到了“厨房”和“用户”的双重升级，将引领中国厨房迈向更高端。

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