厨房设计施工也是一门艺术。看着新家的厨房从黑白设计草图一点一点地变成最终装修后的模样,你会自主自发地有一种“想做饭”的冲动。
厨房设计需要考虑的无非就这么一些:橱柜、台面、水槽、水龙头、烟机灶具、插座、照明、地面、水管、燃气管道。
【台面顺序】
台面的顺序布局看起来没啥,但实际用起来你就能感受到合理和不合理布局的差别了。
科学合理的布局一定是这样的:冰箱/储物区-水槽-处理区-灶台四个重要的区域,一定要按照顺序来设计。
我们常见的厨房布局“一字型”“L型”“二字型”“U字型”四种,都是要按照这个顺序来设计的,才能保证厨房动线的合理性。
【台面高度】
台面用的舒不舒服只有自己知道。不同区域的台面高度也要有所差别,烹饪时手臂会抬高,洗菜时手臂会放低,太高或太低对于身体都是负担,所以水槽要高一些,烹饪区要低一点。
所以台面高度一定是和下厨人的身高挂钩,计算公式如下:
但有时候也不那么讲究精确,一般主妇身高按照160cm来算就可以了,厨房台面高度在80~90㎝左右。
【挡水沿】
台面记得要做挡水沿,防止脏水落下来,还能防止鸡蛋等圆滚滚的东西滚下来,前后都要做。
【水槽】
关于水槽,考虑的问题有3个:
第一,水槽是装单槽好还是双槽好?其实这要看厨房的大小,大的话就装双槽,但要保证大槽内放得进锅;要是比较小,就选单槽,但一定要够大!
第二,水槽最好靠近主排管道安装,可以减少堵塞几率。
第三,水槽下水记得要装S型下水管,防止下水会返味。
【水龙头】
水龙头要选用手背就能轻松打开的款式,不然手上沾油就很难拧动开关了,方便清理台面和清洗东西。
【橱柜】
和台面一样,橱柜的高度也要按照经常做饭的人的身高来设计,拿东西和放东西都方便,而且还不容易碰头。
一般台面进深为60㎝,吊柜进深为32㎝,吊柜与台面之间的距离为65~75㎝,供参考。
【插座】
关于厨房插座,保长就一个建议:足够多!
因为厨房里的电器绝对会越买越多,建议插座最好留四个以上带开关插座,电饭锅、微波炉、电水壶、蒸箱烤箱什么的都要用。
水槽旁边也要留三个,小厨宝、厨余垃圾处理器、净水器都用得上。
【照明】
一般厨房的照明是一个灯,但有时候也需装上一排柜底灯,这样子什么都可以一目了然了。
【抽屉】
橱柜的抽屉不是越多越好,也不是越大越好,或者越深越好。根据实际需求来设计准错不了。
比如地柜中一些边角的小缝,可以做成抽拉式的窄柜,放一些筷子、锅铲等东西。
放餐具的抽屉,建议做分格或者买一些分隔工具,把餐具分门别类地归置好。
如果处理区的台面不够用,可以在地柜中做个抽拉搁板,可以切切菜、临时放个菜都可以。
【厨房电器】
厨房里最重要的电器绝对是油烟机,但油烟机不再于牌子,而在于好用。选灶具也一样,好用、安全就行。另外记得灶具的左右记得预留30㎝左右的位置,防止灶台周围的物体过于靠近火。
微波炉、电水壶、电饭煲等等都是厨房少不了的电器,都需要用心去选。
【顶面和地面】
厨房吊顶最好选择铝扣板,不易老化,方便清理。地砖选择防滑大块的,缝隙少了,清理也就方便很多,建议装一个地漏。
(来源:虎妞爱家)
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