厨房面积至少要有5平米，因为，小于这个面积，厨房内的热量聚集会很厉害，不适合人呆着。但是，实际情况中，大部分的一类二类住宅中的厨房面积基本都为4平米左右，三类四类的可能才达标，刚刚5平米，一些少于60平米的单身公寓或一室一厅的厨房可能大多只有二到三平米，Loft可能都没有单独设置厨房。

  那么，二到三平米的厨房是个什么概念呢？两个人在里面都转不开，非常憋屈，更不要去谈舒适度了。

  这，就是今天大叔想和大家聊聊的话题，小户型的厨房怎么办？有没有办法解决？

  大叔的建议是，做一个西厨，具体是全开放还是半开放，这个就根据自家的格局来设计了。

  好，既然主题清楚了，那我们来了解下什么是西厨，它和中式厨房有什么区别，应用在小户型的利弊又有哪些。

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  开放式和封闭式

  开放式是中西厨房最大的区别之一，一般中式厨房都是一个整体空间，基本都有门。西式厨房基本和客厅或餐厅连一起，吧台用来做功能分区。

  在小户型中，中厨的空间实在太小，转身都难。西厨可利用空间更大，但如果天天要炒菜，油烟是一个很大的麻烦。

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  区别二：单一和多功能

  中式厨房的功能一般就是烹饪使用。西厨的作用会更多，例如藏酒、小聚、派对，是社交生活的重要组成部分。

  这一方面，西厨完胜，不仅可以用来烹饪食物，还多了一块很有情调的活动空间。

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  区别三：实用性和美观性

  中式厨房基本就是保证实用性，洗菜、切菜、烹饪等与食物相关的功能。而西厨与餐厅或客厅连在一块，相当于餐厅或客厅形成一个整体，同时会承担主人用于交际的功能，所以，西厨在美观性方面比中厨要重视得多。

  同上一个道理，国人和西方人对于厨房的定义完全不同，所以，仍然是西厨完胜。

  所以，大叔推荐小户型使用西厨，因为西厨的开放性决定了它能释放更多的空间，也会让人的视觉更开阔。

  接下来我们再看看西式厨房到底是如何打造的，具体的大叔也分了几个方面，下面我们看分点：

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  格局

  西厨最典型的特征是开放式，最经典的设计是“中岛”，中岛是一个独立的台面，它能充当餐桌、吧台，又是功能分区的隔断。

  小吧台和餐桌完美的融合一体，同时充当了客厅和厨房的小隔断，这就是西式厨房最经典的模式了。

  除了中岛，也可以有其他的格局，比如L型、平行等，具体的可以根据自己的喜好来确定。

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  吊顶

  中厨不用多说，我们大家都知道用的基本都是铝扣板，而西厨是将厨房融入到室内主空间中，所以，西厨的一般都会有漂亮的吊顶设计，和餐厅、客厅保持一致。而中厨相对来说更私密一些，一般也不会请客人进厨房参观。

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  开窗

  不管是西厨还是中厨，光线都是很重要的。特别是西厨来说，本来光线都是偏柔和的，所以西式厨房的开窗尤其重要。

  一般来说，西式厨房的开窗要注意的是面积和采光区；一般窗子的面积占墙面宽度的五分之二就足够了，这样的话采光度也会比较高。

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  电器

  大家也都知道，西式厨房和中式厨房在烹饪上有很大区别，西式厨房主要是以烘焙，煎烤为主，所以一个西式厨房至少要具备一个冰箱或酒柜、一个微波炉、一个烤箱、一个油烟机。

  还有这样一种设计：餐桌和厨房之间用移门隔断，将电器和餐厅分成一个区，烹饪分成另外一个区。

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  灯光

  西厨灯光布置和中厨完全不同，中厨的灯光设计只是保证厨房中的亮度，而西厨的灯光的设置是需要和餐厅、客厅保持一致的，甚至需要单独设计，例如在“中岛”处需要用类似于吧台的灯光设计。

  西厨的介绍差不多就是这些，我们再来看看一些优秀的小户型西厨案例。

  对于小户型来说，西厨在空间方面是有优势的，也更适合年青人，为什么这么说呢，现在的年青人在家做饭时间相对不多，而且，小户型也不适合召集朋友在家中聚餐，一般都在外面解决了，而回到家中，则可以围着中岛吧台喝喝酒、聊聊天，挺好的。

  对于天天都要烧菜的用户来说，大叔真的不建议，再牛的油烟机都做不到烧菜时的油烟不外露，所以，最终怎么选择，还是要看你们的生活习惯了。

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