铁锅是炒锅市场上的重要产品，也是传统炒锅。但是铁锅有很大的缺点就是容易被腐蚀。随着炒锅材质的不断创新，麦饭石耐腐蚀不粘锅进入人们视线。

　　铁锅有这么多年的历史，其品种可谓丰富，主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄、传热快的性能。

　　铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。铁锅不适合拿来煲汤，因为长时间处于有水和高温的状态下，铁锅表面保护其不生锈的食油层消失，而且铁锅容易生锈不宜盛放食物过夜。

　　其实日常的厨房工作还有很多情况容易让铁锅生锈，当然也有很多方法避免这样的情况发生，但是操作起来很麻烦，一次两次还可，但多次可就非常疲惫了。

　　麦饭石耐腐不粘锅，从根本上解决了这个问题。因为麦饭石不粘锅采用的是天然黑云母花岗岩。花岗岩从大自然中取材质地坚硬，而且在耐磨不粘、盐水不沾、耐腐蚀等方面，均是上乘。就算花岗岩不经过加工，耐腐蚀性能也比铁强。

　　从纯粹的花岗岩到麦饭石不粘锅，还有经过多道独家技术。浙江三禾独创的纳米气垫防粘技术，将不粘能力提升3倍。花岗岩层与合金层的完美结合及配比，将锅具的耐腐蚀性能提高百倍。

　　花岗岩与合金的完美配合，不仅锅具耐腐性能强劲，而且就算经历长时间高温烤制，也不会变形变色。让你避免锅具没使用多久，就惨变“旧锅”的尴尬。

　　除此之外，锅具的细节设计也很人性化：舒适的原木纹手柄，防霉防烫；加厚磨砂玻璃盖，防止热气外散，全程可视。

　　在以上几方面的严格处理下的麦饭石不粘锅，只要每次炒菜后，做好常规清洁便可长久使用。三禾制作锅具所有材料都是卫生安全，得到众多国家的认证，例如德国LFGB食品安全认证、欧盟绿色环保认证等。

　　麦饭石不粘锅滴酸不漏耐腐蚀、安全卫生无人敌。

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