（原标题：电炖锅什么牌子好？懒人一族告诉你）

说起煲汤，电炖锅是懒人一族的最爱。它不用明火不用守在灶前，十分便捷，很适合现代（现代装修效果图）快速的生活节奏。但是它品牌繁多，究竟什么牌子的电炖锅好呢？近期一款厨房（厨房装修效果图）新品：能原汁炖原味的苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅横空出世，引领厨界懒人新风尚。

有许多人不太懂什么是珐琅锅。珐琅锅也叫做珐琅铸铁锅，它是在铸铁锅胆的外表面，高温烧结一层或多层珐琅瓷釉。珐琅瓷釉主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。珐琅瓷釉防锈、抗酸碱能力强，能抵抗各种液体的侵蚀，所以在烹饪食物的过程中，不至于在锅具表面形成氧化层，也不会和食材发生化学反应，从而能保持食材的原汁原味。

苏泊尔珐琅电炖锅是将普通明火上使用的珐琅锅，通过搭配外部发热与控制组件，实现智能免看管，从而实现对传统珐琅锅的一次革命升级，它不仅能更好地发挥出珐琅锅的烹饪性能，还能让整个烹饪过程更为省时、省力、省心。

这款懒人最爱的珐琅电炖锅是如何俘获大众芳心的呢？

首先，苏泊尔珐琅电炖锅内部铸铁，导热快速而均匀。其锅身的平均厚度一般在3.5MM，锅底厚度一般为5MM。得益于锅身的厚重，锅胆一旦热起来以后，就能保持一个稳定的热度，并且用小火就能长久维持这种状态。

其次，苏泊尔珐琅电炖锅上盖厚重，密封性佳，不跑水不跑味，能原汁炖原味。为增加上盖的密封与锁水性能，这款锅的上盖采用下沉式凹面设计，并在上盖增加一圈全贴合的金属包边，形成微压锁水，让烹饪过程中所产生的蒸汽能被更好地被锁在锅内实现美味自循环。

再者，苏泊尔珐琅电炖锅非常擅长凸显食物本身的味道，能让食材鲜嫩而又多汁，特别适合需要长时间红烧焖炖的菜肴，营养又入味。也适用于干焗、盐焗、煎烤、炖煮、火锅等各式中西菜肴。加之独特的雨滴铸铁重盖，搭配花洒（花洒装修效果图）式内凸点可以凝气成水，从而能保持肉质的鲜美，菜肴的原汁原味。

除此之外，苏泊尔珐琅电炖锅还可进行无水烹饪。无水烹饪对锅具要求很高，需要锅底很厚，且传热均匀。而无水烹饪不加水或者只加少量的水、少量的调味料，这样可以保留食材更多的营养和原味。所以，无水烹饪也被称为21世纪最健康、最节能的烹饪方式（代表菜肴有20分钟无水白切鸡）。

现代社会的“懒人一族”寻求的是花费少量的时间，获得更高品质的生活。这是最好的时代，苏泊尔珐琅电炖锅带给我们更便捷、更安全、更舒适、更高效的智能厨房感受，尽享智慧生活化繁为简。

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