2015年6月开始的2年多时间里,巴慕达连续推出了四款厨房电器。可以将面包恢复刚出炉般美味的蒸汽烤箱,水流控制随心所欲的电热手冲壶,利用蒸汽力量让米粒颗颗弹牙的蒸汽电饭煲,以及让每天使用变得更加快乐的微波炉。
特别是这台奇迹般地蒸汽烤箱,经过了1000个小时以上的反复试验,烤制了5000片以上的各式面包,在日本以同品类产品数倍的价格进入市场,却造成了前所未有的抢购/断货现象。
2015年10月,日本著名测评杂志MONOQLO推出【以无印良品的视线选择商品】专辑,全方位的测试了28款日本市场上销售的人气小型烤箱,巴慕达小型蒸汽烤箱以综合得分97分的高分获得第一,比第二位高出6分,比第28位高出39分!
日本读卖新闻日报报道,根据日本电机工业协会的统计,由于巴慕达小型蒸汽烤箱上市销售的影响,2016年日本小型烤箱的市场销售台数比前一年增长了大约15%,而小型烤箱的销售金额比前一年增长了大约28%。
日本著名生活杂志Mart特地出版了巴慕达小型蒸汽烤箱料理专集,系统的介绍了著名料理人和一般消费者提供的巴慕达小型蒸汽烤箱料理菜单。
巴慕达自2010年以一款可以吹出自然风的风扇颠覆了传统风扇的概念,成功获得了市场与消费者的认可与支持,以来不断推出令人耳目一新的新产品:首创塔型结构空气净化器以及可以清洗空气的加湿器,用独特的视角与别致的用心,不断地为空气类家电市场注入新风。
2017年12月14日,巴慕达带着这四款同样别具匠心,斩获了数项权威设计大奖,并在日本市场造成抢购热潮的话题性厨电新品,进驻梦想家生活方式展舌尖上的梦想板块,正式进入厨电市场。
巴慕达创始人,日本巴慕达株式会社寺尾玄社长亲临现场,为媒体和消费者亲自讲解了巴慕达厨电产品的开发理念与历程。大中华地区CEO于艾灵也介绍了巴慕达厨电产品的创新技术与先进性能。
寺尾玄先生说:巴慕达并不是一开始开发生产的产品就受消费者欢迎,巴慕达曾经面临破产的危机,即使在2008年金融危机期间,也有许多产品消费的很好,那个时候我突然醒悟到为什么我的产品卖不好,设计方面是没问题的,我一直在想其他方面是什么原因使得我们的产品卖不好,就是因为我们没有满足消费者真正的需求。当我醒悟到这个问题时,我们开始改变以产品开发为中心的思路,而把自己作为消费者来想像需要什么。当时我们开发的电风扇,就是按照这个思路开发的,我们今天带来的厨房电器也是按照这个思路开发的。想消费所想,必然会受到消费者的欢迎。
·奇妙的蒸汽与精致的温控·
巴慕达蒸汽烤箱拥有两大先进技术。与普通小型烤箱不同,使用时需要加入一小杯水。水份经由加热形成蒸汽,在面包表面包覆一层薄薄的水膜;由于水分会比气体先被加热,面包表面被优先烘烤,锁住内部的水分、油脂及美味成分;之后,再由针对中国面包市场的调查而精密编制的烘烤程序控制上下加热管,按照各种面包的特色进行烘烤。
巴慕达蒸汽烤箱针对不同种类的面包,设有“吐司”“芝士吐司”“法式面包”及“牛角面包”四种标准模式,以及不使用蒸汽的“经典模式”(三个温度档:170℃,200℃,250℃)。
在现场可以首先可以看到这款蒸汽烤箱秉承了巴慕达一贯的设计理念,整体简约精致,更多了一些欧洲复古的味道。两侧的控制旋钮简单明了,轻轻旋转便可以便捷的指定模式与时间。中央的玻璃窗口,可以在加热时一目了然的确认仓内食物的状态与颜色,开始加热后可以清楚地看到蒸汽逐渐充满仓内,而后加热管忽明忽暗开始进行细微的加热动作,先唤醒面包内部的美味成分,再将外表烘烤至诱人的金黄色。
不止如此,来场者们可以在这次展会上实际的体验到这几种模式带来的烤至效果。
烘烤后的吐司面包色泽金黄,切开时就可以听到酥脆的响声。制作芝士吐司时,透过玻璃看到芝士加热起鼓的状态,最后转变成金黄,令人食欲大增。烘烤后的法式面包,一改平日里对于法式面包坚硬且韧性十足的印象,表皮变得酥脆,而内部十分的松软,用手按压和撕开时可以感觉到它的弹性。而普通烤箱难以加热,表面很容易焦糊的牛角面包,使用巴慕达蒸汽烤箱加热后,内部的派皮蓬松且层层分明,黄油的香气浓郁,一口咬下去,表面的派皮如同刚出炉一般,的确是一种前所未有的美味感受。也可以对司康或者苹果派等使用了大量黄油和砂糖的面包进行加热,恢复其酥脆的口感。
这台烤箱亦可以制作各类非土司料理,巴慕达在现场为大家提供了使用巴慕达蒸汽烤箱制作的手工曲奇饼,以及鲜美的和风三文鱼。上市后,巴慕达会不断地为大家提供各类料理的食谱。
巴慕达蒸汽烤箱预计于2018年年初上市,颜色为白色,黑色,灰色和深灰色,功率1300w。
本次展会同时与大家见面的,还有巴慕达电热手冲壶。这把壶的把手与流线壶嘴,经过了精心的计算与设计,加上刚刚好的体积与重量,让水流操控变得十分简单。无论是手冲咖啡精确细腻的水流控制,还是极速冲泡时的大水流,或快或慢,水流大小,都可以得心应手的操控。特别是壶嘴口经过了精心的设计与打磨,可以精准的停止注水,没有潵溅。
这台电热手冲壶会同样于2018年年初上市,黑白双色,容量600ml,功率1200w。
除此之外,巴慕达厨电产品线还会陆续推出蒸汽电饭煲、快乐微波炉。
创新使用双层内胆的巴慕达蒸汽电饭煲,一改传统压力电饭煲的焖煮方式,通过精准的温度控制,将内胆的水温严格控制在100度以下不沸腾,加上蒸汽的力量,保证米粒以静止的状态被蒸煮完成,表面不破坏,内部粘性与美味成分不流失。蒸出的米饭粒粒分明颗颗弹牙,美味随着随着咀嚼不断释出。
而快乐微波炉精简了一般大型微波炉的繁复设计,精心设计的外观,与其他巴慕达厨房家电相得益彰,更别具匠心的用令人愉悦的音乐替代冰冷的机械音,让每天的使用不止带给你温暖的食物,更有更加愉悦的使用感受。
这次展会巴慕达除了展示全新厨电产品系列之外,同时还展示了其经典产品线产品。以优秀的工业设计与别具一格的产品理念见长的巴慕达,自2014年进入中国市场后陆续推出空气净化器、电风扇、空气循环机以及加湿器等空气类产品,深受市场及消费者追捧。如今更以小型蒸汽烤箱与电热手冲壶踏足厨电市场,产品线日益丰富,未来还将推出什么品类的产品,十分值得期待。
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