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七周年献礼 | 食器调制百香味,不变的是传承

https://m.biud.com.cn 2018年02月27日15:57 家居装修知识网  

最近,深受大家喜爱的美食类纪录片《舌尖3》在大年初四开播了,随着节目的热播,许多人对器物和器物背后的故事有了更深入的了解。从陶器、青铜、铁器、瓷器,由古至今烹饪器具一路走来,伴随着技术文明的不断前行,烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现,现代人的烹饪方式产生了飞跃,发展出了独特的工具智慧和审美意识。

「鬹,三足釜也,有柄、喙」,这种奇特的器物,500年前,曾是祖先煮羹汤烧水的好帮手。现代热水器的优化与完善,便是从它身上汲取智慧,这种技艺上的传承,赋予鬹以新的技术内涵,也给现代人以新的沐浴体验。

鼎,五千年发光发热,一颗炽热之心从未改变。古时候用于传输热能烹熟食物的器具,在经过了千百个年头的今天,以另一种新形式,承载起前世的文化,传承下先辈的技艺,继续将温度传递给食材,释放出美味。

作为美食之源,灶唤醒了柴米油盐的奇妙滋味,演绎出一段段朴实的幸福故事……一日三餐,春秋冬夏,灶,见证着每一个人的生活轨迹,也在锅碗瓢盆的碰撞声里,让食物有了一份归家的温暖。

器与食,食与人,人与器,三者之间千丝万缕的联系,由古至今承载着厚重的历史文化,传承着民间的智慧与匠心,这些美好的器具也成为了维系家庭温暖的情感宝藏。

从古时的鬹、鼎、灶到今天科技化的厨电,厨房器具虽然在时代中迭代,但我们对美好家居生活的寄愿与向往却是始终如一的。这些经过文化沉淀和技术改革的“器”,已然成为了家家户户追求品质生活的必需品,成为了我们生活中密不可分的一部分。

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