5月8日至9日，2018博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛在广州白云国际会议中心举办，来自中国、澳大利亚、印度、印尼等11个国家的米其林顶级名厨齐聚于此争夺决赛“通行证”。在为期2天的比赛中，主办方为名厨搭配了一位“最佳拍档”——海尔全空间保鲜冰箱，为名厨提供全空间储鲜体验。这不仅是属于世界名厨烹饪厨艺的赛事，更是对海尔全空间保鲜冰箱储鲜效果的一场考校。

  据了解，博古斯世界烹饪大赛于1987年由世界厨艺泰斗保罗·博古斯创办。每两年，世界各地才华横溢的厨师于一月底齐聚里昂，在这一世界顶级烹饪大赛上切磋厨艺。时至今日，这一盛会已成为世界上最负盛名的烹饪竞技，被誉为“烹饪界的奥林匹克”。参加博古斯世界烹饪大赛已成为世界顶级厨师的梦想，他们更以能参加这样的盛会为自己的最高荣誉。

  对于厨师而言，食材的新鲜是料理成败的首要因素，顶尖名厨对食材的新鲜度尤其“苛求”。此次参赛的名厨们一直坚信烹饪的灵魂在于食材，只有尊重食材的新鲜状态，才能发掘出食材最鲜美的一面。但有的名厨指出，作为与食材新鲜度息息相关的冰箱，他们大都存在温度湿度不均衡的问题，造成放在冰箱内干货、果蔬食材易返潮或变质；冷冻室存在的温度波动问题，会造成肉类食材营养流失。

  与顶尖名厨“志同道合”的是，海尔冰箱也格外重视食材新鲜度，而且在食材保鲜上不断趋于极致。博古斯世界烹饪大赛现场，名厨们在体验过海尔全空间保鲜冰箱后纷纷表示赞赏。据悉，海尔全空间保鲜冰箱的精控微风道科技能够对果蔬食材精准制冷保鲜，防止食材反复制冷导致其变质；干湿分储技术则为果蔬及干货食材提供了最适宜的保鲜湿度，避免了果蔬失水和干货返潮。而其在冷冻室搭载的智能恒温科技也通过加装风机遮蔽装置实现了恒温冷冻，从而确保大赛指定的澳大利亚小牛菲力、鲑鱼等顶级食材的新鲜营养不流失。

  无独有偶，海尔冰箱在产品技术领域的更新迭代也为用户创造了独特的保鲜体验。通过冷藏冷冻全空间保鲜科技，海尔全空间保鲜冰箱为用户打造了“家庭食材新鲜超市”般的储鲜体验。正因如此，海尔全空间保鲜冰箱自上市以来，获得了全球30多万用户的认可。这也驱动了海尔冰箱在1季度的销售业绩持续攀升，市场份额达34.56%，稳居行业第1。

  此次海尔冰箱凭借颠覆性保鲜科技与诸多全球顶尖名厨搭档，不仅在世界舞台上收获了品牌认可度和美誉度，也证明了其全球第一冰箱品牌的优势地位。而这背后是其坚持“人单合一”模式的成果显现。在“人单合一”模式驱动下，海尔冰箱得以不断创造出超越用户期待的技术和产品，实现对全球科技创新成果的引领，进而推动全球冰箱产业发展。

相关知识

2018博古斯世界烹饪大赛亚太选拔赛：11国米其林名厨体验海尔冰箱
海尔冰箱助力2018博古斯世界烹饪大赛亚太选拔赛
All-Clad销售总监专访：家中的米其林餐厅烹饪体验
专访All-Clad销售总监：家中的米其林餐厅烹饪体验
双立人：米其林大厨的秘密武器
双立人 米其林大厨的秘密武器
美善品食品料理机入华5周年 美食嘉年华现料理盛宴
第一届中国餐饮业互联网大会暨第九届中国餐厨行业品牌盛会圆满落幕
All-Clad销售总监：家中米其林餐厅烹饪体验
All-Clad销售总监专访：家中米其林餐厅烹饪体验