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专访:芝加哥金牌花艺教授徐中英和她的花艺世界

https://m.biud.com.cn 2018年05月18日12:11 家居装修知识网  

春末夏初时节,游走在铁灰色的高楼大厦之间,在商务区匆忙逼仄的气氛中,突然邂逅一片粉色。在大楼一层,立着一个高2米的小猪佩奇,由浅粉和珊瑚粉两色的康乃馨堆砌而成,商务楼里来来往往步履匆匆的人们也忍不住为它缓下脚步。这只网红佩奇就是由来自台湾的花艺设计师——徐中英老师一手设计并制作的。

见到徐中英老师的时候,她正在指导学生。明亮的花艺教室里,各色花材,各式花器摆满了台子,三个年轻人正围绕着她,专注的眼神聚焦于她手中还未完成的花束。令人感到惊奇的是,三人中有两个男孩子,这仿佛与人们心中对于花艺的看法有所出入,好像大众印象中学花艺的更多该是女孩子。

徐中英老师是一个十分开朗健谈的人,而聊到热爱的花艺显然让她更自在。徐中英老师说,年轻时因为兴趣学花,过去40年一直没有把花艺当做主业,然而她却实实在在地做了30年做花艺培训。徐中英最早是跟着日本花艺大师学习日本花道的,后来又和欧美的老师学习了美式插花和欧式插花,可以说,她对各种风格的花艺都能信手拈来。如果仅仅作为一个爱好者,徐中英在花艺这一道已经做到了极致,她取得了美国芝加哥花艺学院的金牌教授资质,也获得了台湾业界的认可,担任过中华花艺设计协会常务理事,木兰国际女会会以及双和国际青年商会的会长,还设计制作了不少国际比赛与大型活动的花艺部分,例如国 民 党竞选总部花艺展会、青商会与狮子会的周年庆活动、台湾杯花艺设计大赛、在台北圆山饭店举办的国际青年商会世界大会等等。虽然主业向来不是花艺师,但徐中英一直在教人插花。早年徐中英开了一家儿童英语培训机构,家长们喜爱她自己设计的花篮。当孩子们跟着外文老师学英语时,家长们就在空闲的教室里跟着徐中英学插花。而自徐中英成了一家珠宝店的店主后,顾客们又对装饰店铺的插花爱不忍释,于是徐中英开辟了一间花坊,继续教人插花。

教学几十年,徐中英老师对花艺培训有自己的想法。她对现下流行的速成花艺师养成不置可否,显然更偏爱长期的培训。提起以前在台湾做的花艺教学,她会按花季列好课表,每个阶段都有主题花材和学习重点,学生可以从美式学到欧式,再到更艰涩的日式,按规划慢慢进阶。“当然,美式和欧式插花比较好上手,学个十几天做出来的东西就有模有样了”,但是,速成培训最大的问题是,学生学成离开教室后,没办法勤加练习,难以保持手感和水平。内地有着大量的速成培训课程,特点是价格低廉,课程单一粗浅,教师没有正规的行业资质,另一个极端的高端培训课程则需要非常高昂的学费,让许多零基础的爱好者和初学者望而却步。徐中英从美国回来后,来到大陆,想要继续她的插花事业,但是苦于没有合适的合作平台。在经过多方对比和考量后,徐中英老师选择了上海花里花店。一方面是满意于花里科学合理多样的课程设置,雄厚专业的师资力量以及相对可以接受的培训价格,另一方面也是看中花里的这个足够大的平台可以发挥自己的所长。徐中英老师想经由自己的手培养出更多优秀的花艺师,她亲自参与制定课程,设置了基础花艺、欧式和韩式花束、婚宴花艺等课程,对课程架构进行了严格的把关。

有对花艺感兴趣的人心存顾虑,自认没有高级的审美观,可能学不好插花。徐中英老师则认为,花艺没有门槛,任何人都可以学。“学花艺其实是老师在教学生怎么插出好看的花,为什么这样插会好看。这里的好看是符合大众审美的,经得起时间考验的美。学生可以有自己的花束创意,但是得有自己的美学想法,能告诉老师这样插花的理由,而不是由着自己天马行空毫无章法的思路,否则这种好看也是一时的,经不起细看的。”她给学生的建议是,多看,多练,才能赋予花束具有内涵的美。

现在徐中英老师在上海花里花店担任花艺总监,她终于把毕生爱好与职业相结合了,“年纪再大,只要我拿得起剪刀,我就可以继续插花。”

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