通常情况下，一般的家用烹饪工具都是采用传统的底部加热方式，无论是电饭锅、电磁炉还是家用燃气灶，底部加热的方式已成为一种几乎固定的方式，没有谁会去研究这样加热方式是否是最科学的，还有没有比这更好的加热方式？

　　中国人的烹饪习惯是什么？喜欢爆炒，喜欢加热快的餐具，如何能够提高爆炒的效果和提高烹饪速度？除了研究供气方式和燃烧器大小、结构等方面外，其实在加热方式上也是大有文章可做的。一般家庭通常用燃气灶都只是对锅的底部加热，锅具与火焰的接触面积仅局限于底部。因此在烹饪时热量绝大部分都聚集在底部，加热面积过小会影响到烹饪速度和加热的均匀性，在食物较多情况下，容易造成受热不均匀而影响烹饪的质量。

　　由此可见，增大锅具与火焰的接触面积是解决上述问题的唯一办法，要想增加锅具与火焰的接触面积就必须在燃烧器的结构上大做文章。这可给志高厨电公司研发人员出了不小的难题，困难是可以克服的，问题也总有解决的办法，志高自创立以来就坚持“以质量求生存、以科技求效益、以品牌促发展”的经营理念，在这一次改进燃气灶加热方式上也得到了充分的验证。在志高厨电研发人员反复改进供气方式和燃烧系统结构后，终于找到了增大火焰与锅具接触面积的办法，重新设计了一种全新的供气方式和燃烧系统，经多种气源长期的反复试验。结果证明：在任何可变的如气源、气压、气候等情况下，在全中国绝大部分地区使用都可以最低限度地增加30℅以上火焰与锅具接触的面积，条件适合的地区这个数据可以更高，在最理想的情况下，试验数据达到了60℅以上的最高记录。效果非常理想，一种全新的燃气灶加热方式从此诞生，一场厨电行业新的技术竞赛即将拉开帷幕。

　　这种全新的燃气灶加热方式被定名立体加热，为了保护知识产权，维护企业创新的动力，志高厨电已经申请了立体加热的相关专利。这种加热方式的最大特点就是能够对锅具的底部、中部形成包裹式的加热火焰，使火焰与锅具接触面积大大提高，加热速度快、食物受热均匀，缩短了烹饪时间，在烹出美味佳肴的同时还可以节约大量燃气，可谓一举多得。

　　目前志高立体加热燃气灶已经形成一个产品系列，以满足不同地区和个性消费者的需求，越来越多的用户正在感受立体加热带来的益处。创新是志高多年以来一直秉承的优良企业传统，在志高像立体加热这样的科研结晶还有很多，更多的先进技术将会陆续在志高诞生，并运用到家电产品当中去，让科技为服务人类。让我们一起见证民族工业的崛起，一起见证中华民族的复兴吧！

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