现如今，外卖问题层出不穷，崇尚健康生活理念的年轻人更愿意选择自己做饭。

  远离地沟油、过期食材、卫生问题，自己做饭还能更好地贴合自己想要的口味，生活更具有仪式感，让我们在忙碌的工作之后，也能享受闲暇的生活时光。 不过，相较于做饭而言，锅具的选择却成为不少人的难题，往往面对琳琅满目的锅具不知如何下手。从铁锅、珐琅锅、不锈钢锅到最受年轻用户喜欢的麦饭石不粘锅，每个锅都有不同的好处，那么，哪个锅性价比最高，是消费者的首选呢?

  市场上锅具种类众多，选择主要看需求：

  是否引进国外的技术和原料

  在选择锅具的过程中，锅具的制作工艺和原料可以成为重要的选择依据。

  对于我们日常的一日三餐，常见的就是中餐，极少有人会做西餐。不同于西餐的单调做法，中餐是煎、炒、烹、炸等多种方式兼具。烹饪方式的不同，决定了作为烹饪工具的锅具也有着不同的风格。因此，如果我们选择常用的锅具，应该尽量选择国产的锅具，更能考虑到中国消费者的使用习惯。“我也想买中国生产的锅具，但国外品牌的锅具确实更耐用。”西式锅具爱好者表示。

  根据调查，就目前而言，国内锅具市场规模小、尚未形成系统化的体系。就材质和制作工艺上来说，还没有形成统一的标准。正因如此，才导致了“毒铁锅”这类事件的发生。触及到消费者的健康痛点，不少消费者才更愿意花费更多的精力和金钱，去购买国外品牌的锅具。不过近几年，不少如蓝旗一样的锅具品牌考虑到这些方面的因素，在锅具制作的过程中，相较于国内的材质，更倾向于引进国外的技术和原料，以保证成品的品质。

  适用范围如何

  除了烹饪方式的不同外，我们还应该注意自家厨房的基础装置。市场上大部分锅具的适用范围是单一的，考虑到使用方便的问题，锅具应该尽量选择不挑锅具的锅底。蓝旗麦饭石锅采用加厚导瓷复合底，利用加厚锅底提高其耐用性，导瓷材质使锅具的受热速度不受厚度的影响，受热快至57秒，而且不挑炉灶，解决了消费者重复选购的烦恼。

  使用是否方便

  近几年，不粘锅的销量呈现稳步提升的状态。更多人愿意购买更高质量的不粘锅，以减少烹饪过程中出现的粘锅、难清洗之类的问题。而作为消耗大的日用品，锅具的价格不宜太高。便宜的不粘锅不仅不能做到完全不粘锅，还会对消费者的身体健康造成威胁。价格昂贵的不粘锅又容易超过消费者的预算，性价比不高。

  以德国著名品牌菲仕乐为例，一款普通的不粘锅价格都在千元以上。然而，据了解，一款不粘锅的制作成本远远低于它的售价，而高于制作成本的大部分价格都属于品牌溢价。引进国外技术，结合中式烹饪的特点，蓝旗的不粘锅具不仅能够在质量和使用感方面能够媲美国外大牌，而且拥有良心定价，高品质低价格。另外，考虑到消费者的使用感，蓝旗使用了进口麦饭石材质，普通炒锅低至1.2kg，单手掂锅无压力。

  无论是什么品牌的锅具，适合自己就是最好的，所以选择的时候，一定要根据需求来定。

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