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榨汁机、搅拌机...怎么选？法格真空破壁机了解下！

https://m.biud.com.cn 2019年04月23日17:29 家居装修知识网

夏天夏天悄悄到来留下小秘密~

眼看着炎热的夏天就要到了，又要想方设法的消暑了

想着买一台榨汁机榨点果汁儿跟豆浆喝。

一打开某宝瞬间懵逼~

榨汁机、原汁机、破壁机？

这都是什么鬼！我该选哪个？感觉买个机器比选口红色号还难...

相信有很多姐妹们都跟我一样，都在纠结家里到底该添置个什么“机”？下文介绍了下普通搅拌机，破壁机，真空料理机，普通榨汁机，原汁机，豆浆机的功能，以及各自的优缺点，根据家庭需求，选择合适自己的，选择得当，甚至可以一“机”满足你所有需求。

一、普通搅拌机

通过刀片的转动将食物打碎成粉，或打匀成浆。配有不同的杯，既能打浆，也能打粉，还能绞肉馅，打果汁，刨冰，做美容面膜等等。

是否要滤除或筛除食物中的渣子，由你决定。但是，由于转数不够高，成品的口感不够细腻，可能有颗粒感。在处理果蔬的时候，因为搅打破坏细胞的过程中带入了空气，维生素C和抗氧化物质的氧化损失较为严重。

二、破壁机

破壁机其实就是升级版的搅拌机，原理一样。它的厉害之处是拥有大功率的优质刀片，能带来超高的转速。弥补了普通搅拌机的做出的成品不够细腻的劣势，在刀片超高速转动时，能够将食物打碎成非常细小的微粒，不用过滤也能拥有非常细腻的口感。采用破壁机还可以将一些原本要扔掉的部分吃下去，例如鱼骨、鱼鳞、猪骨等。

同时，高速打浆会带入更加大量的空气，打匀之后的浆液有“打奶泡”一样的气泡感，很多人迷恋这种“高大上”的口感。

三、真空料理机

针对维C遇到空气很容易氧化，又出来种真空料理机，顾名思义就是真空环境打果汁，避免维C跟空气直接接触，减少氧化程度。

四、普通榨汁机

普通榨汁机大多数为加滤网版的搅拌机。在搅打的过程中将渣子和汁液分离开，其中渣子要扔掉。也有部分品种是碾压榨汁，但效率不高，出汁率较低。

五、原汁机

原汁机是将果蔬缓慢“碾压出汁”后，再过滤掉颗粒较大的残渣，得到无残渣纯净的果蔬汁。碾压的方式能减少空气的进入，有助于维生素C等抗氧化物质和果蔬颜色的保留。

但是果蔬中的绝大部分膳食纤维都留在“渣子”部分扔掉，是一个重大的营养损失。原汁机需要除去全部果渣，浪费了丰富的膳食纤维和一大批矿物质。同时，它只能制作果蔬汁，而且不能打糊、绞肉馅也不能打粉，应用范围没有搅拌机和破壁机那么广。

六、豆浆机

豆浆机最初是以做豆浆为目标，将煮熟和打浆融为一体，一边加热，一边打碎。但逐渐多功能化，也能够制作粥、五谷杂粮糊、蔬菜汤、水果羹等多种食物。它可以加热，也可以不加热；可以打浆，也可以直接煮而不打浆。不过，它不能榨果蔬汁。

那么，到底选择哪种“机”？上面小编已经使出洪荒之力为大家精简了，如果还是没看懂的或者懒得看的小伙伴就直接跟着我进入今天的压轴“机”吧！——法格真空破壁机

这款真空破壁机几乎拥有以上所有“机”的功能优势，只需一“机”就满足你所有需求！

之所以说它这么全能，因为它有三个“杯”：真空杯、热食杯、研磨杯

如果想喝果蔬汁的话，就用真空杯打。许多专家研究认为果皮也是富含多种营养元素，用法格真空破壁机打的果蔬，全食物，全营养，能够保存果蔬残渣，获得更多的膳食纤维，做出来的果蔬浆口感较为浓厚同时抽真空功能可以使蔬果接触空气比较少，抗氧化物质损失小，颜色保存也较好。主要用来做果蔬汁、奶昔、沙冰等。

热食杯，顾名思义，可以用来熬煮加热。全谷、豆类和坚果是需要很长的烹调时间。如果烹调后质地不够软烂，对牙齿不好的人是个麻烦，也会给体弱者的胃增加负担。这款破壁机把打浆和煮熟融为一体，只要把生的杂粮和豆子放进去，边熬煮边搅打，口感细腻香浓，而且不糊底。可以用来打豆浆、做米糊、绵粥、浓汤。

研磨杯，专门用来研磨粉末时用的，辣椒粉、花椒粉、芝麻粉、核桃粉、还有药材粉统统只需几分钟就能变得细腻如尘。

家里有一台这样万能的真空破壁机，根本不用在五花八门的机器中挑的尴尬症都犯了，从榨汁到磨粉，一“机”机包办！它绝对是高性价比的厨房好物，大家不要错过哟！