春夏交际,在钛白科技、氟产品和特殊化学品行业拥有市场领导地位的全球性化学公司——科慕,携手起源于15世纪欧洲、始终遵循“烹饪艺术”设计哲学的意大利“尚尼”家族,为料理达人和媒体朋友们带来了一场以“越想家,粤享家”为主题的料理互动品鉴会,在亲身体验尚尼高品质锅具独特烹饪科技的同时,亦体验科慕Teflon™不粘涂层带来的烹饪艺术,在粤菜佳肴中感受家的味道。

“越想家,粤享家”是科慕Teflon™品牌2019年度“一期一锅”市场推广系列活动之一, 这一系列活动旨在联合优秀合作伙伴,为消费者带来全新烹饪体验和锅具甄选完美策略。本次活动共设计8道时令菜谱,从酸甜的咕咾肉到爽口的通菜梗,以期在厨房轻松实现“家中美味”,让人重温久违的温馨。

粤菜料理,重温家中厨房

粤菜强调烹出自然鲜味,新鲜的食材不在于精雕细琢,而在于原汁原味。只有正确的烹饪方式搭配上好的锅具,才足以让人勾起家中厨房温馨而美味的回忆。

意大利尚尼已诞生一百多年,工艺、质量、创新、设计这四个元素始终贯穿于尚尼产品中。始终遵循“烹饪艺术”设计哲学的尚尼品牌,创设严谨工艺和简约时尚的产品风格,巧妙融合了产品的艺术性与实用性。

本次“越想家,粤享家”主题活动,重点对特色粤菜进行了演绎,陈皮蒜香排骨粒、萝卜糕、通菜梗等特色料理,无论是作为主菜进行汇煎,亦或作为配菜进行白灼,都对锅具的“不粘性”、“导热性”和“锁水性”提出了更高的要求。

意大利尚尼的“云系列“铝合金不粘锅采用了美国科慕独家新型Teflon™ Profile不粘涂料,这款不粘涂料在原料中创造性的加入了高硬度的金刚砂,给不粘涂层提供了”盔甲式保护“,让不粘效果更为持久。同时锅具采用旋冲变薄技术,利用锅身与锅底不同的厚度,使得整锅在同一加热时长下可以受热均匀。鲜美多汁的干炒牛河、咕咾肉也能10分钟快速搞定,细腻柔软的口感被快速体现,完美锁水,里嫩外焦。

少油少烟,健康料理安心烹饪

无论何时,健康、安全始终是厨房的第一要素。健康,除食材安全之外,也体现在少油烟、少火少盐的现代烹饪方式中。

意大利尚尼的IHC智能恒温技术完美体现这一现代化的烹饪理念。烹饪过程中无需调节火候,锅内温度自动恒定于230摄氏度烟点以下,以无油烟、保存更多食物营养、更节能环保、更安全可靠、更易清洁等优越性能,彻底颠覆了传统厨房的烹饪方式,带来健康煮食新风尚。

“水牛奶炒鲜虾仁”成为本次主题活动最受欢迎的菜式。集时令海鲜与牛奶为一体,只需少量油和恰到好处的慢煮收汁即可。虾仁在搅拌过程中与锅身密集摩擦,科慕Teflon™不粘涂层为高耐刮擦性打下了基础,保证锅具长久使用寿命的同时,也让食材在同一时间均匀受热,避免“焦锅”现象,锁住鲜美和娇嫩色泽,也锁住了烹饪带来的温馨与回忆。

未来,科慕还将在“一期一锅”系列下,围绕节令性话题,联合更多优秀合作伙伴,在全国各地为消费者带来趣味又科普的料理互动体验。

关于科慕公司

科慕公司(纽交所代码:CC)致力于运用化学的力量为人类提供一个更多彩、更高效、更清洁的世界。科慕公司在钛白科技、氟产品及特殊化学品领域拥有全球领先地位,为各行各业的客户提供一流的产品、应用技术和以化学为基础的创新解决方案。 科慕公司的产品广泛应用于塑料和涂料、制冷和空调、采矿等工业生产领域。我们拥有众多知名品牌,如

Teflon™(特富龙™、铁氟龙™)、Ti-Pure™(淳泰™)、Krytox™、Viton™(萬腾™)、Opteon™(欧特昂™) 、Freon™ (氟利安™) 和Nafion™。科慕公司在全球拥有7000多名员工,26个生产基地,为北美、拉美、亚太和欧洲的4000多家客户提供服务。

科慕公司总部位于美国特拉华州威明顿市,在美国纽约证券交易所上市, 股票交易代码为CC。请登录科慕公司网站chemours.com了解更多公司信息。

关于尚尼

尚尼起源于15世纪欧洲钢铁加工重镇,多个世纪以来,深入及专业的钢铁加工技术是布雷西亚北部亚高山的重要文化遗产。尚尼品牌已诞生一百多年,工艺、质量、创新、设计这四个元素始终贯穿于尚尼产品中。尚尼始终遵循“烹饪艺术”的设计哲学,对各道工序都细心打磨,对各个产品都专心雕琢,不断推出外观别致、品味时尚的厨具和餐桌用具。

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