一款触屏灶质量好不好，是一个安全性能和使用体验的综合体现，主要体现在炉头、触控系统、火力和包装标识上。

炉头有着"灶具之心"之称，作为触屏灶的核心部件，炉头的成本几乎占据了整台总成本的1/3。由于炉头长时间被火烧烤，材质不好会发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要。因为铜本身的导热性好、散热好、热效率高、熔点高、不易产生回火，而且耐腐蚀，远比一般的合金炉头或铸铁炉头要更坚固耐用，目前最好的炉头为纯铜制成，材质好、分量重、档次高、外观也漂亮。

触屏灶使用的是智能触控系统，在火力调控远比传统燃气灶要精准到位。在通气的状态下，每次操作触摸面板点火都成功，并且点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔；通过点触或滑动火力档位，火力档位都要与实际火焰状态一一对应，在切换档位过程中，火焰仍保持稳定燃烧，不出现脱火（火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象）、回火（火焰在燃烧器内部燃烧的现象）、火焰不均匀、小火熄火、冒黑烟、黄焰、红焰的现象，其中，清晰无连焰的蓝色火焰为最佳燃烧状态。

火力覆盖范围要尽可能地多，以便适应从煲汤慢炖到蒸煮煎炸爆炒等多重火力需求，但触屏灶的火力大小也是有范围的，按照《家用燃气灶具》国家标准的规定，触屏灶的最大热流量（热负荷）是5.23kW。受到热流量（热负荷）、热效率、进风方式、火盖形状等因素的影响，触屏灶的最大火力的极限是5.23kW，因此5.23kW是家庭爆炒的理想化火力。

包装应标明厂名、厂址、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等，每台触屏灶都应有合格证、使用说明书。一定要检查产品标签上适用燃气种类与家里的是否一致，如果在在包装上都找不到适用燃气种类的标签，这种触屏灶一定是假冒伪劣产品。一般来说，大品牌、专业品牌生产的触屏灶产品更安全、更可靠、更耐用。

在使用传统燃气灶的时候，因为旋塞阀的不精准性，当需要使用火力刻线以外的火力（如温火、微火、炒火）时，往往需要低头弯腰查看火力，凭肉眼观察火焰的高度、厚度与色泽来进行辨别。

火王触屏523采用全新的温控触摸面板，整个面板上不设实体旋钮，搭载火王自主开发的Hi-touch触控技术，直接用手指接触面板就能轻松调节火力大小、定时的时间长度等功能，哪怕手上沾了水或者油，仍然可以精准控制，这在传统旋钮燃气灶中是不可想象的。超大高清屏显让火王触屏523更显现代化，所有功能操作在面板上皆可实现，火力可视化设计，在面板上我们就能看到实时火力显示，告别弯腰看火的苦日子，站着炒菜再也不腰疼了。

值得一提的是，火王触屏523的面板清洁几乎没有卫生死角，锁屏状态下可以直接用抹布进行清洁，对于烹饪过程中产生的油污，用抹布轻轻一擦即光亮如新，日常清洁起来省时又省力，纯平面板无实体旋钮，清洁一擦到底，帮助你释放清洁时间，将陪伴与关爱留给家人！

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