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设计师旮旯：从日本饮食看设计 | 关于文化对设计的影响

https://m.biud.com.cn 2019年07月01日11:37 家居装修知识网

日本就像一个科幻故事里的城市。高耸的天际线、令人着迷的流行文化......但在街头巷尾，这里的居民们却依然遵循着传统的生活方式，信奉着传统的文化，神道神龛、天皇宫殿和钢筋水泥、漫画嘉年华和谐并存。

此次来到日本，从饮食、人们的生活方式等都给了我很多设计方面的思考。

旮旯

浙江温州瑞安市新马装饰有限公司

主理设计师

▲狭山池博物馆

文化这个词它是抽象的，那什么是文化呢？

对我或者我们这些不研究学术的人而言，没必要去深究文化背后的哲学思想，我们应该关注的是这个国家人们的普遍价值观和生活方式。

正如标题所说（关于日本文化对日本设计的影响），我会从这次研习之旅中所获得的，生活方式、日本饮食文化等对设计影响展开分享。

丰富多彩中的平衡

日本的设计也一样“丰富多彩”，但同时也像饮食一样非常讲究食材的平衡摄入。

从日本的表参道就可以看出，表参道是一条有着缓缓坡度，两侧满是高大榉木的道路。这条特殊的街道两侧是各个国家的知名品牌，有路易威登、雨果博斯、迪奥等。

▲MiuMiu旗舰店

这些丰富多样的建筑都有自己的个性，它们出自不同的设计师，但是，在整体设计上，设计师都会去调和与表参道绿色环境的关系，也会相互调和。

▲雨果博斯男装/女装 -表参道

“食材”的生/鲜

在日本人的观念理，新鲜的东西营养丰富，体内所蕴含的生命力是最旺盛的。

从日本建筑所用的材料可以看得出，日本人对大自然的敬畏。他们认为，天然的材料是最美的，而天然的材料会随着时光慢慢流逝变化出它的颜色、纹路，不需要任何的装饰，其本身就有无可替代的美。

▲POLA美术馆周边石材

遵循自然，就意味着日本创作源于对自然的感受，在创作过程中，不违背自然事物的状态。也正是这样，日本民族这种刻在日本骨子里的精神文化，主导着日本设计的营造方式。