“粥煮好了，你却不在厨房……”这几乎是所有主妇们的噩梦，而由此产生的烧干锅、燃气泄露等安全事故也令人不寒而栗。不过，9月6日，位于上海市普陀区真北路的海尔智家001号体验中心正式落成后，海尔智慧燃气灶带来的主动防护式的智慧厨房场景，将彻底告别这一现象。它不仅能主动防止各种危险状况发生，还能自动煮粥、粥好自动熄火。

据悉，在海尔“智家云”战略布局下，海尔智慧厨房带来的生活场景是智慧家居中的重要应用场景，也是海尔“5+7+N”战略布局中5大场景之一。当天，在海尔智家001号体验中心内，海尔智慧厨房吸引了不少人驻足体验，尤其是防干烧燃气灶令人印象深刻。

在偌大的厨房里，这台燃气灶的外观与普通灶具并没有任何差别，唯一不同的是，燃气灶的炉头上多了一个圆柱形的特殊装置。但你可别小看它，工作人员介绍，这个特殊装置是智能感温探头，可以测量到锅底的温度，并进行计算，如果锅底的温度超过298℃，就判断为烧干锅。这个时候会立即熄火，防止意外发生。

另外，燃气灶上还有一个一键煮粥键，摁下以后，用户完全可以甩手干别的事情，或者出门买菜。燃气灶会主动托管，完全接管自己，自动掌控火候，能避免因为火大导致的粥溢出来，还能在周煮好以后自动熄火。

除此之外，海尔智慧厨房还提供从水电气安全到厨房空气管理的全空间舒适解决方案，用户无论在家、出门都能了解厨房状况。比如做饭时看电视，锅里发生干烧时候，小优音箱和手机APP都会主动提醒，燃气灶也会自动熄火切断气源，防止意外发生。如果下水道和公共烟道有异味，烟机也会自动排风，保证厨房安全和舒适。

同样，当用户想要做一顿丰盛的烤羊排时，你只需要打开冰箱拿出羊排，对着小优音箱说：烤羊排，或者在手机和冰箱的屏幕上选择烤羊排，接下来的事情交给烤箱就行，即便是厨房小白，也能轻松获得烘焙带来的快感。用户也可以随时叫停、更改烘焙模式，烤箱会根据你的声音指令修正自身行为。

另外，在海尔智慧厨房，饮食因智慧而健康，从家庭健康管理平台到智慧烹饪系统，全方位管理家里每个人的饮食健康，冰箱可以链接体脂秤、运动手环，血压仪等获取家庭成员体脂率等身体指数，建立个人档案，为用户规划出最适合的热量摄入，推荐营养膳食菜谱。总之，一切都是以用户体验为中心，所有的厨电都是主动围绕着用户进行服务。

众所周知，在物联网时代，智能化已经成为厨电行业集中发力的方向。但现实当中，许多智能化厨电产品仅仅是产品智能化和设备互联外，提供的只是被动式服务，实现了手机操控烟机、烤箱等服务。

而海尔厨电则完全不同，在"人单合一"模式指导下，以及“智家云”的战略布局下，构建起的智慧厨房场景方案，展现了“以人为本”的服务理念，实现了产品从"被动控制"到"主动服务"的升级，为未来行业的发展带来新的思路。

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