西瓜作为夏季的时令水果，属于必备解暑圣品，有了它夏天才完整。尤其是对某些爱瓜人士来说，夏天可以没有手机、电脑、WiFi，但一定不能没有西瓜。买一个大西瓜，切块分盘装好，用叉子叉着吃，又或者切成两半，用勺子舀着吃，想想就很美！只不过诸如西瓜这样含水量高的果蔬，保存期短，极易腐败变质，切开的西瓜在夏季的环境里只要几个小时就会变酸变馊，滋生大量细菌，不仅不能食用，还会污染装盘的碗碟和勺子等。

除了果蔬，鸡鸭鱼蛋奶等食物由于营养成分高、水分多、酸碱度适宜，也极易腐败变质，滋生大量病菌，有相关部门检验发现，一个生熟混用的砧板上每平方厘米含有大肠杆菌400多万个。砧板与食材接触产生细菌，短时间内便能迅速繁殖数目庞大的群体，速度惊人，食物腐败变质后留在餐具上的细菌亦如此。某些群众可能会说，“食物变质了不吃不就行了，餐具洗干净了不就行了，多大点事儿！”但是，被污染的餐具怎么洗才能真正洗干净，简单的水洗又能否冲洗掉餐具上的细菌呢？

家庭的日常消毒一般是采用流动的水或热水淋洗，又或是将餐具放在水中煮沸。水洗可以带走肉眼可见的污渍，但并不能将餐具上的细菌带走，据安徽省一处食品安全检测消费者体验中心的实验数据，即使是100℃开水的洗烫，也只能去掉餐具上3%的细菌。而水煮的方式则要讲究温度和时长，80℃热水下要持续10分钟细菌才能死亡；而60℃温水中即使时间长达30分钟，很多细菌仍能存活。所谓“工欲善其事，必先利其器”，餐具消毒也需要先准备一件专业的工具——方太消毒柜，它能通过破坏细菌体内的DNA、RNA、酶等结构致其死亡，从而失去威胁人类健康的能力。

方太KM系列消毒柜内的U蓝光源和消净一体光源，能精准释放253.7nm波长的紫外线和184.9nm波长的光波，253.7nm的紫外线可以损坏细菌、病毒等微生物机体内的DNA结构，使其当即死亡或失去繁殖能力；184.9nm波长的光波则可以促进臭氧生成，臭氧的强氧化作用能有效杀灭细菌。紫外线和臭氧协同作用，双效消毒，餐具才更安全。

开启消毒后，顶部消净一体光源+中间U蓝光源分步进行，达到立体消毒的效果，有效杀死大肠杆菌、脊髓灰质炎病毒等病菌，且杀菌率高达99.9%以上，无论是食物腐败变质留在餐具上的病菌，亦或是潮湿环境中滋生的病菌等，都能被有效消灭，更有效地保证健康。此外，消净一体光源不仅能进行紫外线快速消毒，还能加速分解残余臭氧，让柜内空气更清新。

细菌在温度适宜、水分充足的环境中极易大量繁殖，如果将洗净后的餐具裸露置放于空气中，加上清洗时残留的水分，很容易导致细菌滋生，即使表面洁白干净，实际可能已被细菌污染，但由于细菌是肉眼不可见的，导致很容易被忽略。干燥存储餐具，避免二次污染，是与果蔬等食材的低温存储同等重要的事情，方太KM系列消毒柜采用地暖式匀加热技术，能又快又好地烘干餐具，让碗碟干燥洁净。同时，消毒柜搭载的长效保洁功能会定期进行烘干排气，即使在湿气浓度高的南方地区，餐具也能保持持续干燥，有效抑制细菌滋生，实现真正意义上的干干净净！

暑热已是强弩之末，欢乐吃瓜的时节也要结束了，但是餐具消毒及安全存储确是时时刻刻都不能忽视的事情，置办一台方太消毒柜，给餐具提供专业的消毒与存储方式。以后，不仅要做好食物的储藏，更要做好餐具的消毒存储，远离细菌污染有效保障健康！

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