随着消费者对食材保鲜要求的提高,冰箱行业的保鲜技术创新成为各品牌市场竞争中的核心因素。在刚刚过去的2019IFA展中,美的冰箱以冰水同框2.0的逆天挑战即“微晶解牛”,在联合国教科文组织代表、中国农业部等国际嘉宾共同见证下展示了微晶智能保鲜科技的领鲜实力。9月28日,美的冰箱将这逆天挑战落地全国各大终端门店,正式开启“微晶解牛·全牛宴”的全国挑战。

  9月28日,联合国美零售湖南国美,美的冰箱在国美电器和府店上演“微晶解牛·全牛宴”挑战,在省内知名媒体及观看直播网友的共同见证下,美的微晶冰箱突破对同一头牛结冰点不一的两个部位肉材进行智能控制和保鲜,实现“同框不同温”的保鲜新高度。据了解,这一显性化的实验结果,源于美的微晶技术和“V-Tech智能保鲜芯”。基于微晶真实用户的使用研究,打造食材大数据库和用户数据库,对牛肉进行智能分析,给出牛肉最佳保鲜方案。美的冰箱,用实力验证了微晶技术的强大智能保鲜能力,再度刷新了人们对保鲜科技的认知及行业保鲜高度。

  领先的智能化保鲜技术,“V-Tech智能保鲜芯”再展硬核实力

  在当天的活动现场,实验人员将X小时前封箱的2台冰箱开启,2台冰箱中分别保存着同一头牛鲜切的牛里脊肉和牛腩肉, 温度计显示两头牛的温度分别为-1℃和-0.6℃。微晶舱通过智能精准感温探头,实时检测牛肉不同部位的结晶状态,并匹配V-tech智能保鲜芯的食材冰点大数据,利用逆冻结送冷技术在即将结冰时,启用逆冻结智能送冷规律,科学地减少甚至停止冷量输送,抑制冰晶体积和数量,始终维持肉类在冰点状态,从而达到精准的智能保鲜结果。

  美的冰箱通过现场开展全牛宴品鉴的方式,让消费者和嘉宾感受美的微晶冰箱“不冻原鲜、口感如初”的成果。

  美的冰箱长沙产品管理中心总经理邓伟现场表示,从“冰水同框1.0”到这次“微晶解牛·全牛宴”实验的挑战成功,意味着大家对于微晶冰箱的保鲜实力认知上升了一个层次,实现了从某类别食材的长效保鲜到同类别不同部位食材的智能保鲜的又一次突破。”同时他还宣布,该挑战还会继续延伸到更多门店,让更广泛的消费者近距离感知微晶保鲜科技的神奇。

  挑战升级获得世界级关注,不断跨越实现极致体验

  去年,美的冰箱微晶系列凭借168小时三文鱼保鲜挑战在市场上一鸣惊人,又在今年3月的AWE完成“冰水同框 逆天挑战”再度惊艳行业,并获得一亿人次的关注。今年9月,挑战再度升级,“冰水同框2.0”即微晶解牛在世界科技秀场德国IFA展上演,对同一头牛不同部位的智能识别和极致保鲜表现,获得了联合国教科文组织代表、中国农业部专家等世界级权威的认证。微晶解牛挑战线下以全牛宴的形式深入消费者,也让众多消费者对微晶保鲜有了全新的认识。

  “微晶解牛”挑战的难度,从“冰水同框”的单食材完美保鲜,升级到对同一头牛冰点完全不同的两个部位进行智能控制的水准。凭借雷达立体感温技术对食材温度的精准感知和逆冻结规律智能送冷对肉温的精准控制,“V-Tech智能保鲜芯”引领了智能保鲜挑战的全新高度,让众多见证者惊呼“难以置信”。

  不断上升的挑战难度和每一次全新技术的突破,是美的冰箱对于保鲜科技和给用户更好体验的不懈追求。美的冰箱始终坚持从用户需求角度出发,提供用户解决使用痛点的全新解决方案。美的冰箱用这样不断跨越和升级挑战尝试,屡屡刷新保鲜体验的新认知,探索每一度新鲜。国美零售湖南国美总经理涂进在品尝了“微晶解牛·全牛宴”后表示,食材的味道新鲜,美的冰箱的保鲜科技有力的激发了家电行业的创新力。（黄日华）

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