近日，网络上掀起了一阵舆论热潮。羊城晚报头版刊登了一封#感谢你，苏白尔#感谢信，引发网友热议。

       感谢信的内容非常抢眼，“苏白尔，感谢你，要不是你的模仿，无人知晓蜂窝不粘锅原创发明者是我”，落款竟来自于同炊具行业品牌的康巴赫。其中“苏白尔”三字，不禁令人遐想，难道是大家熟知的炊具行业领头羊苏泊尔？就在众网友议论纷纷的时候，新浪微博陆续有微博大V发声。

       几张不粘锅宣言海报的内容火药味十足，海报内容直指苏泊尔使用康巴赫拥有发明专利的蜂窝不粘锅技术批量制造产品的侵权行为。舆论发酵愈演愈烈，苏泊尔侵权事件究竟是真是假，不禁令人好奇与深思。

       相信有人会问，“康巴赫是谁？”且对其感到比较陌生。但提起蜂窝不粘锅，大家应该都耳熟能详。近几年，这款“蜂窝不粘锅”异军突起，在市场上备受消费者热捧，受到千万家庭的好评，而令众人热捧的“蜂窝不粘锅技术”便来自于德国康巴赫。

       2012年，德国品牌康巴赫进入中国市场，并将蜂窝不粘专利技术带进亿万中国家庭。据悉，

康巴赫董事长周和平，多年来一直深耕明火炊具行业，他本人对厨房、烹饪非常喜爱，常常研究各式各样的锅具并提出自己的思考。对于当时市面上十分流行的不粘锅，周和平一直纠结于如何解决不粘锅涂层易脱落的问题。周和平带着思考访问考察了以制造业著称的德国。

       在德期间，周和平参观了拥有几百年历史的索林根博物馆。在索林根刀具博物馆展厅中陈列着各种中世纪的盔甲、刀具，这些金属制品上镌刻的美丽图案引起他的注意。据讲解员介绍，这些盔甲、刀具约始于 1500 年，距今已有 500 多年历史，大多产自德国西部的索林根。盔甲、刀具上的图案均由蚀刻师运用蚀刻（Etching）工艺制作完成，让金属制品在保持结构和稳定性的基础上，满足人们对美的追求。而蚀刻技术的本质，则是利用酸侵蚀金属，在其表面蚀刻出图案，这种方法比传统雕刻更方便，也能创造出更为复杂精细的花纹样式。

       这种蚀刻钢工艺随即激发周和平的灵感，“同样是金属材质制作的锅具，是否也能运用上蚀刻工艺？”于是，蜂窝不粘技术的雏形便浮现在他脑海中。随后，周和平在德国汉堡建立研发中心，组建德国研发团队，最终德国团队采用先进蚀刻工艺打造出蜂窝锅底，宣告第一口蜂窝不粘锅面世。

       同时，周和平在德国注册康巴赫品牌，不仅为了纪念德国蚀刻钢工艺核心的来源，更是为了立志以德国制造业的标准，在中国制造出符合德国一流品质的国际品牌。最终，康巴赫成功发明了蜂窝不粘专利技术。

       蜂窝不粘技术——通过德国蚀刻工艺，在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理。其中，凸出部分构成一张无涂层的蜂窝网状结构，不粘层仅覆盖在纹理凹陷处，直接降低了不粘层在锅壁内的覆盖面积，并且有效解决了锅铲与涂层接触而致脱落的问题。

       得益于蜂窝网状纹理的凹凸结构，锅铲与不粘层零接触，不惧金属锅铲翻炒，最大限度降低不粘层脱落的可能性；不仅如此，高温作用下的蜂窝纹理凹陷处会形成高温水蒸气膜，介于食材与锅底之间，让食材受热均匀，使得烹饪过程更轻松，真正做到隔离涂层，实现“物理不粘”。

       2013年3月，康巴赫蜂窝不粘锅专利技术得到国家知识产权局的权威认证，康巴赫成为官方认证的蜂窝不粘锅的原创发明者。同时德国康巴赫正式将第一代蜂窝不粘锅推出市场，随即获得消费者的一致好评。目前，康巴赫蜂窝不粘锅已经发展至第三代，并在2019年隆重上市！

       今年苏泊尔天猫旗舰店上架的晶盾系列炒锅，从其产品介绍和外观上来看，同样的蜂窝不粘锅技术，不乏令人思考，究竟是是康巴赫碰瓷营销，还是苏泊尔侵权使用康巴赫蜂窝不粘锅专利技术仿造产品？假如苏泊尔涉嫌侵权当真，在国家不断加强知识产权保护和完善知识产权司法保护的背景下，顶着侵权风险抢食市场的行为，当属公然窃取，中国炊具行业的技术创新前景不禁令众人担忧。

       其实，行业各品牌间的竞争一直都存在，只是最近十年来，行业间的竞争逐渐从营销战、渠道战、广告战、价格战的竞争，渐渐地转向了专利战、技术战、产品战竞争，而我们通常所说的知识产权领域就是专利战，企业通过专利保护产品的知识产权，让第三方无权使用该技术仿造产品。行业市场的饱和，消费者对于产品品质提出了更高的要求。企业想要在万千品牌竞争中存活，加强产品自身的技术创新十分重要。

       此次侵权舆论风波，究竟是康巴赫的碰瓷营销还是苏泊尔真的侵权？双方战火持续升级。10月23日，康巴赫专利维权新闻发布会将在广州香格里拉大酒店隆重召开，这场维权之战究竟谁会胜出？让我们拭目以待！

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