中国是一个讲究饮食的国度，若是询问大部分国际友人，对我国印象最深的是什么，相信他都会脱口而出：“Chinese food”。诚然，中华美食闻名于世界，中式食品的烹饪方法多达26种，其中最是常见的是煎、炒、烹、炸等烹饪菜式，因此中式厨房是油烟的“重灾区”，油烟机也是必不可少的“油烟杀手”利器。

其实，油烟机在使用上，还是有着很多细节要点需要用户注意的，尤其是对于那些刚刚进入厨房的新一代饮食年轻人来说，更应该多了解一下这方面的知识。那么今天，小编就为大家普及一下关于油烟机使用及保养的知识。

油烟机的正确使用方法

只要打开燃气，就要打开油烟机。

油烟机的使用应该要贯穿于整个烹饪过程。大多数人认为油烟机的作用只是把炒菜时产生的油烟排走，而在煲汤、煮饭时并不打开油烟机。其实，油烟机的功能不仅是排走油烟，还能排出厨房中的有毒气体。燃气灶在使用过程中会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等，只要燃烧几分钟，厨房空气中的氮氧化物含量就会超过标准的5倍，而一氧化碳甚至超过标准的65倍以上。

因此在烹饪的过程中，油烟机要全程运作，不能时开时停。而待得烹饪结束后，为了将厨房内的残留有毒气体排出，应当延时几分钟再关机，不让其滞留在厨房中，以防危害家人健康。

注意为油烟机补充新鲜空气。

由于油烟机启动后，会在风轮与灶具之间形成一个旋转上升的空气涡旋，便于空气连同油烟一起吸入机器内腔，再经排气管直达室外。而新鲜空气的流入，会形成一个空气回路，使厨房内外的气压始终保持平衡。但若是通风受阻不畅，室内气压下降，风轮旋转速度下降，这时既会降低排烟效果，更增大运转噪音。

因此在使用油烟机时，一定要保证厨房内的空气流通，可在烹饪前敞开门窗，以确保室内外的空气回路正常。但值得注意的是，不能让厨房形成对流风，这样也会影响油烟机的吸排效果。

时常清洗油烟机的油网和内腔。

清洗油烟机前，需要拔掉插头切断电源。清洗时采用中性洗涤剂和软布，避免损坏油烟机的外壳表面或涂层。此外，要注意定期清洗油网和内腔。油网可以先浸泡溶解油污后，再用软刷洗净擦干；而内腔的清洁应寻找相关的专业师傅再作解决。

有的人半年才对油烟机进行清洗，这样是不对的！在每天使用的情况下，应当每个月清洗一次。以免油垢越积越多，使叶轮负重过大，导致噪音变大、耗能增加，甚至影响油烟机的吸排效果和使用寿命。现在市面上已有具备内腔自动清洁的油烟机，这对于用户而言，能有效降低清洁成本，可谓是福音。

油烟机的正确选购技巧

以上普及了油烟机正确使用方法的相关内容，下面就来一起看看油烟机的正确选购技巧。对于好用又实用的油烟机推荐，小编良心推荐一款全网爆款产品——华帝品牌的旗舰级产品，天镜系列油烟机i11089型号，供大家作为参考。

产品详情：https://item.jd.com/31765608940.html

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一、面板材料

目前，商场销售的油烟机面板材料主要有不锈钢、钢化玻璃和钢琴烤漆三个种类。按照性价比、实用性、清洁性来看，小编更为推荐不锈钢和钢化玻璃面板的油烟机。华帝天镜油烟机i11089，主机体采用304不锈钢，面板采用黑晶钢化玻璃，均属于易清洁材质，粘上油污一擦即净，产品耐用寿命更长。

二、吸力大小

油烟机的吸力是很多消费者的首要考量点，而衡量吸力大小的参数就是产品的排风量。市场上大多油烟机具备有15-18立方米/分的排风量，虽然能应付于日常普通烹饪，但对于爆炒重油烟的场景，显然不够看。华帝这款油烟机就是面对重油烟而生，瞬时强吸模式下，排风量可达到21m³/min，搭配420Pa超强风压，吸烟更彻底，排烟不倒灌。

三、清洗问题

油烟机的准确使用和保养方面，要求时常清洁油烟机的油网和内腔的，但清洁工作无疑最是让人头疼的。值得幸庆的是，华帝天镜油烟机i11089就搭载有高频自动洗的功能，一键启动，机器内腔自动进行清洗，冲洗风轮上的顽固油污。用户只需擦拭外观便能完成清洁，轻松的解决油烟机的清洗难题。

通过本文，不但能掌握了油烟机的正确使用方法，还了解到油烟机的正确选购技巧，希望能对各位读者产生有用的帮助，以此买到一款称心如意的油烟机产品。

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