如今“立冬”已过,我们正式步入了冬天的季节!草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。冬季到来,自然界表现为阴盛阳衰,气温降低,寒气袭人,人体阳气容易受到损伤,所以要注意保护阳气。

饮食上遵循“秋冬养阴”的原则

宜多吃:热量较高的膳食,还要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素缺乏,如羊肉、牛肉、鸭肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐等。

忌吃:寒性食物,如海鲜等。

十一月养生秘方

1.萝卜老鸭煲

萝卜老鸭煲是一道非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势完全发挥出来,此外,这款汤味道醇厚、香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃哦!

对此,这道食物对于灶具的火力掌控也是有要求。在煲汤的时候,首先需要大火烧开,然后转换为小火慢煨,但小火要十分的稳,不然汤的火候会显得不足。

索奇灶具B611,随时为你提供火力支援,采用全进风设计,一级能效等级,火力高达5.0KW,适合中国家庭厨房;配置哑光搪瓷锅支架和圆柱形铝合金旋钮,可防止锅底打滑,握感舒适;配置四重防爆钢化玻璃和热电偶熄火保护装置,避免意外事故发生。有了这么一台火力十足的索奇灶具B611,就可以做出更多的美味菜肴,如山药百合枸杞粥、浓郁花胶鸡汤、山药排骨汤等。

2.虾酱蒸花肉

在粤菜里,虾酱蒸花肉是蒸菜的代表之一,不油不腻,又香又下饭。一般的制作方法,挑五花肉切成薄片,用广东虾酱腌制一下,直接摆在盘子里放进蒸锅,大火蒸十五分钟,配碗白饭就是一顿很赞的午餐了。猪肉一定要选带皮的,腌制的时候还可以放一点点蜂蜜,或者少量豉汁,味道也是很不错的。

吃虾酱蒸花肉的时候最好配上一碗比较清口的汤,才能感受到五花肉的真正味道,而且在蒸的过程中对时间和火候也有要求,若是火力掌控不好,五花肉的质感就显得很老。对于厨艺小白来说,这无非是难上加难啊!

索奇蒸箱SKZ33D-01,让你不再为“蒸”操心。配置自动控水控温专利技术+专利弹射注水,可做到恒温蒸汽烹调,保留食物营养;配置立体加热环流技术,使食物加热均衡美味;采用灵动弹出式旋钮,使操作更便捷,还有多层层架设计,可随心调整层架位置。有了这么一台性能十足的索奇蒸箱SKZ33D-01,厨艺小白也能轻松上手,也就可以做出很多美味菜肴,如蒸饺子、蒸白萝卜、豆豉蒸排骨等。

俗话说:“药补不如食补”,食补在冬季调养中尤为重要。2019年“小雪”节气即将来临,我们应该多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。十一月的养生秘方那么多,你准备好吃什么了吗?

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