烹饪时对火候的把控，是考验烹饪者功夫深浅、水平高低的首要条件。但是对于厨房小白来说，煲个汤不是烧糊就是熬干、煎鱼不是粘锅就是煎散架、就连炒个青菜也能糊一锅底，菜品的卖相和味道受影响不说，食材的营养成分也会受到破坏。难道就没有一种火候控制简单易上手的灶具？

       12月26日，在智家APP直播中，米其林星级厨师威廉在卡萨帝智慧厨房教大家现场制作佛跳墙、惠灵顿牛排等菜品，其中卡萨帝“指挥家”燃气灶就可以实现自动控火，解决了用户烹饪时火候难掌控的难题。

       在直播中，厨师威廉说“越是高端的食材，越是需要精准的火力去将食材的营养物质得到最大化的还原和保留，炒酱汁需要爆炒洋葱，然后文火收汁，时间控制是关键，卡萨帝“指挥家”燃气灶是市面上唯一一款能够实现自动控火控温的燃气灶。”

       据主持人介绍，卡萨帝“指挥家”燃气灶是通过智能电子控制阀，精确调节燃气出口流量，将火力分成九段档位，可自由根据食材烹饪需求轻松选择火力。通过不同火力选择，能够为各式菜肴提供精准的火候。所以在直播中，厨师把酱汁放到卡萨帝三头灶中间的炉头上小火收汁，开始处理其他食材，根本不用担心糊锅。原来，卡萨帝燃气灶可根据烹饪的食材自动调节火力大小，以后人人都能做到大厨水平。

       除此之外 在这次直播中，卡萨帝智慧厨房还为只会吃，不会做的吃货们提供了一个新选择。直播中，在制作惠灵顿牛排前，对烤箱说：“小U小U，烤惠灵顿牛排”，烤箱就自动开始预热，等准备好食材后，也不需要考虑需要的烘烤温度、多长时间，一句话烤箱就开始工作，非常智慧简单。卡萨帝蒸箱、烤箱都内含50道菜谱，海尔智家APP还有海量菜谱更新迭代，里面都有详细的教程，选定菜谱后，不需要自己再去繁琐的设置时间、温度。以后吃货们想吃什么随心点，直接语音控制或者点击美食制作，就能吃到自己做的健康又美味的饭菜。

       作为家电行业首场沉浸式直播，卡萨帝通过一个个真实的生活场景，为网友展示了最新潮的智慧家庭生活方案，而卡萨帝智慧厨房不仅以高端科技满足用户烹饪需要，更为高端消费群体构建了一种全新的烹饪场景，这一点在市场数据也得到印证。中怡康数据显示，2019年1-10月卡萨帝厨电零售额增长140.6%，场景化已见成效。

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