随着烘焙的流行，烤箱越来越多进入到寻常百姓家，使用中存在的问题也逐渐暴露。据互联网消费调研中心资料显示，烤箱烘焙效果差、受热不均而导致的食物干硬易焦问题已经成为用户的普遍痛点，而这个问题本质在于烘焙过程中水分的流失。

为此，2018年3月，卡萨帝针对用户痛点率先尝试将"蒸汽"注入烤箱，发明了首款能够"保湿"烘焙的"蒸汽"烤箱。此后，各大品牌也陆续推出了带有"蒸汽"功能或字眼的烤箱产品。一时间，"蒸汽"成为烤箱行业的热词，掀起来一场升级浪潮。

但是，也有人好奇，行业这样拷贝推出同款算不算侵权呢？

从目前市场上的"蒸汽"烤箱来看，尽管功能相似，但是实际上内核不同。比如，有的企业推出的蒸汽烤箱是把蒸箱与烤箱技术融合，但容易出现湿度过大的情况；有的蒸汽烤箱则是在烘烤过程中加喷蒸汽，不能从本质解决问题。而卡萨帝烤箱的蒸汽技术是让水分重回食物表面形成"保护罩"，从而锁住食材水分，烘烤食材更鲜嫩。并且卡萨帝烤箱于2019年10月率先进行了智慧场景升级，内置50道菜谱，可联网智家APP实时更新。

什么是场景？通俗理解，就是普通蒸汽烤箱只是一件产品，而卡萨帝烤箱在智慧厨房中，可以主动联合全套厨电为用户提供服务。例如你只需在冰箱大屏选中"蒜烤牛排"菜谱，再把食材放入，烤箱就会自动预热、设定温度和时间开始烤制，全程不用动手。同时，蒸汽技术可以有效锁住水分，均匀加热，让牛排鲜嫩多汁。

茅盾有句话是这样说的："模仿是学习的最初形式，我们拥护模仿，却也到此为止。" 事实上在当前的商业环境下，抄袭模仿在一定程度上能推动新产品的市场化引爆和起势，从而形成新一轮消费的潮流趋势。但是一时的跟风并不能促进行业的健康良性发展，希望各大品牌能加强原创能力，为用户带来更多更好的创新科技。

（来源：大众财经网）

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