最近因为疫情，不少人开始在家里自制美食。在病毒横行的时候，注重健康、热爱生活是我们的追求。下厨房成为一些人日常的生活爱好之一。肉馅是一款百搭多用的食材，蛋饺、炒饭、炒米粉、包子、饺子……不过，制作肉馅不仅耗费时间，而且消耗体力，剁完肉馅，可能已经没有力气和心情继续做菜了。基于卫生考虑，我不在外面购买现成的馅料，因为馅料的制作食材、机器的卫生状况都是无法掌控的。

  所以我入手一台奥克斯绞馅机（HX-J3098）。只需要轻轻一按，饭桌上的肉末、蔬菜末、蘸料都能轻松搞定。

  它有家庭式容量，一次可以绞肉1-2斤，一次性满足3-5人分量，满足一家人的胃口，不用重复绞肉浪费时间。

  它的人性化快慢两档设计是它贴心的设计，因为不同的食材需要不同的细腻程度，有的打得太碎了不好吃，有的食材一定要越细腻越好吃，两档设计正好解决了这一问题。想要口感细腻的、或者是对付质地较硬的食材，选择快档，可以切割胡萝卜、红薯、肉类、冰块等；要求粗一点的、对付质地较软的食材可以选择慢档，比如辣椒、蒜瓣、蘑菇等，用来制作蔬菜馅料、火锅蘸料非常合适。软硬食材不同档位进行切割，满足不同食材的搅拌需求。搅拌速度快，不用时间等待，操作简单便捷，各种食材一键轻松搞定，老人家也能快速上手操作。

  双层四维S型刀片，在300瓦纯铜电机的加持下，食物能够立体翻转得到快速绞肉粉碎。碗体采用加厚的高硼硅玻璃，通透性好，一眼就能观察到食材粗细程度，获得可视化贴心功效。

  我通常用这款来制作饺子馅、火锅酱料，绞出来的肉很均匀，做饺子口感很棒。最贴心的是它的可拆卸设计，刀片和杯体、机头都是分开的，用完之后拆开进行清洗，不容易藏污纳垢，不用担心细菌滋生的问题。精钢轴心与梅花扣结合，牢固卡住，运转稳定，有效提高机器运转的稳定性与耐磨性，不打滑。

  有了它，包饺子、做包子、蒸肉饼都不在话下，小宝宝的南瓜泥、紫薯泥、山药泥也可以变着花样制作出来。餐桌口味也变得更加丰富，疫情期间，自己在家做饭也能变得轻松。

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