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三文鱼刺身能存多久？卡萨帝冰箱：7天营养不流失！

https://m.biud.com.cn 2020年03月09日18:00 家居装修知识网

肉质鲜美、营养丰富的三文鱼刺身是很多资深吃货的心头好，但三文鱼刺身好吃难放，所含不饱和脂肪酸一两天就会氧化变质，这给吃货们上了一道舌尖上的"紧箍咒"：买多了放不住，买少了又难解口腹之欲。三文鱼刺身能存多久？快上海尔智家APP看卡萨帝直播，"一键获取"7天营养不流失的控氧保鲜方案。

原本只能现吃现买的三文鱼刺身，现在放7天还能留住营养，卡萨帝冰箱施了什么保鲜"魔法"？要搞清楚这个问题，首先得知道让三文鱼刺身氧化变质的元凶正是温度和氧气，温度过高会加速微生物繁殖，而氧气则会氧化不饱和脂肪酸，导致鱼肉变质，甚至损伤细胞析出"红油"。

卡萨帝冰箱原创MSA控氧保鲜技术，在控温基础上首次引入控氧，通过实时监测、调节储藏室内氮氧比例，抑制食材呼吸作用，从而延长保鲜期、留住营养物质，让食材从外观到细胞都呈现"原产地"般新鲜状态。

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