2020年上半年，受疫情影响，中国厨卫产业整体下滑。为助力中国厨卫行业破冰前行，中国五金制品协会联合奥维云网，于10月10日在沪举办了“2020中国厨卫产业创新发展峰会”，优秀品牌代表老板电器总裁任富佳在峰会上分享了企业的创造文化，又深度解析此前发布的《中国新厨房白皮书》（2020版），助力中国厨卫行业破冰前行。

  用创新解决用户场景需求 新兴厨电产品带来厨电新生态

  老板电器总裁任富佳在演讲中指出：第三季度以来，中央提出要“加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”，为厨卫行业的发展指明了大方向。

  内循环要拉动的第一是内需，第二就是科技与高端制造领域的需求，如何让本土品牌成为消费者的优先选择，首先要以创新驱动产品和产业的升级，其次是要深耕用户需求和场景痛点，实现产品和技术的本土化改造。

  如果说用户是产品升级的核心，那么用户场景则是满足用户的核心切入点。厨房空间作为新晋家庭生活中心，当代用户的厨房场景需求随之升级。当前，厨电消费主力人群已经迎来了后浪的时，与上一代人相比，近80%的年轻群体对厨房生活充满着憧憬与向往，78%的年轻人愿意在厨房上投入最多的家装预算。但是受制于厨电行业发展现状，他们的厨房生活存在种种挑战：中式烹饪步骤繁琐导致下厨意愿低、厨电产品性能不强导致烹饪体验差、厨艺不精导致烹饪高难度美食成功率低、重油污餐具难清洗等等。

  老板4件套满足用户场景 中国厨房进入套系化时代

  在新兴厨电产品呈增长势头的背景下，身为中国厨电行业领导品牌老板电器不仅在单品创新上不断突破，以满足消费者更高品质的要求，还率先提出“中国新厨房 老板4件套”套系化战略，用更懂中式烹饪的灵魂，创造性地解决中式烹饪的负担，打造更令用户向往的中国新厨房。正如任富佳在演讲中所说：过去，以油烟机、灶具为主的“中国旧厨房1.0时代”已无法满足当下厨房生活的需求，中国厨房正在升级到至少包括吸油烟机、灶具、蒸烤一体机，洗碗机的复合功能4.0时代。套系化是厨电消费升级达到一定阶段的必然结果。

  老板4件套，在传统厨房的烟灶两件套基础上进行延伸，从用户场景和解决中式烹饪痛点的需求角度出发，基于使用场景实现跨品类间的高度协同，在工业设计语言、技术语言、文化理念的统一，以及产品形态上进行有机整合与叠加，使得组合后的各个产品能给消费者带来更好的使用体验。除此之外，套系厨电的一体化外观设计能完美融入厨房装修，更能彰显个人品味和审美，满足用户对更高品质生活的追求。

  老板4件套套系化方案的推广，不仅满足了用户对中国新厨房的场景需求，也为厨电行业的发展提供了新思路：套系化厨电产品成交，可将营销行为前置化，由装修后提前至装修设计阶段，品牌可提前布局营销推广；多产品线延伸，强化消费者对品牌的认知；套系化厨电为工程配套提供了更多可能，满足精装房的大势所趋。

  《中国新厨房白皮书》 剖析中国厨房趋势变革

  为推动厨电产业新生态的发展，今年9月老板电器联合中国五金制品协会、中国城市科学研究会联合发布了《中国新厨房白皮书》（2020版），总结并提出了中国厨房正经历“本土化”、“复合化”、“精品化”、“智能化”四大趋势的变革，基于对中式烹饪和中国厨房的深刻洞察，老板电器以技术创新为核心驱动力，引领和实践着这些趋势的变化。

  任富佳在峰会上对白皮书做出了解读：老板电器在白皮书中提出了中国厨房电器硬件、软件两项标准：硬件层面要实现本土化、复合化和精品化，核心实现路径是通过“更强性能、更多功能、更优空间”的“三更”要求，让厨电产品达到更适合中国厨房和中式烹饪的要求，一并解决用户在爆炒、多样烹饪、控油烟、净化、消毒、餐后清洁等贯穿烹饪前、中、后全链路的场景需求。其次，软件层面要发力智能化，核心解决方案是中式烹饪曲线。据了解，目前老板电器已经收集和创造了超过3000道中式菜品的曲线，其中还包括八大菜系宗师、知名餐厅主厨等餐饮界最权威、最资深人群的拿手菜，通过这些烹饪曲线，用户可以化繁为简，在家精准还原每道菜的关键步骤，更容易掌握中式烹饪并产生更优参与感，使烹饪体验更加健康、便捷、有趣。此外，更值得期待的是，在智能化方面老板电器再次领先行业，成为厨电行业首批加入鸿蒙OS计划的成员，未来将与鸿蒙体系中的其他智能家居产品、个护健康产品实现在技术、数据上的互联互通，开启更多智慧想象空间。

  行业勠力同心 共建厨卫产业新生态

  回到此次峰会的主题“场景重构·智启未来”，任富佳也表示要改变中国厨房的现状，构建厨卫产业新生态，需要全行业勠力同心，更需要各协会和有关部门的关注与支持。为此，他呼吁：

  基于中国厨房面积在普通住宅面积中的占比偏低，要合理扩容厨房面积；

  现有厨电配套管线设计是基于单一功能1.0时代，在未来的精装房要增加配套厨电管线方案和调整橱柜的设计，预留相关位置；

  能尽快制定出台蒸烤一体机、洗碗机两大品类的更加适合中国厨房的行业产品标准；

  相关协会引导新消费趋势，制定刺激新消费的政策，促进品类健康持续的增长。

  最后，任富佳也强调，老板电器在当下及未来，将继续把创造的文化贯穿始终，传递文化自信，加深对烹饪的研究，引领中国厨房新消费、新风向、新趋势；也将永怀利他之心，通过提升民众的烹饪意愿，构建更多幸福的家，为社会创造更多价值。

  砥砺前行41年的老板电器深耕中式烹饪研究，不断破冰突围，推动厨电产业新生态的构建，创造中国新厨房。

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