冰箱百年发展史，制冷曾是评价冰箱的重要维度。现如今,随着居民生活水平的提高，消费者对冰箱的要求不仅仅局限于制冷方面，更多转向了食材的健康保鲜。对此，海尔冰箱主导的IEC国际保鲜标准于去年6月正式发布，首次把冰箱评价维度由制冷转向了保鲜效果。

  2021年，IEC国际保鲜标准又迎来新进展：该标准已被欧盟、南美等20余个国家采纳、转化，将为全球用户提供选购冰箱的参考。

  IEC国际保鲜标准“海尔造”：已被超20国家采纳

  目前，欧盟、英国、南美等已有20余个国家对IEC国际保鲜标准进行了本土化落地。以中国为例，根据IEC国际保鲜标准以“羊毛片”测试法测量食材失水率的方法论，《家用电冰箱保鲜性能试验方法》适时推出。这个“中国版”标准对食材失重、凝露、感官、汁液流失率等12项内容做出了具体规范。其中，最高保鲜等级为一级健康保鲜。

  当IEC国际保鲜标准从方法论到落地标准后，选购健康冰箱也不再是件难事了。“冰箱能耗有一级、二级、三级，可以很直观分辨。现在冰箱有了一级健康保鲜，我们换新冰箱也有了依据，买的时候更放心。”青岛李女士如此说到。

  全空间保鲜冰箱，开启健康保鲜时代

  随着IEC标准的全球化扩展，健康冰箱也会实现更广泛的普及吗？分析这个问题，则要从供给端和需求端说起。

  首先，国民购买力及消费能力是需求的基础。据《2020年国民经济和社会发展统计公报》显示，全国居民人均可支配收入32189元，比上年增长4.7%，老百姓可支配的钱增多了。而从2020年1月-11月冰箱市场数据来看，杀菌净味的健康冰箱线上、线下份额为63.8%、77.2%，分别提升了5.1个、6.4个百分点。可见，选购冰箱时，消费者更倾向于健康品类。

  消费者需求居高不下，冰箱市场供给端也做出了同步调整。冰箱市场前9周来看，大容积、高价位的冰箱占比持续走高，海尔冰箱健康节也于3月落地，推出了符合一级健康保鲜标准的系列全空间保鲜冰箱。实际上，除了健康饮食保障，海尔冰箱还能和蒸烤箱等家电联动，构建智慧烹饪、根据体质定食谱等成套饮食场景，给用户带来更便利的体验。

  任何时代，用户的需求都是全球品牌努力的方向。从科技输出到标准输出，海尔冰箱在全球冰箱业的长久发展中将持续彰显“中国力量”。

相关知识推荐

填补世界空白！IEC 发布世界首个冰箱保鲜标准“海尔造”
世界保鲜测试方法由海尔冰箱掌握，填补行业空白
以羊毛片统一IEC国际保鲜标准 海尔冰箱标记新鲜刻度
海尔冰箱主导制定国际冰箱保鲜标准
海尔主导制定国际冰箱保鲜标准
国际第一份冰箱保鲜标准 海尔造
世界冰箱业18次模仿海尔背后的原因
海尔发布冰箱干湿分储技术 和全球专家研讨国际保鲜标准
海尔冰箱主导IEC标准制定或给同行带来阵痛
海尔冰箱主导世界冰箱保鲜标准解决储存盲点