眼下，更多家庭厨房都从传统的2头灶升级为3头灶。但面对3头灶，传统的油烟机拢烟效果已经无法胜任，究竟什么样的油烟机才够用呢？

3月23日，2021中国家电及消费电子博览会（2021AWE）正式举办。现场，卡萨帝发布了理想家厨电套系。其中，卡萨帝大宅油烟机专为开放式厨房和大宅厨房研发，可实现接近“0逃逸”的排烟效果。那它是如何实现的？

怎么提升排烟效果？“精准排烟+增大面积”双管齐下

用户选择油烟机时，最常听到的就是排风量，市售油烟机中，排风量主要集中在10m³/min到21m³/min之间。实际家庭环境中，烟道狭窄、排烟路径不畅、风压过小或过大等因素都会影响实际排烟效果，达不到标识值。因此，如何提升排烟效果，就成了油烟机的研发方向。

针对排烟需求，行业高端品牌可谓各有“妙招”。有的烟机品牌通过智能算法，实现精准排烟，但是只排烟而油烟吸不净，也会存在油烟逃逸；有的则在机身上增加金属侧翼，以增大拢烟面积，达到大吸力效果，但吸得干净烟排不出去也会污染厨房环境。然而本次发布的卡萨帝大宅油烟机，两者兼顾，能实现更好的拢烟、排烟效果，达到健康厨房烹饪的目的。

据了解，卡萨帝大宅油烟机针对大平层等“大宅”厨房面积大、空间高、多为3头灶的特点，特别设计了1米潜吸大平台，比普通烟机多10cm，实现更大拢烟面积，吸得净。在硬件方面，卡萨帝大宅油烟机首创油烟自管理技术，在智能感知烟道压力基础上再升级，根据用户烹饪方式自动调节风量大小，解决了“排烟”、“拢烟”两大难题，实现油烟逃逸率接近于0。

智慧烟机还能怎么发展？卡萨帝：融入厨房场景 不止于烟灶联动

目前，包括烟灶在内的厨电智能化趋势日渐明显。据奥维云网数据显示，2020年1-10月智能厨电较去年增长9.1%，苏宁大数据中，2020年智能厨电占比提升了11%。在油烟机上，最常见的智能体验就是烟灶联动，如上文中以卡萨帝大宅油烟机为代表的的不少高端品牌产品，都具备这一点功能。

不同的是，行业中大部分烟机品牌专注烟灶多年，而卡萨帝则有更多场景经验。以往炒菜时，用户要一边调火力一边调吸力，时常手忙脚乱。而在卡萨帝智慧厨房场景，烟机会根据烹饪方式所产生的油烟量自行调整吸力，实现自定义。

在卡萨帝高端厨房中，厨电不再是只满足烹饪需求的硬件，而是承担起“大脑”的职能，通过创新场景、创新生态模式，为用户提供“吃、买、存、做、洗”全流程的解决方案，保障家人吃得健康、买得安心、存得放心、做得省心。以北京烤鸭为例，用户从智家APP下单后，冷冻烤鸭鸭胚即可到家，无需解冻直接放进烤箱一键完成烤制。

作为唯一进入欧睿全球第一阵营的中国厨电品牌，卡萨帝一直在科技和体验上不断刷新着高端厨房的用户认知。以卡萨帝大宅油烟机为代表的理想家厨电套系，也在用智慧场景刷新着行业对高端厨房的定义。

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