集成灶发展至今，以高吸油烟率和节约厨房空间的产品特色，成为厨电场景变革的标志性产物。但大家对它的印象可能还停留在与消毒柜相集成的单一款式，而随着生活习惯和消费观念的变化，集成灶产品也呈现集成结构多样化、加深厨房空间重构的新面貌，蒸烤集成灶便在这种情况下应运而生。

其中蒸烤独立产品越来越流行，主要得益于同蒸同烤高效的个性化需求。火星人全新一代X5蒸烤独立集成灶便是其中的佼佼者，由上至下的机身简约美观，与绝大多数的装修风格都不违和。它的头部是天鹅颈造型，下柜采用三开门设计，分别有蒸烤炸一体、速蒸和储盘功能。如此多功能一体机，各种功能互相组合便能实现“理想厨房”的不同理想。

全新一代的双腔：同步蒸烤不串味

火星人从两个腔体的结构、容积和功能等方面实现了更为合理的设计，这款X5蒸烤独立集成灶的左腔体为45L容量的专业级蒸烤炸一体机，右腔体是小而精致的35L蒸箱，双腔同步蒸烤也不会串味。

与此同时，为了避免市面上一些同类型产品功率不足、温度调节不稳定等问题，火星人的技术研发对此实现了性能突破——利用温度调节程序，结合腔内温度传感器实时信号传递，实现两腔加热功率动态调整，保证双腔得以同步加热速度。

相信随着经济全球化，世界各地的文化交流也越来越深入，聚焦到餐饮文化，大众的口味也不再局限于单一的中式爆炒菜品。由此，让我们来设想一个烹饪场景：第一顺序是煲汤，到一定时间便可以准备相应食材，在左边的烤箱放若干鸡翅、羊排、香肠，往右边的蒸箱放入一条鲈鱼，按需启动操作按钮；此时燃气灶还有空间可用来制作其他食物。

如上流程，实现了蒸、烤、炒、煮的有序协调，几乎同时，一桌三菜一汤便完成了，不仅烹饪效率高，为使用者节省时间，而且品类不再枯燥，所有菜品端上桌的时候还是热乎乎的。无论是大家庭一起生活，还是平时热情好客，这款蒸烤独立集成灶都是绝对的好帮手。

全新一代的大容量：大师级蒸烤炸

一贯致力于产品创新的火星人，也为全新一代X5蒸烤独立集成灶打造了差异化功能，即集三功能于一体的大师级蒸烤炸（左腔），可以实现120℃快速蒸、补水式嫩烤或者空气炸。另外，左腔45L的容积量，相当于能烤整盘8-12个蛋挞，或者一大只整鸡。

用餐人数较少的话，我们则可以选择单蒸、单烤或单炸，像这种情况，就比较推荐使用左腔体。当它处于蒸模式，温度范围在40-120℃，提升速度的同时，通过平嵌式高效蒸发盘，蒸汽热能转换率提高，轻松穿透食材表面，直达内部，高温蒸发的水分自动添加，熟得更快更容易。

针对烤物，有高频式水量补偿算法的技术加持，无需繁琐操作，自动补水，汁水足、口感好，久嚼不柴。值得一提的是，这台火星人产品的一大亮点在于时下流行的“健康炸”，通过4+1环流交互热场，实现低油脂烹饪，还原油炸口感，制作出自己的“小食拼盘”，美味更健康。

由于右腔本身也是蒸箱，这就意味着两边可以同时实现蒸功能，总容量可达80L 。大、小双蒸箱设计，由下方同一水源供水，内部传感器根据蒸发盘内水量，实时供水，少量多次注入内腔，实现腔内蒸汽循环。

全新一代的操控：MCOOK智慧厨房平台

秉持着创新与领先的发展理念，火星人智慧工厂致力于技术与系统的智能化研发，其自主研发的MCOOK智慧厨房平台便是全新一代X5蒸烤独立集成灶的一大领先优势。以物联中台、大数据中台、业务中台作为MCOOK云平台基础，通过SAAS模式、智能模组，不仅能有效地为使用者减轻烹饪负担，也使美食制作得更加完美。

这项科技成果在X5蒸烤独立集成灶的具体应用体现在支持联网与APP控制。使用者可以远程启动蒸烤箱，另外，平台内含丰富又适配蒸烤独立机型的菜谱，温度、时间、湿度等参数都已设好，手机一键就能启动。有了这项功能，躺在床上也可以设置明天早餐的启动时间，为开启美好的一天“预热”。

最后：

近年来，外卖确实为大众的生活提供了便捷，但相信很多人对外卖也总是感到烦腻，况且它们都重油重盐，不甚健康。最重要的是，快节奏生活也遮蔽了些许我们看待生活的视角。厨房是生活的有机组成部分，在一片小天地中，沉浸于烹饪的快乐，迎接健康美味的食物，是一件治愈的事。

而这款称手的全新一代蒸烤独立集成灶可以满足你对食物的几乎所有想象，四种烹饪方式同时进行，即使是厨房小白，也不会觉得做饭是件难事。

（杨鎏）

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