川神棒棒鸡乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食过程中使用到特制木棒而得名。在数百年前，川蜀人以土鸡为食材，其肉质、骨骼较硬，在卤煮之前经过棒击会令肉质松散，味道容易进入；此外，食用时，鸡肉被切成片，为了保证每片鸡肉均匀，在宰切时，一人扶鸡持刀一人举棒敲击刀背，富有节奏的声音让人垂涎欲滴。

　　成都市川神食品运营中心创始人祖上为宫廷御厨，拿手的“棒棒鸡” (又称御棒凤条)得到皇亲贵族的喜爱，并获得御笔题字――丝丝入味，千转百回。到了今天，川神创始人潜心钻研祖先流传秘籍，制作出脍炙人口、鲜香双绝的至臻佳肴，赢得广大消费者青睐。川神公司创新不断，开发出多种新菜品，形成百花齐放的美好景象，成为卤味熟食界的一朵奇葩。

　　川神棒棒鸡品牌一直秉承美味又营养的古训，为世人奉献不可多得的美食享受。在制作过程中，老卤汁和凉拌秘汁中都加入了祖传的中药材，因此，制作出的所有食品，不仅口感好，色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌；而且，具有提神补气、滋阴补阳、强身健体、降低血脂等保健功能，适合男女老少，各种人群食用。

　　转载959品牌招商网

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