“新疆民族特色餐饮”几个字，不断出现：

　　新疆维吾尔自治区召开专题会议研究新疆民族特色餐饮业发展，促进新疆特色餐饮产业上规模、上档次、上水平；自治区已编制完成我国第一个省级层面的餐饮业发展专项规划――《自治区餐饮业发展规划(2011―2015)》。

　　就在几天前，自治区出台《促进新疆特色餐饮产业发展的政策措施》，对于餐饮业主来说，不啻是一个喜讯；自治区人民政府还将设立餐饮业发展专项基金，每年投入1000万元，用于支持新疆餐饮特别是民族特色餐饮业的发展……一系列的举措，传递着一个信息：新疆的民族特色餐饮业，正在大步迈进春天。发展新疆特色餐饮产业，不仅是吸纳就业、改善民生非常有效的途径，还能增加民族之间的亲和力。

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