研磨时光咖啡品牌首次在业界提出"咖啡天使"一职，既是品牌形象代言人又是咖啡文化传播使者，充当服务员与客人深入沟通、了解客人需求、传播咖啡文化，建立客情关系，这一职务的设定引起市场的极大反响，研磨时光咖啡在"顾客反馈表"上体现出对"咖啡天使"的喜爱与称赞，甚至有顾客亲切的称之为"老板娘"等人性化的现 象；

　　2012投资好项目，研磨时光咖啡。研磨时光咖啡加盟的市场定位区隔明显。目前大陆大多数咖啡店是商务咖啡店，以商务谈判、情侣约会、气派休闲为主，人均消费值偏高。时段长、年龄偏大。而研磨时光咖啡以休闲咖啡为主，主体打造"都市生活第三空间"，消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资 情调，但这部分人的消费能力并不是非常强，但基数庞大，在中国占人口比例为30%并且会逐年递增。

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