去小餐饮店吃饭，不少市民选择一次性餐具，图的就是“卫生”。殊不知，不少一次性的餐具不仅不卫生，可能还“有毒”。近日，市民任女士反映，她就餐时使用的饭盒摸起来软绵绵的，还飘着淡淡异味，遇热就变形渗漏。

按照国家质检总局的规定，一次性发泡塑料餐具、快餐筷等与食品直接接触的食品包装容器必须加贴“QS”标志才能出售。近日记者走访时发现，大量低价“三无”且无“QS”标志的食品包装容器等依然有售，只需10元钱就可批发200个这样的“三无”饭盒。

读者

快餐饭盒竟呈红黑色

近日，任女士至东方路上某医院探望亲人，中午在医院附近一家快餐厅就餐。任女士说，当时她打了一碗豆腐鱼汤、一个炒菜，因为不想用重复性餐具，她便叫快餐店员工将这些菜盛进一次性饭盒。

“接过饭盒，一股塑料味扑鼻而来。 ”任女士说，仔细一看，塑料泡沫的材质看上去非常劣质，整个饭盒呈红黑色。饭盒摸上去软绵绵，轻撕就破裂，而且遇热后严重变形，甚至有些渗漏。她原来在塑料厂工作过，这种泡沫做成的饭盒，一看就是“有毒”塑料，根本不能用来盛食物。任女士以她的工作经验告诉记者，不合格一次性饭盒带来的危害很大，长期使用可能致癌。

对此，食药监部门表示从未间断对餐饮单位食具消毒的检查。如果发现餐饮服务单位采购和使用的一次性餐具存在安全问题，将监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁。发现餐饮服务单位有违反 《食品安全法》及其实施条例有关规定的，将依法严肃处理，对一次性餐具进行抽查结果也会公布在门户网站上。

批发商

200个饭盒批发价10元

近日记者来到杨浦区公平路，这里的一排店卖的都是些一次性塑料用品。记者询问塑料饭盒的价钱。“10元钱200个。”老板说，店面内塞满了各种各样的饭盒，价格也不一样，他刚才报价的那种钣盒很便宜，而最贵的则要2元一个。老板坦言，做麻辣烫生意，那种碗状的塑料饭盒最适合，但很容易折断。

记者看到，这家店因为店面有限，就将这些一次性饭盒堆放在垃圾房旁边，垃圾箱里飞出的蚊虫，直接停在饭盒上，极其不卫生。

这些塑料饭盒都没有生产厂址，更没有相关检验标志。老板说，这些东西大多是周边省市企业生产的。据了解，1990年国家就出台了《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》，规定凡加工塑料食具、容器、食品包装材料，不得使用回收塑料；食品用塑料制品必须在明显处印上 “食品用”字样。

餐饮店

使用廉价饭盒为减成本

与一次性塑料袋需要花钱购买不同，由于塑料饭盒并不需要市民花钱，在快餐店内使用很常见。

山东中路上一家快餐店主要经营面食，同时还兼顾一些炒菜，附近上班的白领群是其主要的食客。

中午时分记者看到，厨房间不断送出一包包的盒饭，每个盒子都是白色塑料饭盒，10分钟不到，五六个盛满菜肴的饭盒摆放在桌子上。之后工作人员又从厨房间内拿出一袋的一次性饭盒，一个个装满米饭。这样就完成了一组的外卖。工作人员抓起一把一次性筷子，转身而去。而这些一次性饭盒上面，看不到任何“食品用”以及相关标识。

“你不吃它，不就没事了。 ”对于塑料饭盒是否有害健康的问题，老板娘反倒振振有词，“哪家不用这个？吃完了就扔，也方便。 ”老板娘解释说，如果使用质量好的饭盒，一个需要1元甚至2元，算下来，每天的成本要增加三四百元，饭钱就得提上去，那生意就难做了。除非同行们统一换质量好的饭盒，统一提高价格，才能提高标准。

消费者

逐渐改变习惯自带餐具

市民朱小姐说，以前去小餐馆吃饭，之所以选用一次性餐具，是觉得碗筷可能消毒不到位，心理上总觉得一次性餐具更卫生些。但知道了一次性餐具未必卫生以后，她可能会考虑自带餐具。

记者采访时发现，为了避免环境污染，一些市民逐步在改变消费习惯，在外出就餐时自带餐具。

在淮海路上班的贺女士告诉记者，她就随身携带类似“乐扣乐扣”的便携式餐具，这种盒子里面可分成几小格，餐馆可将饭菜分别放入便携式餐具，用完以后再到公司清洗干净，每天重复使用，虽然麻烦了一点，但也是从健康考虑。

记者在一些购物网上看到，不少商家也把“远离一次性筷子”、“告别漂白水”、“健康生活”等词语加入到商品的介绍中。为迎合消费者心理，一些小店的便携式餐具套装销量非常火爆。

相关说法

专家：不合格饭盒危害大

一次性餐具到底影响有多大？

据业内人士介绍，一次性饭盒含有聚苯乙烯这种物质，它具有难分解，有毒，被埋在土壤里一百年不会降解等特点。一些发泡餐具的原料中有害物质浓度超标，加工过程中工艺控制不好，人们使用一次性发泡塑料餐具盛装热食物或热开水时，通常温度超过65℃以上，在这个温度下，一次性发泡餐具中所含的毒素就会析出，凝结在食物上。人吃了这样的食品，不仅肝脏、肾脏受损，而且机能还会发生变异。

同时，由于废塑料颜色深、气味刺鼻，在生产过程中，一些不法厂商还会加入大量的增白剂以及成盒剂（滑石粉），这些添加剂也大多采用重金属超标的工业级别原料。

食药监：如何鉴别一次性饭盒

食药监部门工作人员介绍，市民应先查看该餐饮店是否有外卖资格，如果连外卖资格都没有，提供的外卖餐具也就难以保证。

为了使人们尽量避免使用不合格塑料产品，市民可注意一些鉴别产品质量的小窍门。

一般来说，合格的产品光洁度、亮度比较好，捏起来有一定的强度，手撕撕不破，闻上去也没什么味道。

而劣质的餐盒，摸上去软绵绵，没有弹性，轻轻一撕就破裂，闻上去有一股刺鼻的味道。

同时，还可以用沉水实验来验证快餐盒的优劣，劣质产品一般加入便宜的矿物质如碳酸钙、滑石粉，比重比水大，把快餐盒弄碎后放到水里搅拌，沉下去的就是不合格的。而合格的快餐盒比重小，会浮在水面上。

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