要了解暖手袋的原理，我们首先要知道什么是过饱和溶液。在某温度下，溶质在溶剂中的可溶性是不变的。例如食盐（Nacl）在水的可溶性在室温时是36g/100mL水。当溶液中的浓度与其可溶性相等时，这种溶液便称为饱和溶液；而当溶液的浓度比其可溶性还要高的时候，这种溶液便称为过饱和溶液。暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠(CH3COONa)。
由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的，所以暖手袋开始暖起来。
暖手袋有一个优点，就是可以循环使用。只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟，凝结了的溶质便会再次溶解；这是由于在高温下，溶质的可溶性增加。在溶解的过程中，溶质进行吸热反应，再次成为过饱和溶液。
（产品简介）
产品名称：醋酸钠、环保醋酸钠
英文名称：Sodium Acetic 、 Environmental Sodium Acetic
中文别名：乙酸钠、结晶醋酸钠、三水醋酸钠
分 子 式：C2H3NaO2.3H2O CAS:6131-90-4 PH值：5%水溶液25℃，7.5-9
物理性质: 无色无味的结晶体，在空气中可被风化。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。无水醋酸钠的密度1.528g/cm3
熔点324℃。三水醋酸钠的密度1.45g/cm3，熔点58℃，自燃点607.2℃，于123℃时脱去3分子水。
质量标准:产品为纯白色
指标名称
指标
醋酸钠含量 Content of Sodium AcetateC %
≥58%-60%
游离碱（以Na2 CO3计） Alkali Freev1 (Na2CO3) %
≤ 0.03% max.
氯化钠（以Cl计）Sodium Chloride (Cl) %
≤ 0.04% max.
磷酸盐（以PO3-4计）Phosphates (PO3-4) %
≤ 0.04% max.
硫酸盐（以SO2-4计）Sulfates (SO2-4) %
≤ 0.04% max.
铁（以Fe3+计）Iron (Fe3+) %
≤ 0.003% max.
水不溶物 Water-insoluble matter %
≤ 0.03% max.
用 途：主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成，专用于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋、固体酒精的生产，也可用作酯化剂、防腐剂。
印 染 业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
医药制剂：在碱性利尿剂、黄体酮甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。
其 它：如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
包 装：编织袋内衬塑料薄膜袋25kg/袋或50kg/袋
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